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Pollo 65

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Pollo 65 è un piccante, piatto di pollo fritto provenienti da Hotel Buhari, Chennai, India, come entrée, o spuntino veloce. Il sapore del piatto può essere attribuito ai peperoncini rossi, ma l’esatto set di ingredienti per la ricetta può variare. Può essere preparato con pollo disossato o con osso e di solito viene servito con contorno di cipolla e limone. Varianti vegetariane come “Paneer 65 “o” Gobi 65 ” usano invece paneer o cavolfiore. Mentre il nome” Chicken 65 ” è universalmente usato per riferirsi al piatto, ci sono molte teorie diverse che ne rivendicano le origini.

Pollo 65

Pollo 65 (Piatto).jpg

Course

entree or quick snack

Place of origin

India

Region or state

Chennai, Tamil nadu

Serving temperature

Hot

Main ingredients

chicken, ginger, garlic, red chilles

Variations

Taste varies by region and restaurant

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