Pentole in alluminio è comunemente disponibile in tutto il mondo e si trova in quasi ogni famiglia. Da quando è stato scoperto che l’alluminio è leggero e riscalda in modo uniforme, è diventato la scelta migliore da utilizzare per la preparazione dei pasti.
Tuttavia, secondo tonnellate di ricerche condotte sull’effetto dell’alluminio sulla salute, sono venute alla luce informazioni allarmanti.
Risulta che l’alluminio può penetrare nel cibo che mangiamo e causare diversi problemi di salute!
Sommario
Comprendere le pentole in alluminio
Tuttavia, prima di iniziare a buttare fuori tutte le pentole in alluminio, aspetta. La maggior parte delle pentole in alluminio oggi sono immerse in una soluzione acida calda per sigillare l’alluminio, rendendolo antigraffio e super facile da pulire.
Questo processo è noto come anodizzazione. Aiuta a modificare le proprietà dell’alluminio in modo che minima o nessuna quantità di esso viene trasferito al cibo. Anche gli alimenti acidi e salati non reagiscono alle pentole in alluminio che sono state anodizzate.
Anodizzazione alluminio aggiunge un semplice strato sulla superficie del metallo, rispetto alle pentole che subisce anodizzazione dura. Quest’ultimo aggiunge uno strato più spesso di ossido di alluminio che è due volte più forte, sicuro, antigraffio e resistente alla corrosione. Cosa significa questo? Significa che c’è ancora abbastanza ragione per te per mantenere le tue padelle in alluminio!
Ecco perché puoi ancora usare le tue padelle in alluminio!
Oltre alla sua estetica, le pentole in alluminio continuano ad essere una scelta popolare. Infatti, i ristoranti servono anche piatti usando padelle in alluminio per dare al loro menu un aspetto eccentrico.
Allora, perché si può ancora utilizzare il vostro pentole in alluminio?
Le pentole in alluminio sono davvero resistenti
Le pentole in alluminio anodizzato sono super resistenti, il che significa che sono progettate per cucinare più piatti in un giorno e affrontare la pesante usura. Le pentole forti sono importanti a causa della presa che fornisce e della qualità del cibo che mantiene.
Pentole in alluminio fornisce proprio questo-durata e resistenza.
Sono (quasi) a prova di danno
Pentole come padelle, pentole, padelle e ciò che non può diventare usurato nel tempo. Con un uso eccessivo nel corso degli anni, molti di questi utensili sviluppano graffi e abrasioni, che possono alterare la qualità del cibo. Infatti, i graffi e le crepe possono essere piuttosto dannosi e rilasciare sostanze chimiche nel cibo. A differenza di altre pentole, le pentole in alluminio sono quasi antigraffio e immuni da tali danni.
Il fattore antiaderente
Pentole in alluminio antiaderente sono in realtà un sogno che si avvera.
È facile da pulire e facile da cucinare. Le pentole rimangono lisce a lungo e impediscono anche che il cibo si attacchi al fondo mentre cuoce, riducendo così le possibilità di cibo bruciato. Inoltre, cucinare in pentole antiaderenti è un’altra esperienza!
Pentole in alluminio vi darà anche il riscaldamento
Riscaldamento irregolare è un incubo cucina assoluta.
Alcune pentole riscaldano il cibo in modo non uniforme, lasciandone pezzi carbonizzati, bruciati o addirittura infilati sul fondo della padella. Tuttavia, quando si tratta di pentole in alluminio, questo non è un problema. Uno dei motivi per cui sono così popolari è perché la loro superficie si riscalda in modo uniforme senza punti freddi.
Pentole in alluminio in grado di gestire temperature estreme
Una padella in alluminio anodizzato può sopportare temperature fino a 450 gradi!
Ciò significa che le pentole e le pentole possono essere utilizzate anche nel forno, oltre che sul fornello. La capacità di resistere alle alte temperature rende le forniture da cucina in alluminio tra le migliori e più ricercate forniture da cucina.
Ma riconsidereresti le pentole in alluminio dopo aver letto questi fatti?
Tutto ha un lato buono e uno cattivo – l’alluminio non è diverso. Ricerca conflittuale è venuto su sostenendo che le persone dovrebbero abbandonare le loro pentole detto e scegliere alternative, invece.
Tuttavia, prima di procedere, ecco i “fatti” che hanno causato la gente a dubitare di quanto sia grande l’attrezzatura da cucina in alluminio.
Può causare demenza
Secondo alcuni studi, l’uso prolungato di pentole in alluminio per preparare i pasti può introdurre l’alluminio nel corpo che poi colpisce il cervello. Questo porta quindi alla demenza. Risulta che l’alluminio non è biodisponibile agli esseri umani e i nostri corpi non ne hanno bisogno.
