Oats upma recipe – imparare facilmente come fare avena upma in 15 minuti con passo per passo le foto. Per fare l’avena upma, i fiocchi d’avena regolari sono i migliori. I benefici per la salute di regolari fiocchi d’avena sono più rispetto al quick cook avena. I fiocchi d’avena regolari hanno un basso indice glicemico rispetto all’avena quick cook. Quindi coloro che vogliono includere l’avena nella loro dieta per motivi di salute devono favorire l’avena arrotolata.
Tuttavia, se non si ottiene fiocchi d’avena nel luogo in cui si vive, è comunque possibile utilizzare l’avena istantanea o l’avena quick cook. Una ciotola di farina d’avena o porridge appena cotti potrebbe essere una delle colazioni più salutari.
Ma non molte persone amano iniziare la loro giornata con porridge o muesli, per loro ci sono molte alternative a godersi questo grano.
Faccio uso di avena in vari modi come fare masala avena, limone avena, avena pongal, avena pesarattu, avena dosa, avena vegetale porridge, avena chivda.
Qui ci sono alcuni di loro, come si può controllare.
32 Ricette di avena
Avena khichdi
Avena dosa
Masala avena
Avena idli
Questa avena upma è una delle più sane& può essere preparata in meno di 15 minuti.
Suggerimenti per fare l’avena upma
1. I fiocchi d’avena sono i migliori per fare l’avena upma in quanto non diventano pastosi. Tuttavia puoi anche usare l’avena istantanea arrostendola bene.
2. Le verdure miglioreranno la nutrizione& gusto dell’avena upma. Puoi usare carote, fagioli e piselli.
3. Tenere sempre traccia della quantità di acqua che si utilizza nella ricetta per evitare il tutto girando pastoso. Fiocchi d’avena lavorare con rapporto 1: 1 di Avena: acqua. L’avena istantanea funziona con rapporto 1:½.
In questo post, ho condiviso come fare l’avena upma in 2 modi. Si prega di scorrere verso il basso per il secondo metodo.
Avena upma ricetta-metodo 1
1. Arrosto secco 1 tazza di avena fino a quando croccante su una fiamma media. Essi non girare croccante come poha, ma un po’. Trasferire questi da parte a un piatto.
2. Scaldare 1½ cucchiaio di olio in una padella. Aggiungere ¼ di cucchiaino di semi di senape e ½ cucchiaino di semi di cumino (opzionale). Quando la senape inizia a scoppiare, aggiungi mezzo cucchiaino di chana dal e mezzo cucchiaino di urad dal.
3. Quindi aggiungere 2 cucchiai di arachidi o 8 a 10 anacardi divisi.
4. Friggere fino a quando i dal diventano dorati. Quindi aggiungere mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato o tritato e 1 rametto di foglie di curry. Friggere per un minuto fino a quando lo zenzero ha un buon odore.
5. Aggiungere 1 cipolla tritata finemente & da 1 a 2 peperoncini verdi tritati.
6. Soffriggere fino a quando le cipolle diventano trasparenti.
7. This is optional. If using mix vegetables, add ½ to ¾ cup. Half small carrot, 2 to 3 small beans and 2 tbsps green peas. Fry for 2 mins.
8. Sprinkle 2 tbsps water and cook covered until slightly soft for 2 to 3 mins.
9. Quindi aggiungere ¼ di cucchiaino di curcuma e mezzo cucchiaino di sale.
Come fare l’avena upma
10. Versare l’acqua e portarla a ebollizione. Se si utilizza fiocchi d’avena versare 1 tazza di acqua. Se si utilizza instant quick cook avena poi versare mezza tazza di acqua. Se ti piace l’avena pastosa, versa più acqua.
11. Quindi aggiungere l’avena tostata.
12. Mescolare bene. L’acqua sarà assorbita con in un minuto o 2.
13. Quindi coprire e cuocere a fuoco basso per 2 minuti o fino a quando non viene lasciata umidità in eccesso.
14. Con fiocchi d’avena diventa soffice. Con l’avena istantanea diventa morbido e leggermente pastoso.
Lasciate raffreddare un po ‘poi cospargere un po’ di succo di limone e godere con cagliata.
Metodo 2
Fiocchi d’avena upma in 15 minuti
Questo metodo funziona solo con fiocchi d’avena. Non usare l’avena istantanea.
1. Questo è un passaggio facoltativo. Asciugare l’avena arrosto in modo uniforme in una padella per 5 minuti. tieni questo da parte per raffreddare. Puoi fare questo un giorno prima e salvarlo in un barattolo ermetico.
2. Aggiungere l’olio in una padella e scaldare. Aggiungere arachidi, chana dal, urad dal, cumino, peperoncino rosso e senape. friggi finché non diventano dorati. Salta le arachidi se usi i piselli verdi.
3. Aggiungere peperoncino, zenzero, hing e foglie di curry e friggere fino a quando le foglie di curry diventano croccanti. Quindi aggiungere le cipolle e friggere fino a quando non diventano leggermente rosa. Quindi aggiungere verdure tritate come carote, piselli, fagioli. Friggere fino a quando non diventano morbidi. Se necessario coprire e cuocere.
