Se vuoi goderti il pollo impanato, ma stai seguendo una dieta cheto, questa ricetta di petto di pollo impanato al forno Keto soddisferà sicuramente. Usa la farina di mandorle, invece delle briciole di pane. Inoltre è impanato e cotto in meno di 30 minuti per una facile ricetta per la cena di pollo keto-il tutto con solo 2 carboidrati netti per porzione.
Petti di pollo impanato Keto
Come parte di una recente dieta keto/low-carb modificata, mi sono concentrato riduzione delle cabine e aggiunta di grassi e proteine sani. Il petto di pollo al forno è un’ottima opzione per questo, ma per quanto riguarda i petti di pollo impanati, sono off limits?
Non così con questi petti di pollo impanati al forno. Sono carichi di sapore e sembrano altrettanto impressionanti del normale pollo impanato.
Cheto alternativa a briciole di pane
Un semplice swap è quello di utilizzare farina di mandorle (o un altro dado pasto) invece di briciole di pane o di panko briciole, entrambi i quali devono essere evitati in una keto dieta. La farina di mandorle è disponibile nella navata di cottura della maggior parte dei negozi di alimentari e rende facile l’impanatura del pollo al forno.
Petto di pollo impanato facile nel forno
Il pollo impanato al forno è veloce e richiede molto meno pulizia del pollo fritto. È anche un’opzione più sana con molte meno calorie e grassi saturi.
Come il pane petti di pollo, cheto-style
- Combinare la farina di mandorle, sale di stagionatura, e una macinata di pepe in una ciotola, per poi diffondersi in uno strato sottile su un piatto. Accantonare.
- Cospargere di sale e pepe su entrambi i lati dei petti di pollo.
- Sciogliere il burro in un piccolo piatto nel microonde. Immergere i petti di pollo nel burro fuso fino a quando entrambi i lati sono rivestiti.
- Immergere entrambi i lati dei petti di pollo nella miscela di farina di mandorle per rivestire uniformemente, quindi infornare.
Uovo vs burro per immersione
In genere il pollo è immerso nel battuto di uova o albumi d’uovo prima di panatura. Un’opzione più gustosa è l’uso di burro fuso. Aggiunge grasso extra, che è una parte importante di una dieta cheto.
La chiave per il pollo impanato è immergere il petto di pollo in qualcosa che permetta alle briciole di attaccarsi, motivo per cui il burro funziona così bene.
Dovrei usare petti di pollo interi, metà del seno o cotolette?
Preferisco le metà del petto di pollo per il pollo impanato in quanto sono più sottili dei seni interi. Ciò consente un maggiore rapporto tra impanatura e pollo e accelera il tempo di cottura. Le cotolette sono solitamente troppo sottili per l’impanatura e sono più facili da overbake.
Come cuocere petti di pollo impanato
- Lasciate che il pollo sedersi a temperatura ambiente per 15-30 minuti prima impanatura per una cottura più uniforme. Durante questo tempo, preriscaldare il forno a 375 ° F.
- Una volta che i petti di pollo sono stati impanati, posto in una pergamena o stagnola foderato teglia.
- Cuocere per circa 20 minuti fino a cottura ultimata, a seconda dello spessore del pollo.
Per quanto tempo cuocere il petto di pollo a 375°
Cuocere i petti di pollo per 20-25 minuti a 375 gradi, a seconda dello spessore. Cuocere ad una temperatura interna sicura di 165°.
Suggerimenti per i petti di pollo impanato keto
- Utilizzare Noci come mandorle, noci pecan o nocciole funzioneranno.
- Utilizzare comprato al supermercato pasto di mandorle per risparmiare tempo. In alternativa, puoi tagliare o elaborare noci intere in un robot da cucina per crearne di tue.
- Assicurati di usare la farina di mandorle, non la farina di mandorle, poiché la consistenza è migliore per le briciole.
- Portare i petti di pollo a temperatura ambiente prima della cottura per una cottura più uniforme.
- I sali di condimento contengono spesso zucchero. Utilizzare uno senza zucchero per mantenere questo una ricetta di pollo keto.
- La cottura a 375° farà rosolare un po ‘ i dadi. In genere cuocio il petto di pollo a temperatura inferiore, ma consiglio più alto per questa ricetta a causa dell’impanatura.
- Fare attenzione a non overbake e asciugare il pollo. Togliere dal forno non appena raggiunge una temperatura interna di 160-165°.
- Lasciare riposare il pollo a temperatura ambiente per 5 minuti prima di servire per continuare la cottura un po ‘ e mantenere l’umidità.
- Servire al forno pollo impanato rapidamente per mantenere impanatura da ottenere fradicio.
Risposte alle domande più comuni
Nutrizione petto di pollo Cheto. È sano? Briciole di pane Keto tagliare un sacco di carboidrati e mantenere questa ricetta di pollo al forno low-carb senza glutine e sano. Per porzione da 6 once di petto di pollo impanato, ha 345 calorie, 36 grammi di proteine, 20 grammi di grassi sani e solo 2 carboidrati netti.
So che questa ricetta è keto, senza glutine e low-carb, ma è approvato Whole30? La latteria non è inclusa in Intero 30, ma a sostituto facile è usare Ghee invece di burro. Tutto il resto è Whole30 amichevole.
Posso sostituire l’impanatura con altri dadi? Sì, qualsiasi dado che è fermo come mandorle, nocciole o noci pecan funzionerà. Assicurarsi di utilizzare farina di noci, non farina di noci.
