Papas con chorizo o chorizo con papas significa salsiccia messicana con patate, è un facile & gustoso piatto che tu e la tua famiglia amerete e aggiungere alla vostra lista dei preferiti.
CHORIZO CON PAPAS – PAPAS CON CHORIZO RICETTA
Chorizo con Papas o papas con chorizo significa Salsiccia messicana con patate, ma in ogni caso il nome è uno facile & gustoso piatto voi e la vostra famiglia amerete e aggiungere alla vostra lista dei preferiti.
Avevo detto prima che crescere in una grande famiglia; mia madre aggiungeva tutti i tipi di verdure alla maggior parte dei pasti per durare per tutti. Ma noi come un bambino preferiamo patate che carote e cavoli. Ha anche aggiunto patate a dadini al riso, ma il mio modo preferito di mangiare patate era ed è ancora con chorizo.
Mangiamo “Papas con chorizo” in tanti modi nelle nostre cucine, ed è usato come ripieno per tacos, per pambazos, gorditas, sopes, burritos, quesadillas, tostadas, enchiladas e molti altri piatti.
Come quei Papas con panini chorizo, ho usato per prendere alla scuola media per il pranzo. I miei compagni di classe amavano quando era il mio turno di portare il pranzo per una squadra di quattro. Il nostro pranzo era Chorizo con papas in un rotolo croccante messicano con una salsa piccante un pasto soddisfacente a midway durante i miei giorni di scuola.
SALSICCIA CHORIZO MESSICANA CON PATATE
Per preparare questo piatto assicurati di acquistare Chorizo messicano di buona qualità, uno che puoi sentire il suo aroma quando lo compri, e se vuoi avventurarti a crearne uno tuo, c’è una ricetta per farlo qui sul blog.
Devi cucinare il chorizo messicano prima di mangiarlo. La sua consistenza morbida generalmente impedisce che venga tagliata o mangiata con l’involucro, quindi questa salsiccia viene estratta dal suo involucro—se è stata anche confezionata in uno—e fritta prima di consumarla o utilizzarla in una ricetta, ad esempio, per preparare questa ricetta “Chorizo con Papas” (chorizo e patate).
Il chorizo messicano viene fritto in una padella, separando i pezzi con una forchetta o un altro utensile in modo che tutta la carne sia uniformemente cotta e il suo carattere macinato sia evidente. Qualsiasi grasso in eccesso viene solitamente versato prima che la carne venga mangiata.
Naturalmente, non tutti i chorizo sul mercato avevano la stessa quantità di grasso. Questo grasso (grasso) del chorizo è spesso usato per altri scopi, in un modo simile a come il grasso di pancetta è apprezzato per condire altri piatti; il suo sapore acuto e speziato lo rende un ottimo elemento per combinare (in quantità relativamente piccole) con altri ingredienti, come fagioli fritti, zuppe di lenticchie, uova, patate, ecc. Il chorizo con uova strapazzate è un tipico esempio di una tipica colazione messicana, così come i fagioli fritti aromatizzati con la salsiccia.
Quando preparo questo piatto di “papas con chorizo”, a volte salto le patate bollenti, una volta cotto il chorizo, lo tolgo dalla padella e poi aggiungo le patate a dadini per friggerle e lasciarle cuocere lentamente finché sono teneri e quindi aggiungere il chorizo. Questa è un’altra opzione per fare papas con chorizo.
Come fare Papas con Chorizo
SALTO PER VEDERE di INGREDIENTI & ISTRUZIONI
INDICAZIONI:
Come fare chorizo con papas.
- Mettere le patate in una casseruola e coprire con acqua. Una volta che l’acqua viene a bollire, cuocere le patate a fuoco medio per circa 8 -10 minuti. Le patate non hanno bisogno di essere cotte a fondo, solo tenere. Finiranno la cottura nella padella con il chorizo più tardi. Scolare le patate con un colino e riservarle.
- Mentre le patate stanno cuocendo, scaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Rimuovere l’involucro dal chorizo, sbriciolarlo e aggiungere alla padella per cucinare. Mescolare spesso per assicurarsi che non si attacchi alla padella e rilascia il grasso gustoso. Questo passaggio richiederà circa 8 minuti.
- Mescolare le patate e la cipolla (se si utilizza) e unire per consentire a tutti i sapori di chorizo di rivestire le patate. Aggiungere altro olio se necessario, per finire di cuocere le patate ed evitare che si attacchino alla padella. Condire il Chorizo con papas con sale.
Papas con Chorizo
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Ingredienti
- ▢ 1,5 libbre di patate circa 3 patate rosse, sbucciate e tagliate a ½ –in cubetti
- ▢ 2 Cucchiai di olio vegetale o di più, se necessario.
- ▢ 10 oz Messicano chorizo rimuovere i carter
- ⅓ Tazza di cipolla bianca finemente tagliata a dadini (opzionale)
- Salt Sale
PER SERVIRE:
- tor Tortillas di mais o farina calde per servire.
- ▢ Una salsa piccante o pepe fresco Serrano tritato finemente.
Istruzioni
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Mettere le patate in una casseruola e coprire con acqua. Una volta che l’acqua viene a bollire, cuocere le patate a fuoco medio per circa 8 -10 minuti. Le patate non hanno bisogno di essere cotte a fondo, solo tenere. Finiranno la cottura nella padella con il chorizo più tardi. Scolare le patate con un colino e riservarle.
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Mentre le patate stanno cuocendo, scaldare l’olio in una padella a fuoco medio. Rimuovere l’involucro dal chorizo, sbriciolarlo e aggiungere alla padella per cucinare. Mescolare spesso per assicurarsi che non si attacchi alla padella e rilascia il grasso gustoso. Questo passaggio richiederà circa 8 minuti.
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Mescolare le patate e la cipolla (se si utilizza) e combinare per consentire a tutti i sapori di chorizo di rivestire le patate. Aggiungere altro olio se necessario, per finire di cuocere le patate ed evitare che si attacchino alla padella. Condire il Chorizo con papas con sale.
Nutrizione
Usa questo piatto come ripieno per molti Antojitos messicani, come gorditas, tacos, burritos, empanadas e enchiladas.