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Questa ricetta per lo stile cubano di pollo e riso è sponsorizzata dal Festival del Risparmio di Sedano. Le opinioni e il testo sono tutti miei.
I godetevi lo shopping a Sedano perché trovo tutti i miei prodotti preferiti, compresi tutti gli ingredienti per il gustoso piatto di pollo e riso chiamato in spagnolo “arroz con pollo.”
Tutti gli ingredienti per la ricetta del pollo e del riso fanno parte della promozione del Festival del Risparmio da Sedano’s!
Questo piatto di riso in stile cubano celebra le radici di mio marito. Questo pollo di riso giallo era anche il pasto preferito di mia suocera. Vorrei preparare questo pollo e riso per lei regolarmente e lei avrebbe anche negozio con me a Sedano’s per tutti gli ingredienti.
Ho vissuto a Miami per alcuni anni, dove amavo cucinare la fricassea cubana e i piatti di pollo e riso. Lì ero abituato a fare shopping spesso nei supermercati di Berlina. Quando mi sono trasferito a Orlando, sono stato felice di scoprire che potevo mantenere la tradizione in quanto vi è un Sedano nel mio quartiere troppo.
Nei supermercati di Sedano, abbiamo trovato tutto per questa deliziosa ricetta di pollo e riso!
Shopping al supermercato di Sedano è come un viaggio nella memoria come posso trovare tutti gli ingredienti necessari per il pollo e riso, oltre a molti prodotti ispanici. Per non parlare dei pasti preparati, dei prodotti da forno tradizionali e del cafecito cubano appena fatto che diventa parte dell’esperienza di shopping.
I supermercati di Berlina sono un’azienda familiare e hanno una lunga storia nel servire la comunità di Miami. Il loro primo negozio è stato aperto nel 1962 a Hialeah. Da allora, l’operazione è cresciuta e ora ci sono trentacinque negozi nello stato della Florida.
Nei primi anni ottanta, non pensavo che un giorno avrei vissuto in Florida. Ero abituato a viaggiare dal Messico e visitare con mia zia a Miami. Lei è da Olguin, Cuba, e avrebbe preparato il pollo yummiest e cena di riso e mi ha fatto conoscere lo shopping a Berlina troppo. I viaggi di shopping in questo negozio sono diventati un must durante le vacanze nel sud della Florida!
Abbiamo creato un menu completo incluso il pollo e il riso, un contorno, una bevanda rinfrescante e dolce. Utilizzando prodotti trovati al supermercato di Sedano.
Godendo di un pasto in stile cubano con la famiglia!
La cultura culinaria cubana ha una forte influenza dalla Spagna, quindi il pollo di riso giallo assomiglia a una paella ma non ha chorizo né frutti di mare. E il segreto per i migliori risultati è il riso Mahatma. Questo riso è una tradizione nella mia cucina da molti anni. Il sapore è delizioso e la qualità superba. Trovalo nei supermercati di Sedano nella navata del riso.
Per sapore aggiuntivo, ci piace usare burro e olio d’oliva per saltare il pollo e il riso. Da Sedano’s ho trovato la linea completa di prodotti vegetali Country Crock®. Ho acquistato lo spread e i bastoncini di burro vegetale. Ho usato i bastoncini di olio d’oliva per il piatto e il burro di mandorle per il pane cubano. Entrambi forniscono un gusto cremoso che l’intera famiglia gode.
Un pollo di riso giallo alla cubana deve includere un lato di piantaggine e un’insalata fresca. Ho anche scelto fette di pomodoro condite con erbe italiane e maionese di Hellmann con gusto reale e meno sprechi poiché la bottiglia è riciclata al 100%.
Da Sedano’s, ho trovato un prodotto che non conoscevo e che mi è piaciuto molto. Il prodotto è Lipton Aguas Frescas. Ho comprato il sapore di mango ananas e servito con ghiaccio frappe, pezzi di ananas fresco, e ciliegie al maraschino. La bevanda sembra così carina, ed è un complemento perfetto per il pasto di pollo e riso.
la nostra casa, un pasto non è completa se non comprende una porzione di riso e di essere seguiti da dessert, così prima ho lasciato il mio Sedano Supermercato, Ho passato per i prodotti surgelati navata e ha comprato una vasca di Breyer gelato in casa l’aroma di vaniglia. Il gelato ha un sapore come fatto in casa e l’ho servito con fragole e biscotti al cocco per mettere il mio giro su di esso. Il finale perfetto per un pasto memorabile!
Imparare i suggerimenti e trucchi per fare il miglior pollo e riso stile cubano.
- Usa un forno olandese o una padella di riso profonda chiamata “arrocera” in spagnolo. La padella deve includere un coperchio.
- Utilizzare due tazze di Mahatma riso bianco a grani lunghi.
- La ricetta originale di pollo e riso richiede cosce di pollo e tamburi. La mia famiglia preferisce il petto di pollo, ma il piatto è più saporito quando si utilizza carne di pollo scura pre-stagionata.
- Per aggiungere una nota cremosa, utilizzare Country Crock olive oil burro a base vegetale e olio d’oliva per evitare che il burro bruci.
- Lo zafferano è un ingrediente chiave per ottenere un colore giallo. È anche possibile utilizzare condimento di pollo di riso giallo invece.
