Pollo coreano bulgogi aka dak bulgogi è una ricetta facile e piena di sapore. Può essere grigliato, cotto o cotto sul fornello. Perfetto per giorni feriali occupato. Servire con insalata di cetrioli e carote, o come impacchi di lattuga. Ecco come lo faccio!
Pollo Bulgogi: un piatto a base coreana amerai
Sono tornato con un’altra semplice ricetta asiatica. Ultimamente, dal momento che tutti sono a casa, ho fatto ricette facili e veloci che so che tutta la mia famiglia può godere. Mi piace davvero fare saporite cosce di pollo senza pelle, in particolare questo pollo bulgogi coreano. La mia padella di scelta è la mia padella in ghisa. E ‘ sears il pollo meravigliosamente, fa e trattiene il calore molto bene.
Questa ricetta può sembrare fantasia, ma non è assolutamente! È una delle ricette di pollo più facili che probabilmente farai ogni volta. Fondamentalmente è una marinata di pollo. È possibile utilizzare la marinata su manzo pure. Se ti piace un po ‘ di calore, puoi facilmente personalizzare questa ricetta per renderla piccante.
Dopo aver fatto la marinata e cuocere o grigliare il pollo, sarete in grado di gustare il pollo più delizioso. Va meravigliosamente con insalata di cetrioli carota mostrato proprio sotto. Mentre la marinata prende alcuni ingredienti, probabilmente ne hai già molti o tutti a portata di mano.
Che cosa avete bisogno per fare questo
Se siete pronti a provare questa ricetta bulgogi, è il momento di ottenere gli ingredienti in giro. Questi ingredienti includono quanto segue:
- aceto di Riso
- salsa di Soia
- pasta di Peperoncino
- Miele
- Zucchero
- olio di Sesamo
- semi di Sesamo
- cipolla Verde
- cipolle Rosse
- Aglio
- Sale
- Pepe
- E, naturalmente, le cosce di pollo
una Volta che avete tutti gli ingredienti raccolti, è possibile rendere la vostra marinata e lasciate marinare le cosce di pollo per un paio di ore.
Pollo Bulgogi-Cosa c’è da amare?
Non c’è davvero alcun motivo per non provare questa ricetta di pollo. C’è così tanto da amare su questo gustoso piatto. Alcuni dei molti motivi che si dovrebbe fare includono quanto segue:
- Facile da trovare ingredienti (forse li avete già)
- Facile da fare
- Un sapore bomba
- Tenera, succosa e deliziosa
- Il pollo cuoce rapidamente, rendendolo un grande ricetta per occupato durante la settimana
- opzioni Personalizzabili – Si può arrostire, cuocere, o cuocere il pollo
- La marinata può essere utilizzato su pollo o di manzo
- Facile e veloce da prep
Se questi non sono motivi sufficienti per aggiungere bulgogi di pollo al menu di questa settimana, non so cosa è. Provaci. Sarai così grato di averlo fatto.
Come farlo
Per fare la marinata bulgogi ecco alcune istruzioni facili da capire per te.
- Pulire e tagliare il grasso in eccesso dal pollo.
- Asciugare il pollo con un tovagliolo di carta
- In una ciotola o sacchetto di Ziploc, mescolare tutti gli ingredienti per la marinata
- Mescolare bene e aggiungere il pollo
- Se avete usato un sacchetto di Ziploc, essere sicuri di far uscire tutta l’aria nel sacchetto prima di marinare il tutto in frigorifero per 3 a 4 ore. Ignora il passaggio 3 qui sotto. Puoi usare uno ziploc o una ciotola.
- Prendere il pollo dal frigo e lasciare a temperatura ambiente
Per cuocere questo, avrete bisogno di:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit
- Quando il forno è riscaldato, Posizionare la padella in forno per circa 5-7 minuti.
- Mettere il pollo nella padella e cuocere per 25-30 minuti imbastendo ogni 5 minuti.
- Imbastire il pollo con i liquidi nella padella ogni 5 minuti
- Il pollo viene fatto quando ha raggiunto una temperatura interna di 165-170 gradi F. (Si consiglia di utilizzare un termometro.
- Puoi anche cuocere il pollo per alcuni minuti (la cottura alla griglia è facoltativa, ma se lo fai assicurati di tenerlo d’occhio perché può bruciare rapidamente).
