Requisiti di luce: pieno sole.
Piantare: Spazio 12 a 48 pollici a parte, a seconda del tipo. (Vedere le informazioni di cui sopra per raccomandazioni specifiche.)
Requisiti del suolo: i peperoni hanno bisogno di un terreno ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Modificare il terreno con 3 a 5 pollici di compost o altra materia organica prima di piantare. Il pH del suolo dovrebbe essere da 6,2 a 7,0.
Fabbisogno idrico: mantenere il terreno costantemente umido per tutta la stagione di crescita. Terreno di pacciamatura per ridurre l’evaporazione dell’acqua.
Piano di lotta al gelo: il pepe è un raccolto caldo. Un gelo leggero danneggerà le piante (28º F a 32º F) e le temperature inferiori a 55º F rallentano la crescita e fanno sembrare le foglie giallastre. Se una sorpresa tarda primavera gelo è nelle previsioni, proteggere le piantine appena piantate con una coperta di gelo.
Problemi comuni: le piante cadono fiori quando le temperature diurne salgono sopra i 90º F. Pochi parassiti infastidiscono i peperoni, ma tengono d’occhio afidi, lumache, insetti delle pillole e leafminers. Il tempo umido (specialmente nei giardini con terreno pesante che non defluisce bene) può invitare malattie fungine come leafspot.
Raccolta: Controllare l’immagine sul tag pianta (o nella parte superiore di questa pagina) per imparare che cosa il vostro pepe assomiglia quando maturo. Alcuni peperoni diventano rossi, gialli o altri colori a maturità. Altri sono pronti nella fase verde, ma diventerà rosso se lasciato sulle piante. Utilizzare cesoie o un coltello affilato per tagliare i peperoni con un breve stub di gambo attaccato. Tirare i peperoni a mano può causare la rottura di interi rami. Frutta conservare più a lungo per uso fresco se non si rimuove il gambo, che può creare una ferita aperta che è maturo per rovinare.
Stoccaggio: Conservare i peperoni non lavati (o lavati e asciugati) in frigorifero in un sacchetto di plastica liberamente chiuso. L’umidità è il nemico di un pepe e si affretta a rovinare. Per il sapore e la nutrizione di picco, utilizzare entro una settimana.
Per ulteriori informazioni, visitare la pagina Peperoni nella nostra sezione Come crescere.