- Usa una tazza di brodo di pollo. Questo ingrediente aggiunge profondità di sapore di pollo, che è caratteristico in questo piatto.
- Sono indispensabili anche le olive a fette, l’aglio fresco e i peperoni piquillo. I tre ingredienti bilanciano i sapori.
- Per ottenere un sapore autentico, includere anche foglie di alloro, pepe nero e brodo di pollo.
- La ricetta per la ricetta di pollo e riso richiede due tazze di riso. Si consiglia una tazza di brodo di pollo, più tre tazze di acqua tiepida. Il rapporto tra liquido durante la cottura del riso è di due tazze di liquido per tazza di riso.
di Pollo e Riso, Stile Cubano o “Arroz con Pollo”
Equipment
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Dutch oven with a lid
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Chopping block
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Knife
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Wooden spatula
Ingredients 1x2x3x
Per il Pollo e il Riso
- 1 cucchiaio di olio vegetale a base di burro (si consiglia Paese di Coccio a base di vegetali prodotti)
- 1 cucchiaino di olio d’oliva
- 2 foglie di alloro
- 2 petti di pollo disossata e tagliata a pezzi
- 2 spicchi di aglio, tritate
- 1 piquillo, tritate
- 1/2 tazza di spagnolo olive, affettati
- 1 pizzico di zafferano
- 1 cucchiaino di riso giallo condimento
- 1 pizzico di pepe nero
- 1 cucchiaio di brodo di pollo
- 2 tazze di riso a grani lunghi (si consiglia di Mahatma Riso)
- 1 tazza di brodo di pollo (o in scatola fatti in casa)
- 3 tazze di acqua calda
- 2 tazze di piselli surgelati
Per il Pomodoro e Insalata di Cetrioli
- 3 i pomodorini, affettate
- 1 cetriolo, sbucciato e affettato
- 1 cucchiaino di maionese (si consiglia di Hellman Reale Maionese)
- 1 pizzico di condimento italiano
Per il Mango e Ananas Agua Fresca
- 4 tazze di acqua fredda
- 1/2 tazza di Lipton Aguas Frescas mango e ananas sapore
- 1 tazza di frappe ghiaccio
- 2 fette di ananas, tagliate a tocchetti
- 2 ciliegie
Per il Ghiaccio Crema Cup
- 1 pallina di gelato alla vaniglia (si consiglia di Breyer gelato)
- 4 fragole, affettate
- 4 coconut cookies
Istruzioni
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Posizionare la pentola sul fuoco su fuoco medio-basso e aggiungere l’olio vegetale a base di burro con l’olio d’oliva per evitare che il burro di bruciare. Saltate le foglie di alloro per ravvivare il sapore.
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Aggiungere i pezzi di petto di pollo e cuocere. Aggiungere l’aglio, i peperoni piquillo e le olive. Condire con lo zafferano e il condimento di riso giallo. Mescolare e aggiungere il riso.
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Incorporare il brodo di pollo, il brodo di pollo e due tazze e mezzo di acqua tiepida. Mescolare lentamente e coprire con un coperchio. Lasciate cuocere il riso per 15-20 minuti.
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Come passo finale aggiungere i piselli surgelati e il resto dell’acqua che deve essere calda e non più della metà di una tazza. Coprire di nuovo con il coperchio e cuocere il riso per altri cinque minuti. Quando il riso ha una consistenza al dente è pronto.
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Servire il riso con piantaggine dolce. Abbiamo usato i platani congelati e li abbiamo cotti nel forno. Aggiungere un’insalata usando fette di pomodoro e cetrioli. Condisci con la vera maionese di Hellman e il condimento italiano.
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Affettare un pane cubano e diffondere ogni fetta con Paese Crock mandorla diffusione burro a base vegetale. Cuocere per 2-3 minuti e servire caldo.
Video
Note
- Utilizzare un forno olandese o una padella profonda riso chiamato “arrocera” in spagnolo. La padella deve includere un coperchio.
- Utilizzare due tazze di Mahatma riso bianco a grani lunghi.
- La ricetta originale di pollo e riso richiede cosce di pollo e tamburi. La mia famiglia preferisce il petto di pollo, ma il piatto è più saporito quando si utilizza carne di pollo scura pre-stagionata.
- Per aggiungere una nota cremosa, utilizzare Country Crock olive oil burro a base vegetale e olio d’oliva per evitare che il burro bruci.
- Lo zafferano è un ingrediente chiave per ottenere un colore giallo. È anche possibile utilizzare condimento di pollo di riso giallo invece.
- Usa una tazza di brodo di pollo. Questo ingrediente aggiunge profondità di sapore di pollo, che è caratteristico in questo piatto.
- Sono indispensabili anche le olive a fette, l’aglio fresco e i peperoni piquillo. I tre ingredienti bilanciano i sapori.
- Per ottenere un sapore autentico, includere anche foglie di alloro, pepe nero e brodo di pollo.
- La ricetta per la ricetta di pollo e riso richiede due tazze di riso. Si consiglia una tazza di brodo di pollo, più tre tazze di acqua tiepida. Il rapporto tra liquido durante la cottura del riso è di due tazze di liquido per tazza di riso.
Nutrizione
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