Per la griglia, è necessario:
- Riscaldare la griglia a fuoco alto
- Togliere il pollo dalla marinata. Pat asciugare con asciugamani di carta
- Mettere il pollo piatto sulla griglia
- una volta che il fondo è scottato bene, capovolgere il pollo
- fate Cuocere l’altro lato per un paio di minuti fino a cottura tutta la strada
- Tempo Totale di cottura – a Meno di 5 minuti
- Mentre si grigliate, è possibile utilizzare extra marinata per imbastire il pollo
Per il piano cottura avrete bisogno di:
- mettere il pollo in una padella capiente, che è leggermente oliata dopo la marinatura è finito
- Utilizzare circa ¼ di tazza di marinata per imbastitura.
- Scottare entrambi i lati del pollo per circa 4 minuti su ciascun lato.
Consigli per cucinare per rendere questa ricetta con successo
Se si desidera rendere il pollo bulgogi coreano con successo, è importante conoscere i seguenti suggerimenti:
- Usare le cosce di pollo, petti di pollo, o di qualsiasi taglio di carne che si vorrebbe
- Si può arrostire, gratinare, cuocere, o cuocere la carne sul piano di cottura
- non lasciare che l’over-marinare o potrebbe essere troppo salato
- Prendere l’aria, la marinata di borsa prima della chiusura
- Essere sicuri di utilizzare un tovagliolo di carta per asciugare il pollo (se non il pollo a vapore quando è la cottura, a meno che non è quello che vuoi)
- la cottura alla griglia non è obbligatorio
- Cuocere il pollo fino a quando non ha una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit
- Se si vuole fare un pollo piccante bulgogi, aggiungere ulteriore pasta di peperoncino alla marinata.
Cosa servire con il pollo Bulgogi
Tradizionalmente, il pollo bulgogi coreano viene utilizzato quando si preparano gli involucri di lattuga. Tuttavia, questa ricetta va anche sorprendente con kimchi, qualsiasi tipo di cavolo, insalata o riso. L’insalata di carote di cetriolo è sempre un’ottima scelta. Si potrebbe anche servire pollo bulgogi con verdure al vapore (broccoli è sempre una scommessa sicura).
Pollo coreano Bulgogi
Aprile
Ingredients 1x2x3x
- 6 boneless skinless chicken thighs
- 3 tbsp rice vinegar
- 5 tbsp soy sauce low sodium
- 2 tbsp sesame oil
- 2 tbsp honey
- 2 tbsp sugar
- 1 ½ tbsp chili paste add more for a spicier flavor
- 1 ½ tbsp sesame seeds
- 3 tbs minced garlic
- ¾ cups green onions sliced
- 1 ½ tbsp red onions diced
- ½ tsp salt
- ¼ tsp pepper
Instructions
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Rinse and trim the excess fat via il pollo.Asciugare il pollo con un tovagliolo di carta. In una ciotola o sacchetto Ziploc, mescolare tutti gli ingredienti per la marinata. Aggiungere il pollo Se avete usato un sacchetto Ziploc, assicurarsi di rilasciare tutta l’aria nel sacchetto prima di marinare in frigorifero per 3 a 4 ore.
-
Estrarre il pollo dal frigorifero e lasciarlo a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit Quando il forno si è riscaldato, posizionare la padella nel forno per circa 5-7 minuti. Mettere il pollo secco nella padella calda e cuocere per 25-30 minuti bagnando con i liquidi di pollo ogni 5 minuti.
-
Il pollo viene fatto quando ha raggiunto una temperatura interna di 165 gradi F. (Si consiglia l’uso di un termometro. Puoi anche cuocere il pollo per alcuni minuti (la cottura alla griglia è facoltativa, ma se lo fai assicurati di tenerlo d’occhio perché può bruciare rapidamente).
Note
- Si può arrostire, gratinare, cuocere o cuocere la carne sul piano di cottura
- non marinare o potrebbe essere troppo salato. Marinare fino a 3-4 ore per il massimo sapore.
- Prendi l’aria dal sacchetto ziploc del sacchetto della marinata prima di chiuderlo
- Assicurati di usare un tovagliolo di carta per asciugare il pollo (se non lo fai il tuo pollo si vaporizzerà mentre cuoce.
- Cuocere il pollo è facoltativo.
- Cuocere il pollo fino a quando non ha una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit. Si consiglia un termometro quando si cucina il pollame.
- Se si desidera che questo piccante, aggiungere ulteriori pasta di peperoncino o tritato peperoni rossi per la marinata
- Controllare il corpo del post di modi per fare questo sulla griglia o sul piano di cottura
Nutrizione
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