Tuttavia, è stato studiato un gruppo di persone; questi pazienti stavano attraversando la dialisi mentre consumavano acqua, che in seguito è stata trovata per consumare alluminio. Ben presto cominciarono a mostrare un comportamento che sembrava simile alla demenza. Dopo la ricerca e l’osservazione, è stato scoperto che l’alluminio ha influenzato il loro cervello e ha causato il deterioramento di alcune cellule cerebrali.
Può causare la malattia di Alzheimer
Una delle malattie più spaventose e tristi, l’Alzheimer non è qualcosa da prendere alla leggera. Alcuni rapporti sono usciti sostenendo che i pazienti che erano morti di malattia di Alzheimer avevano alte dosi di alluminio nei loro corpi, che apparentemente stava influenzando la loro funzione cerebrale.
Ulteriori ricerche hanno dimostrato che l’alluminio si deposita facilmente nei tessuti molli del corpo, che sono stati precedentemente feriti o stanno degenerando – e qual è il cervello se non un grande tessuto molle? In entrambi i casi, alcune persone ancora non credono che l’alluminio causi l’Alzheimer, quindi questo argomento è ancora in discussione.
Il cibo acido reagisce con l’alluminio
Anche le persone stanno diventando caute nel cucinare cibi acidi in pentole in alluminio. Apparentemente, tale cibo reagisce piuttosto male con il metallo, rilasciando composti nocivi nel pasto, il che rende pericoloso il consumo.
Tuttavia, un altro gruppo di persone sostiene che pentole in alluminio che è rivestito e passa attraverso il processo di anodizzazione non è affatto male.
Infatti, aiuta a mantenere la barriera di sicurezza tra il metallo e gli ingredienti. In altre parole, pentole in alluminio che viene elaborato correttamente non è dannoso, ma probabilmente non dovrebbe tenere alcuni alimenti in esso per troppo tempo.
L’avvelenamento da alluminio è qualcosa di cui diffidare
Qualsiasi motore di ricerca accoppierà informazioni su pentole in alluminio con avvelenamento da alluminio. Per quanto allarmante possa sembrare, non è possibile ottenere avvelenamento da alluminio usando utensili in alluminio. Tuttavia, è un fenomeno di cui tutti dovrebbero essere consapevoli.
Avvelenamento o tossicità dell’alluminio si verifica quando una quantità allarmante di alluminio viene inalata o ingerita. Ironia della sorte, anche le tue solite medicine gastriche conterranno una grande quantità di alluminio perché è il metallo più abbondante sulla terra. Tuttavia, le pentole in alluminio forniscono solo 1-2 milligrammi del composto, il che significa che puoi smettere di preoccuparti di contrarre l’avvelenamento da alluminio preparando i pasti in quelle pentole e padelle.
Ma aspetta, c’è di più!
Sapevi che le pentole non sono l’unico modo in cui gli umani ingeriscono l’alluminio? La ricerca fatta sull’Alzheimer e su altre malattie neurologiche ha rivelato che il problema non risiede nelle pentole in alluminio da solo.
Sarete sorpresi di sapere che i molti alimenti comuni hanno alluminio in loro-e probabilmente stai ingerendo alcuni come si legge! Agenti di decapaggio, agenti antiagglomeranti, lievito in polvere, miscele di cottura, crematori non caseari, farina auto-lievitante, formaggio fuso, lattine di bibite e persino aspirina e antiacidi contengono alluminio! In altre parole, questi alimenti e compresse possono facilmente introdurre 500-5.000 milligrammi di alluminio nel nostro corpo al giorno.
Si può anche ingerire alluminio attraverso la pelle, troppo. Deodoranti antitraspiranti, filtri solari e altri prodotti per l’igiene personale e la bellezza contengono anche alluminio.
Ad esempio, gli antitraspiranti bloccano le ghiandole sudoripare; a causa di ciò, non c’è modo per la pelle di ventilare, che può apparentemente creare una nuvola di sali di alluminio, che viene ingerita per inalazione! Folle, vero?
Naturalmente, questi prodotti possono essere limitati, controllati e sostituiti con alternative, ma per quanto riguarda le pentole in alluminio? Vale la pena ridurre l’uso di utensili in alluminio?
L’importanza di scegliere pentole adeguate
Come fai a sapere se la tua cucina è ben fornita e contiene le attrezzature più sane disponibili? Dopo vari dibattiti contrastanti sulle pentole in alluminio e sui suoi potenziali danni, è meglio diffidare delle tue abitudini di acquisto.
In altre parole, segui determinati criteri quando scegli gli utensili da cucina per assicurarti di ottenere il meglio dai tuoi pasti e di stare al sicuro allo stesso tempo. Ecco cosa guardare fuori per.
