Questa ricetta sana fatta in casa del granola è semplice fare e produce i grandi pezzi (mazzi). Puoi aggiungere uno qualsiasi dei tuoi gusti di muesli preferiti a questa ricetta di base.
Se segui il mio blog, probabilmente sai che sono un grande fan dell’avena. Ho un bel paio di ricette di avena su questo sito e sono sicuro che sarò l’aggiunta di molti altri. Una delle mie ricette preferite contenenti avena è il muesli. Almeno 3 volte a settimana avrò una ciotola di yogurt condita con bacche fresche, noci e muesli. Mi piace per la prima colazione o un post lavoro fuori spuntino. Compravo solo il mio muesli. Ho scoperto che ci può essere un’enorme differenza nel tipo di muesli che acquisti. Alcuni muesli contengono grandi pezzi che si attaccano anche quando li aggiungi al latte o allo yogurt. Altri tipi hanno pezzi di muesli molto piccoli, se ce ne sono. Non mi interessa davvero. Grossi pezzi di muesli per me, per favore!
Quando mi sono imbattuto in un episodio di America’s Test Kitchen qualche mese fa che spiegava come fare granola a casa, sapevo che dovevo provarlo. Ho modificato la ricetta per adattarla ai miei gusti. E, sono stato agganciato da allora.
Quindi, qual è il vantaggio di creare il tuo muesli? Beh, per uno, è un enorme risparmio sui costi. Un piccolo sacchetto di muesli acquistato in negozio è spesso di circa 5 5. Questa ricetta produce circa 10 tazze di muesli per circa lo stesso prezzo. Inoltre, è possibile personalizzare per rendere i sapori esatti che si desidera. Questa è una grande ricetta di base del granola del pezzo. Ti istruisce ad aggiungere qualsiasi sapore tu voglia, come frutta secca, noci tritate, pezzi di cioccolato, cocco tagliuzzato, ecc.
Oggi ho realizzato due diversi gusti di muesli. Ne ho fatto uno con mirtilli secchi e noci pecan tritate, e un altro con pezzi di cioccolato e cocco tritato. Se si desidera fare due diversi sapori di muesli da una ricetta, dividere l’avena zuccherata in due ciotole prima di aggiungere i sapori di muesli. Aggiungere la metà della quantità di aromi richiesti nella ricetta per ogni ciotola (1 1/2 tazze invece di 3). Quindi versare entrambe le ciotole di avena sulla stessa teglia, fianco a fianco, e premere come al solito.
Basic Large Chunk Granola Recipe
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Ingredients
- 1/2 cup vegetable oil or your preferred cooking oil
- 1/2 cup honey
- 1/3 cup light brown sugar
- 1 tbsp. vanilla extract
- 1/2 tsp. sale
- 5 tazze Old Fashioned rolled oats
- 3 tazze totale dei tuoi gusti di muesli preferiti (noci tritate, frutta secca, cocco tagliuzzato,pezzi di cioccolato, ecc.)
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 325 gradi F. Linea a (11×17 pollici) teglia con carta pergamena.
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Aggiungere l’olio, il miele, lo zucchero di canna, la vaniglia e il sale in una grande ciotola. Sbattere fino a quando lo zucchero è sciolto e l’olio è ben incorporato.
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Aggiungi l’avena e i tuoi sapori di muesli scelti. Mescolare bene.
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Versare il composto di avena sulla teglia e stenderlo in uno strato uniforme. Imballare saldamente la miscela di avena nella teglia.
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Cuocere per 30 minuti, ruotando la padella a metà cottura.
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Lasciare raffreddare il muesli a temperatura ambiente per un’ora.
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Utilizzare un cucchiaino per raccogliere il muesli dalla teglia. Usa il cucchiaio e le mani per rompere il muesli in grossi pezzi.
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Conservare a temperatura ambiente in un contenitore sigillato o in un sacchetto superiore con zip.
Note
Nutrition
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Recipe adapted from Almond Granola with Dried Fruit from America’s Test Kitchen.