Tutti i principali motivi per cui si dovrebbe mangiare lentamente

Barry Allen (o Il Flash) potrebbe essere il più veloce umano vivo, ma posso sicuramente mangiare più velocemente di quanto mai lo farà. Ci sono molte spiegazioni potenziali perché mangio così velocemente.

Potrebbe essere perché i miei genitori hanno mangiato velocemente. Potrebbe essere perché il più antico sangue di tipo 0 scorre nelle mie vene, ricordando i tempi antichi in cui i frigoriferi non erano ancora stati inventati e dovevi mangiare immediatamente tutto il pescato. O potrebbe essere solo gola. Probabilmente è una combinazione di tutte quelle cose.

C’è una cosa che potrebbe mettermi nel Guinness dei primati (posso mangiare 4 banane sotto 1 minuto), eppure mangiare lentamente è uno dei migliori consigli sulla salute di sempre quando si tratta di dieta e nutrizione. Quanto può essere ingiusta la vita?

Devo fare uno sforzo tremendo nel mangiare lentamente; e per essere completamente onesto con te, riesco a farlo circa la metà del tempo. Per essere ottimista, significa che sono a meta ‘ strada.

Sulla base delle mie osservazioni e di alcune ricerche, diamo un’occhiata ai motivi principali per cui dovresti mangiare lentamente; o almeno torturarti per farlo.

Perché mangiare lentamente?

Si mangia meno cibo

Ci vogliono circa 15 a 20 minuti per il vostro cervello per diventare consapevoli che il vostro stomaco sta prendendo in cibo. Se mangi l’intero piatto in 5 minuti, ti senti ancora affamato. Il tuo cervello presuppone che il tuo stomaco sia ancora vuoto. Provare.

L’ho fatto diverse volte, ed è vero. Quando mangio lentamente, vale a dire per più di 20 minuti, la sensazione di essere alimentato calci in. E mangiare qualsiasi cibo in meno di 20 minuti mi fa venire fame. Sono come: ho appena mangiato, che diavolo sta succedendo con il mio appetito?

Un trucco che puoi fare è iniziare con una zuppa calda o un’insalata. È impossibile mangiare insalata velocemente. Devi masticare tutte le foglie. Una mucca ha quattro stomaci e ha ancora bisogno di masticare l’erba per un lungo periodo di tempo. Hai solo uno stomaco. Ciò significa ancora più masticare.

È simile a una zuppa calda. Devi mangiarlo molto lentamente, aspettando che ogni cucchiaio si raffreddi; altrimenti ti bruci la lingua. In sintesi, mangiare lentamente è il miglior consiglio quando si tratta di controllo delle porzioni. E il controllo delle porzioni porta a perdere peso.

Non overcloccare lo stomaco

Ho un acido gastrico molto sensibile. Se mangio molto velocemente, il mio acido gastrico si irrita immediatamente. Troppo cibo in una sola volta ti tiene gonfio, intasato, stanco e con troppo liquido dello stomaco. Se mangi lentamente, d’altra parte, dai allo stomaco un carico di lavoro gestibile. Che ha diversi vantaggi collaterali.

Prima di tutto, con il mangiare lento mastichi correttamente il cibo. Poiché la digestione inizia già in bocca con la saliva, ciò consente di risparmiare ulteriore lavoro per lo stomaco. In secondo luogo, con il consumo lento tutto il cibo viene digerito correttamente, il che porta a meno problemi digestivi. Ed eviti di eruttare, il che è molto bello, specialmente se sei in pubblico.

Puoi goderti il cibo e praticare la consapevolezza

Ci sono almeno due aspetti del cibo. Uno è quello di sopravvivere e l’altro è quello di godere. Il cibo ha sempre avuto un ruolo importante in tutti i tipi di attività piacevoli e sociali.

Ma ecco la cosa. Se mangi velocemente, è quasi impossibile gustare davvero il cibo; o la tua azienda. Solo mangiare lentamente ti dà la possibilità di dedicare parte della tua attenzione al cibo – gusto, consistenza, miscela di gusti, decorazione e così via.

C’è anche una cosa chiamata mangiare consapevole. Ti sforzi di essere completamente presente nel momento, con la tua attenzione completamente focalizzata su ogni morso che prendi in bocca. Cerchi di osservare e percepire quante più cose possibili sul cibo.

In questo modo pratichi di essere presente nel momento, alleni la tua capacità di attenzione e, naturalmente, mangi lentamente, il che porta molti altri benefici per la salute che abbiamo menzionato sopra.

Prendere morsi lenti ti calma e ti fa essere presente nel momento.

Circondati di mangiatori lenti

Nel mio paese, abbiamo questo stupido gioco per bambini, in cui colui che finisce il pasto per primo si chiama “the golden bird”. La competizione costringe i bambini a mangiare velocemente fin dalla giovane età.

Sono cresciuto in una famiglia che mangia velocemente, quindi abbiamo tutti gareggiato per vedere chi sarebbe stato l’uccello dorato. Ho sempre vinto, ovviamente, quindi non c’è da stupirsi che ero estremamente obeso da giovane.

