Una rapida lezione di scienza: la composizione chimica dell’acqua normale è composta da due parti di idrogeno in una parte di ossigeno (da qui il nome H2O). L’acqua dell’idrogeno è creata quando le molecole extra dell’idrogeno dal gas disciolto dell’idrogeno sono aggiunte nell’acqua potabile normale. Ciò significa che c’è più idrogeno nell’acqua e meno ossigeno—che presumibilmente conferisce benefici antiossidanti e migliora le prestazioni atletiche.
Prima di chiedere, non è la stessa cosa dell’acqua alcalina. “L’acqua alcalina viene sottoposta a elettrolisi, che separa le molecole prima di sifonare alcune di quelle acide e lasciare più alcaline, o ha minerali aggiunti o naturalmente li contiene per portare il suo pH sopra sette”, dice Kelly Jones, RD. Ma la sua composizione chimica principale è ancora H2O.
L’acqua idrogeno non è necessariamente una cosa nuova; è stato riferito un pilastro della cultura giapponese del benessere per almeno un decennio. Ma celebrity dermatologo e la cura della pelle fondatore Nicolas Perricone, MD, ha portato alla corrente principale attenzione americana più di tre anni fa, quando ha iniziato a vendere il proprio prodotto di acqua idrogeno per can 3 una lattina. Diverse aziende, come HFactor e HTwo, ora vendono acqua idrogeno, mentre altri vendono macchine costose che possono trasformare l’acqua del rubinetto in acqua idrogeno.
Ma questa tendenza duratura in realtà regge? Non tutti gli esperti sono convinti.
Ci sono benefici per l’acqua idrogeno?
Dato che il corpo è circa il 60 per cento di acqua—e che ne perdiamo un sacco durante il giorno attraverso il sudore e la minzione—è importante bere abbastanza per mantenere le cose senza intoppi. “Rimanere idratati è importante per le funzioni quotidiane, come il flusso sanguigno, la contrazione muscolare e il mantenimento dei livelli di energia”, afferma Natalie Rizzo, RD. (La regola d’oro è bere abbastanza in modo da fare la pipì regolarmente, circa ogni due o tre ore.)
Tutta l’acqua conferisce questi benefici; tuttavia, i fautori dell’acqua idrogeno dicono che la bevanda fa ancora di più per la salute. ” I produttori di acqua idrogeno sostengono che l’idrogeno in più può ridurre l’infiammazione e il dolore muscolare”, afferma Rizzo. Uno studio molto piccolo di prima in 2020 di circa 40 persone ha scoperto che le persone che bevevano acqua infusa con idrogeno avevano meno risposte infiammatorie rispetto a quelle che bevevano acqua normale per quattro settimane. Ma date le piccole dimensioni dello studio, quel beneficio è tutt’altro che conclusivo.
Altri sostenitori della bevanda dicono che l’idrogeno aggiuntivo ha un effetto antiossidante e crea più energia e attività cellulare nel corpo, ma la maggior parte degli studi non sono randomizzati o in doppio cieco, né sono stati condotti su grandi gruppi per eseguire il backup di queste affermazioni, dice Jones.
” Un piccolo studio ha dimostrato che bere acqua all’idrogeno può migliorare l’umore, ma questo studio deve essere replicato su una scala più ampia”, aggiunge Rizzo. Questo perché la dimensione del campione dello studio era solo 26 persone, che non è abbastanza grande da precisare risultati significativi per un’enorme popolazione di persone.
Un altro studio crossover sull’acqua idrogeno includeva solo 10 giocatori di calcio. ” Ha concluso che l’idratazione pre-allenamento con acqua idrogeno ha ridotto i livelli di lattato nel sangue—una misura della fatica con esercizio ad alta intensità—e migliorato il mantenimento dell’intensità, ma ha anche concluso che erano necessari ulteriori studi per determinare i meccanismi sul perché ciò potrebbe verificarsi”, aggiunge Jones.
Ci sono aspetti negativi nel bere questa roba?
Idrogeno acqua è sicuro e vi terrà idratata. Tuttavia, è molto probabile che non si ottiene nulla di particolarmente vantaggioso da swigging su di esso che non si poteva ottenere da acqua normale.
Inoltre, è abbastanza costoso. Un pacchetto di 12 lattine da otto once di Dr. acqua idrogeno di Perricone vi costerà $32; un pacchetto di sei sacchetti HFactor da 11 once costa $16; un pacchetto di 28 sacchetti HTwo da 16,9 once costa $61. Confrontare che per liberare l’acqua che esce dal rubinetto, o anche altri tipi di acqua in bottiglia (un 12-pack di 30,4 once Polonia bottiglie di acqua di sorgente va per $20 su Amazon) e hai l’opposto di un affare. Detto questo, se ti piace come ha un sapore e vuole pagare un extra, tutto il potere a voi.
“In generale, tenendo conto dei costi, è molto più utile per il pubblico concentrarsi solo sul bere abbastanza acqua totale e sull’ingerire più frutta, verdura e alimenti vegetali interi”, afferma Jones. Otterrete i fluidi necessari e non avrete bisogno di sprecare soldi extra su un altro tipo di acqua che non è sostenuta abbastanza dalla scienza.
“È più costoso dell’acqua normale, e non penso che ci siano prove sufficienti per dimostrare che è vantaggioso”, concorda Rizzo.
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