Le briciole di pane keto sono croccanti come le normali briciole di pane? Sono croccanti in un modo diverso. Le noci hanno una bella consistenza, specialmente per i petti di pollo impanati, ma non avranno la stessa consistenza croccante/croccante di pane o briciole di panko. Ciò è dovuto alla mancanza di farina trovata che si trova nella maggior parte dei breadings.
Come conservare gli avanzi: il pollo al forno avanzato verrà conservato in un contenitore sigillato in frigorifero per 1 o 3 giorni. Congelare per una conservazione più lunga.
Come riscaldare il petto di pollo impanato: riscaldare nel microonde per circa 1 minuto e 30 secondi in alto. Per più crunch e texter migliore, cuocere gli avanzi a 375 per circa 10 minuti. Fare attenzione a non cuocere troppo.
Con cosa servirlo? I petti di pollo impanati Keto andrebbero benissimo con altri cibi cheto come purè di patate al cavolfiore, fagiolini o insalata di cavolo. Questo senza glutine mac e formaggio sarebbe anche un delizioso abbinamento quelli non su una dieta rigorosa cheto.
O servire con un lato di verdure come broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles, keto salsiccia funghi ripieni, o anche queste barbabietole sottaceto frigorifero.
Più di petto di pollo ricette ti piace:
- Se si preferisce cotto i petti di pollo senza la panatura, quindi seguire il mio petto di pollo al forno guida. Imparerai come cuocere i petti di pollo che sono umidi e teneri.
- Se sei in vena di grigliate a gas, amerai la mia guida al petto di pollo alla griglia. Esso copre tutto quello che c’è da sapere per il pollo alla griglia, tra cui come ottenere segni di scottatura perfetti.
Vuoi più ricette keto?
Visualizza tutte le ricette keto dai pixel di placcatura.
Lascia un commento qui sotto e stelle se hai fatto questa ricetta o vuoi condividere i tuoi pensieri.
Mi stai seguendo su Pinterest, Instagram, Facebook e Twitter? Inoltre, iscriviti alla nostra newsletter per ottenere tutte le nostre ricette e consigli di cucina.
Stampa
Cheto al Forno Petto di Pollo Impanato
Autore: Matt Ivan
Lo sapevate? Porzioni e quantità di ingredienti possono essere regolati su tutte le mie ricette. Fare clic sul numero verde sopra per cambiare.
Ingredients
- ▢ 6 medium chicken breast halves, about 2 pounds total
- ▢ Salt and pepper to taste
- ▢ 1 cup almond meal
- ▢ 1 teaspoon all-seasoning salt
- ▢ ½ teaspoon ground black pepper
- ▢ 4 tablespoons butter
Instructions
-
Sprinkle salt and pepper on both lati del petto di pollo e lasciate riposare a temperatura ambiente per 15-30 minuti. Durante questo periodo, preriscaldare il forno a 375 ° F e rivestire una teglia con carta stagnola o pergamena. Accantonare.
-
Unire la farina di mandorle, il sale da condimento e il pepe macinato in una ciotola, quindi stenderlo in uno strato sottile su un piatto. Accantonare.
-
Scaldare il burro in un piccolo piatto in un forno a microonde fino a quando sciolto.
-
Immergere il pollo nel burro fuso fino a quando entrambi i lati sono rivestiti. Quindi immergere entrambi i lati dei petti di pollo nella miscela di farina di mandorle per rivestire uniformemente. Mettere sulla teglia preparata.
-
Cuocere per 20-25 minuti, a seconda dello spessore. Cuocere ad una temperatura interna sicura di 165°.
-
Togliere dal forno e lasciare riposare a temperatura ambiente 5 minuti prima di servire.
Note
- Utilizzare noci invece di pangrattato. Noci come mandorle, noci pecan o nocciole funzioneranno.
- Utilizzare comprato al supermercato pasto di mandorle per risparmiare tempo. In alternativa, puoi tagliare o elaborare noci intere in un robot da cucina per crearne di tue.
- Assicurati di usare la farina di mandorle, non la farina di mandorle, poiché la consistenza è migliore per le briciole.
- Preferisco le metà del petto di pollo in quanto sono più sottili. Ciò consente un maggiore rapporto tra impanatura e pollo e accelera il tempo di cottura.
- Portare i petti di pollo a temperatura ambiente prima della cottura per una cottura più uniforme.
- I sali di condimento contengono spesso zucchero. Utilizzare uno senza zucchero per mantenere questo una ricetta di pollo keto.
- La cottura a 375° farà rosolare un po ‘ i dadi. In genere cuocio il petto di pollo a temperatura inferiore, ma consiglio più alto per questa ricetta.
- Fare attenzione a non overbake e asciugare il pollo. Togliere dal forno non appena raggiunge una temperatura interna di 160-165°.
- Lasciare riposare il pollo a temperatura ambiente per 5 minuti prima di servire per continuare la cottura un po ‘ e mantenere l’umidità.
- Servire al forno pollo impanato rapidamente per mantenere impanatura da ottenere fradicio.
- Come conservare gli avanzi: Conservare in un contenitore sigillato in frigorifero per 1 o 3 giorni. Congelare per una conservazione più lunga.
- Come riscaldare: Riscaldare in forno a microonde per circa 1 minuto e 30 secondi in alto. Per più crunch e texter migliore, cuocere gli avanzi a 375 per circa 10 minuti. Fare attenzione a non cuocere troppo.
Petto di pollo impanato al forno Keto