Buona conduzione di calore
Conduzione di calore può fare o rompere la vostra esperienza di cottura. I tuoi utensili da cucina dovrebbero essere abbastanza pesanti da condurre gradualmente il calore.
Sfortunatamente, vari utensili da cucina sul mercato non sono i migliori quando si tratta di conduzione del calore. Una padella fredda o uno che si surriscalda non è facile da usare.
Inoltre, non aiuta il tuo pasto a mantenere i suoi nutrienti. Inoltre, riscaldamento irregolare può causare cibo per attaccare al fondo della padella, che è un dolore per pulire!
Maniglie robuste e resistenti al calore
Cerca maniglie che mantengano la calma quando la pressione si accumula – letteralmente! Grandi pentole e padelle devono essere tenuti al fine di cucinare il loro contenuto correttamente, in modo da cercare maniglie che non si riscaldano troppo in fretta.
Tuttavia, fai anche attenzione che alcune maniglie non possano essere messe a temperature estreme. Ad esempio, il vostro grande piatto può essere grande per la cottura, ma se ha manici di legno, si può solo voler attaccare alla stufa.
Coperchi sicuri e sicuri
Questo è essenziale. Le tue pentole dovrebbero avere coperchi e manopole sicuri che non si riscaldano troppo rapidamente. Un buon coperchio mantiene l’umidità, che aiuta a mantenere la qualità del pasto. Aiuta anche a cucinare in modo uniforme il cibo.
Inoltre, i coperchi sicuri assicurano anche che non si verifichino incidenti improvvisi. Possono evitare spaventosi ribollimenti o fuoriuscite e persino evitare di reagire alla pressione.
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Altre alternative per le tue pentole in alluminio
Solo perché sei scettico sugli utensili in alluminio non significa che sei in perdita! In effetti, ci sono grandi opzioni là fuori da usare al posto delle tue pentole in alluminio se sei incerto sul loro utilizzo.
Quindi ti chiedi quali altre alternative per pentole in alluminio puoi usare?
Pentole in ghisa
Pesante, popolare e ideale per uso domestico e professionale, una ghisa è un’ottima alternativa! E ‘ abbastanza grande per ospitare un gran numero di ingredienti, e ha anche una superficie naturalmente antiaderente.
Le ghise sono anche molto resistenti; infatti, vengono trasmesse di generazione in generazione perché possono resistere all’usura della cottura!
Si riscalda anche in modo uniforme ed è perfetto per cucinare cibi duri come la carne e cibi delicati come uova e verdure, troppo.
Pentole in rame
Bello e usato come piatto da portata in vari ristoranti, il rame è un’altra alternativa per pentole in alluminio. È uno dei migliori conduttori di calore, il che significa che se hai un po ‘ di cottura rapida da fare, questa è una risorsa!
Tuttavia, esistono anche controversie sulle pentole in rame. Apparentemente, è molto reattivo, quindi puoi solo cucinare determinati tipi di cibo su di esso. Richiede anche una manutenzione regolare e non può essere pulito in lavastoviglie.
Pentole in acciaio inossidabile
Uno degli utensili più popolari e comunemente usati nelle case, l’acciaio inossidabile è un’ottima alternativa per le pentole in alluminio. Sono facili da pulire e mantenere, e durano anche abbastanza a lungo.
La parte migliore è che sono piuttosto economici, il che significa che puoi facilmente sostituire una vecchia pentola o padella. Inoltre, alcuni produttori creano acciaio inossidabile resistente, che può anche resistere a temperature estreme anche nel forno!
Pentole in ceramica
Pentole in ceramica sta rapidamente diventando popolare a causa della sua estetica e il gusto terroso che presta al cibo preparato in esso. Possono essere riscaldati fino a temperature elevate e sono molto sicuri da usare. Infatti, molti produttori si prendono cura di utilizzare componenti sicuri per creare pentole in ceramica.
Tuttavia, è necessario prestare attenzione per garantire che le pentole e gli utensili in ceramica siano puliti e conservati correttamente. Una volta scheggiati o incrinati, diventano inutilizzabili.
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Ancora in discussione?
Sei ancora confuso sull’uso delle tue padelle in alluminio? Beh, non esserlo.
Certo, è più facile a dirsi che a farsi, date le prove contrastanti a favore e contro l’uso dell’alluminio. Ma alcune cose su cui tutti gli esperti concordano sono:
- Sono fantastici per saltare il cibo.
- La durata della cottura non dovrebbe essere lunga.
- Il cibo non deve essere conservato in pentole in alluminio.
La salute è ricchezza, quindi prendi una decisione attiva per prenderti cura di ciò che stai mettendo nel tuo corpo!
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