Oggi la situazione è molto diversa. La mia ragazza è un mangiatore estremamente lento. Quando ho già finito il pasto, sta ancora masticando il suo primo morso. E poi mi sento un po ‘ a disagio.

Guardarla mangiare lentamente ha assolutamente un’influenza positiva su di me mangiare lentamente. E se sono in uno stato d’animo veloce, faccio pause più lunghe tra i piatti, aspettando che lei “raggiunga”.

Come sempre, il tuo ambiente ha una grande influenza sulle tue abitudini e su chi diventi. Circondarti di mangiatori lenti ti costringerà a mangiare più lentamente.

È l’ultimo allenamento per l’autodisciplina

Abbiamo tutti bisogno di cibo per sopravvivere. Il cibo è qualcosa di molto primordiale che svolge un ruolo centrale nella nostra vita. Ecco perché è così difficile essere disciplinati quando si tratta di abitudini alimentari, specialmente per l’assunzione di zucchero. Non c’è da stupirsi che il mondo stia diventando sempre più obeso.

Di conseguenza, il digiuno e il mangiare lento sono gli ultimi esercizi di autodisciplina. Se puoi allenarti ad andare senza cibo per un periodo di tempo più lungo (con un limite sano) e se puoi allenarti a mangiare lentamente, puoi ottenere qualsiasi cosa nella vita.

Il mondo intero si trova di fronte a una persona disciplinata, persistente e concentrata. Fortunatamente, puoi iniziare ad allenare la tua autodisciplina con il tuo prossimo pasto.

Ingannare se stessi a mangiare lentamente

Nella società fast food, slow food è assolutamente la strada da percorrere. La tua digestione migliorerà, mangerai porzioni più piccole, farai la tua traccia digestiva e la salute generale un grande favore e alla fine potresti anche perdere qualche chilo di grasso. E non dimentichiamo che ti godrai anche la vita di più.

Cosa puoi chiedere di più?

Ma se sei come me, mangiare lentamente non è qualcosa che ti viene naturale. Quindi, ha senso ingannare te stesso nella masticazione pigra. Ecco alcune idee su come:

• Contare fino a 20 mastica ogni volta che si prende un morso (non funziona con la zuppa)
• Pratica mangiare consapevole (si sa, con l’osservanza di ogni possibile dettaglio di ogni singolo morso)
• Impostare un timer per 21 minuti e regolare il consumo di ritmo, di conseguenza,
• Bere un bicchiere d’acqua prima dei pasti
• non mangiare davanti alla TV
• Prendere 10 molto profondi respiri prima di iniziare con il vostro pasto
• Utilizzare diversi piatti più piccoli
• Sempre sedersi a tavola, mangiare
• Mangiare più alimenti che sono ricchi di fibre o di proteine (insalate, ecc.)
• Metti giù la forchetta tra un morso e l’altro
• Usa cucchiaini o bacchette
• Evita lo zucchero per evitare picchi di insulina

Il tuo stomaco presta più attenzione al volume del cibo che alle calorie.

Prestare attenzione ai trigger “fast food”

Prestare attenzione alle situazioni in cui si mangia ripetutamente molto velocemente. Ho notato che ci sono alcune situazioni che innescano in me la necessità di mangiare velocità. Esempi dei miei trigger sono:

• Se il mio zucchero nel sangue scende dopo non mangiare per un lungo periodo di tempo
• Quando ho ottenere emotivamente sconvolto, che porta a mangiare emotivo
• Se ho una giornata davvero intensa e cerco di essere molto produttivo
• Quando io non prestare abbastanza attenzione per le mie esigenze di base, a causa di “obiettivi più”
• Se sono davvero entusiasta di qualcosa

Alcuni trigger può essere facilmente rimosso. Nel mio caso, un buon esempio sarebbero i picchi di zucchero. Se seguo un programma alimentare coerente, posso facilmente evitare qualsiasi fame estrema. A volte quando sono occupato, lavorando nel flusso, dimentico semplicemente di mangiare. Quindi, miro alla perfezione all ‘ 80%. Questo è un obiettivo abbastanza buono per me.

E alcuni trigger, come la fame emotiva, non possono essere facilmente rimossi. Non ho idea di chi o cosa mi farà incazzare domani. In questi casi, trovo un surrogato sano per il cibo o, a volte, mangio velocemente, perdono me stesso e mi assicuro che mangio i miei prossimi 20 pasti o così molto lentamente.

È molto meglio perdonare te stesso che caricarmi di ulteriori sensi di colpa. Solo non perdonarti ogni singolo pasto.

Conoscere se stessi è il modo migliore per insegnare a te stesso mangiare lento e consapevole. Se miri alla perfezione dell ‘ 80%, starai bene. Il tuo prossimo pasto è una grande opportunità per iniziare a praticare il mangiare lento. Salve a tutti slow food!