4. Risciacquare l’avena tostata sotto l’acqua corrente in un colino. Scaricare immediatamente l’acqua in eccesso. Aggiungere la curcuma nella padella. Se si utilizzano pomodori aggiungerli e friggere fino a pastoso. non preferisco usarli.
Aggiunta di avena
5. Aggiungere l’avena risciacquata.Cospargere di sale, succo di limone se ti piace. Mescolare tutto bene.
6. Cuocere coperto a fuoco basso per circa 7 minuti.
7. Aggiungere cocco, foglie di coriandolo e succo di limone (se non hai usato il pomodoro). Se ti piace che sia morbido e pastoso, basta cospargere un po ‘ d’acqua e cuocere ulteriormente per altri 2 minuti.Mescolare bene il tutto e servire.
Meglio servita con yogurt/dahi o chutney di podi o di semi di lino in polvere.
Per fare questa avena upma , puoi usare ¼ di tazza di verdure miste tritate come piselli, carote, capsici. Ho usato noccioline, puoi sostituirle con anacardi.
Oats upma recipe
Oats upma
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For best results follow the step-by-step photos above the recipe card
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ 1 tazza di fiocchi di avena o veloce cuocere l’avena
- ▢ 1 tazza di acqua per fiocchi di avena , ½ Tazza per una rapida cuocere l’avena
- ▢ 1½ cucchiai di olio
- ▢ 1 cipolla piccola tritata finemente affettato
- ▢ da ½ a ¾ di tazza di mix di verdure opzionale (tritato ½ carota piccola, 2 cucchiai di piselli, 2 fagioli)
- ▢ 1 a 2 peperoncini verdi (fessura) o rotto peperoncino rosso
- ▢ 1 a 2 cucchiai di succo di limone oppure 1 molto piccolo pomodoro
- ▢ 2 cucchiai di foglie di coriandolo per guarnire
- ▢ ½ cucchiaino di sale (regolare a piacere)
- ▢ 2 cucchiai di cocco grattugiato (facoltativo)
Per il rinvenimento
- ▢ 1 rametto di foglie di curry
- ▢ ½ cucchiaino di zenzero tritato finemente o grattugiato (opzionale)
- ▢ 1 pizzico di assafetida (opzionale)
- ▢ ¼ di cucchiaino di semi di senape
- ▢ ½ teaspoon cumin or jeera
- ▢ ½ teaspoon chana dal (optional)
- ▢ ½ teaspoon urad dal (optional)
- ▢ 2 tablespoons peanuts or 8 to 10 cashew nuts
- ▢ ¼ teaspoon turmeric
Instructions
Preparation
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Dry roast 1 cup oats in a wide pan for about 5 minuti fino a quando croccante. Non diventano molto croccanti. Metti questo da parte per raffreddare.
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Scaldare una padella con 1½ cucchiaio di olio. Aggiungere ½ cucchiaino di cumino, ¼ cucchiaino di semi di senape, 2 cucchiai di arachidi, ½ cucchiaino di chana dal & ½ cucchiaino di urad dal.
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Friggerli mescolando spesso fino a quando le arachidi diventano dorate e aromatiche.
- Next
Quindi aggiungere 1 pizzico hing, ½ cucchiaino di zenzero, da 1 a 2 peperoncini verdi a fessura & 1 rametto di foglie di curry. Friggerli tutti fino a quando le foglie di curry diventano croccanti.
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Quindi aggiungere 1 piccola cipolla tritata e soffriggere fino a doratura.
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Opzionale – Se si utilizzano verdure. Quindi aggiungere ½ a ¾ tazza di verdure e friggere per 2 minuti.
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Cospargere 2 cucchiai di acqua. Coprire e cuocere fino a quando le verdure sono leggermente morbide.
Come fare l’avena upma
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Quindi cospargere con ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di curcuma.
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Se si utilizza fiocchi d’avena versare 1 tazza di acqua. o se si utilizza avena cottura rapida utilizzare ½ tazza di acqua.
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Mescolare bene e poi assaggiare l’acqua. L’acqua deve essere leggermente salata. Se necessario aggiungere più sale. Portalo a ebollizione.
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Trasferire l’avena tostata& dare una miscela delicata per incorporare l’acqua con l’avena.
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Con in 1 a 2 minuti l’acqua sarà assorbita. Coprire e cuocere a fuoco basso per 2 minuti o fino a quando tutta l’umidità è evaporata.
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Aggiungere 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate. Mescolare bene.
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Quando la temperatura scende, versare 1 cucchiaio di succo di limone. Puoi completarlo con un po ‘ di cocco fresco grattugiato se lo hai. Ha un buon sapore così com’è.
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L’avena upma è meglio servita con yogurt.
Note
Le quantità alternative fornite nella scheda ricetta sono solo per 1x, ricetta originale.
Per ottenere i migliori risultati seguire le mie dettagliate istruzioni passo-passo foto e suggerimenti sopra la scheda ricetta.
NUTRITION INFO (estimation only)
© Swasthi’s Recipes
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