La torta pazza al cioccolato è una delle torte più facili che tu abbia mai fatto. Come la mia amata torta alla cannella, questa è una torta senza uova, ma la torta pazza non richiede nemmeno latticini.
Questo lo rende il dessert perfetto per fare su un capriccio con poco più di una manciata di cose dalla dispensa.
Sono disposto a scommettere che se si potesse sbirciare all’interno della scatola ricetta di tua nonna, si potrebbe trovare questa ricetta. Chiamato anche una torta stravagante, torta di depressione o torta di guerra, questa torta pazza al cioccolato è una semplice torta al cioccolato che non richiede latticini e uova.
La Torta pazza è stata creata durante la prima guerra mondiale quando gli ingredienti erano difficili da trovare e acquistare. Dessert era un lusso in quei tempi e questa torta ha contribuito a rendere possibile godere di un trattamento dolce occasionale.
Dairy Free Crazy Cake
La ricetta di base per questa torta pazza al cioccolato è semplice come può essere con solo una manciata di ingredienti. È fantastico con solo una spolverata di zucchero a velo sopra le righe.
Per renderlo un po ‘ più elaborato, ho scelto di congelare la torta con la mia glassa al cioccolato soffice preferita. Se hai bisogno di una glassa senza latticini o di una torta vegana, questa glassa vegana al cioccolato o questa glassa alla crema di acero vegano sarebbe perfetta per questo.
Suggerimenti per fare Crazy Cake
Anche se potrebbe sembrare sciocco seguire esattamente queste indicazioni, fidati di me qui. È facile come può essere e la pulizia è un gioco da ragazzi. Ungere la padella, aggiungere gli ingredienti secchi e fare i pozzetti nella farina per gli ingredienti bagnati.
Versare l’acqua sopra la parte superiore e mescolare o frullare bene con una forchetta fino a quando gli ingredienti bagnati e asciutti sono ben incorporati.
Ho fatto questa torta per più anni di quanto possa ricordare e l’ho sempre fatta come scritta. Mentre stavo facendo questa torta per fotografare e condividere con voi, ho voluto aggiungere una nota alla ricetta che dice, sentitevi liberi di mescolare solo la pastella torta in una ciotola se questa è la vostra preferenza.
TUTTAVIA, ho provato due volte e la torta si è rivelata sbilenco. Com’e’possibile? Non riesco a capire se si tratta di uno strano colpo di fortuna o di una vera scienza alimentare, ma ti consiglio di farlo come scritto.
Torta pazza senza glutine
Ho detto più di una volta che” abbastanza buono per senza glutine ” semplicemente non lo taglia qui. Provo la maggior parte dei prodotti da forno senza glutine fianco a fianco con le loro controparti tradizionali e le variazioni senza glutine che ho provato per la ricetta della torta pazza non erano semplicemente le stesse.
Continuerò a lavorare su questo e aggiornerò qui se trovo un sostituto veramente alla pari con l’originale. Se è necessario disporre di una ricetta di torta pazza senza glutine oggi, ho incluso il miglior adattamento che ho trovato finora nelle note di ricetta.
La torta pazza senza glutine è gustosa, ma c’è qualcosa di leggermente diverso e non è perfetta per l’originale.
Per una torta al cioccolato senza glutine che sognerai ancora il giorno dopo, consiglio vivamente la migliore torta al cioccolato senza glutine e la migliore torta bianca senza glutine.
Consiglio di cucina: io uso questa teglia per fare questa ricetta.
Crazy Cake Recipe
- Preriscaldare il forno a 350°F. Ungere una padella quadrata da 8 pollici con burro. Nella padella unta, unire la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Sbattere leggermente con una forchetta o una piccola frusta per combinare.
- Fare due piccoli pozzetti e 1 grande pozzetto negli ingredienti secchi (come nella foto) e aggiungere l’aceto, la vaniglia e l’olio ai pozzetti. Versare l’acqua sopra la parte superiore e frullare di nuovo per combinare accuratamente.
- Cuocere per 35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Raffreddare completamente. Cospargere la torta fresca con zucchero a velo o top con la glassa preferita.
Torta pazza al cioccolato
Ingredients
- ▢ 1 1/2 cups all-purpose flour *
- ▢ 1/3 cup unsweetened cocoa powder
- ▢ 1 cup sugar
- ▢ 1 tsp baking soda
- ▢ 1/2 tsp kosher salt
- ▢ 1 tsp white vinegar
- ▢ 1 tsp vanilla extract
- ▢ 1/3 cup light flavored olive oil or the alternate oil of your choice
- ▢ 1 tazza di acqua
- ▢ 1/2 ricetta Soffice Glassa di Cioccolato (opzionale)
Istruzioni
-
Preriscaldare il forno a 350°F. Grasso a 8 pollici di piazza padella con il burro. Nella padella unta, unire la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il bicarbonato e il sale. Sbattere leggermente con una forchetta o una piccola frusta per combinare.
-
Fare due piccoli pozzetti e 1 grande pozzetto negli ingredienti secchi (come nella foto) e aggiungere l’aceto, la vaniglia e l’olio ai pozzetti. Versare l’acqua sopra la parte superiore e frullare di nuovo per combinare accuratamente.
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Cuocere per 35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito. Raffreddare completamente. Cospargere la torta fresca con zucchero a velo o top con la glassa preferita. Divertiti!
Note
Nutrizione
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