Yogurt Banana Bread è la migliore ricetta di pane alla banana mai! Realizzato con yogurt e banane mature, è super facile da fare, leggero, umido & ha il miglior sapore di pane veloce.
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Yogurt Banana Bread è una ricetta di pane alla banana assolutamente deliziosa che abbiamo ritenuto il MIGLIOR pane alla banana di sempre. La ricetta si riunisce molto rapidamente e rende uno perfettamente dolce, pane leggero con sapore di banana lovey. Il pane non è denso e sembra grande come ha un sapore! Ho usato lo yogurt” banana cream pie ” nella ricetta,ma puoi usare qualsiasi tipo di yogurt alla banana che desideri! Se non riesci a trovare lo yogurt alla banana, puoi usare lo yogurt alla vaniglia, ma fai del tuo meglio per usare lo yogurt alla banana in quanto aggiunge un sapore delizioso.
La ricetta richiede 2 banane mature, ma mi piace anche completarlo con molte altre fette di banana, poi una polvere di zucchero alla cannella. Sembra stupendo e aggiunge ancora più sapore di banana.
Come posso maturare rapidamente le banane?
Le banane mature sono utilizzate nel pane alla banana perché hanno un sapore più forte e più pronunciato. Ci sono diversi modi per aiutare le banane maturano più velocemente in modo da poter fare il pane alla banana. Ecco i miei metodi preferiti:
- Maturare le banane nel forno. Riscaldare il forno a 350 gradi F e rivestire una teglia con carta pergamena. Mettere le banane buccia e tutto sulla pergamena e cuocere per 30-40 minuti, fino a quando le bucce sono nere& lucido. Lasciate raffreddare 1 ora e procedere con la ricetta del pane alla banana.
- Maturare le banane in un sacchetto di carta. Se hai più tempo, metti le banane in un sacchetto di carta con una mela. Piegare e fissare chiuso. Di solito lascio banane come questa per un giorno intero, quindi procedo con la ricetta del pane alla banana allo yogurt.
Come si fa a fare il pane bannana umido?
Ho provato molte, molte, MOLTE ricette per il pane alla banana nel corso degli anni e devo ancora pubblicare una ricetta-FINO AD ORA! Parte di ciò che rende questa ricetta così incredibile è che usa lo yogurt. L’aggiunta di yogurt conferisce al pane alla banana il miglior sapore e la perfetta consistenza umida e tenera. Devi provarlo!
Quanto tempo ci vuole per cuocere il pane allo yogurt Bannana?
Un normale 8-9″ pagnotta pan di yogurt banana pane cuocere in circa 45-55 minuti. Se ti piace usare padelle mini pagnotta, prendono 30-35 minuti per cuocere. Se invece volete adattare questa ricetta per i muffin, cuoceteli per 14-18 minuti. Controllare sempre la cottura misurando la temperatura del pane con un termometro per carne – dovrebbe leggere 190 gradi F, o inserendo uno stuzzicadenti al centro e facendolo uscire pulito.
Il tuo pane alla banana è affondato nel mezzo?
Questo succede anche a me di tanto in tanto! Spesso è perché ho mescolato troppo la pastella. Il pane veloce (riferendosi a una ricetta di pane che non usa lievito) non ama essere mescolato troppo, quindi prova a mescolare a malapena tutti gli ingredienti insieme. Un altro colpevole potrebbe essere il riempimento eccessivo della padella. La padella del pane dovrebbe essere solo mezza piena ogni volta. Come sempre, assicurati che i tuoi ingredienti lievitanti-bicarbonato di sodio e lievito in polvere – non siano troppo vecchi. Bicarbonato di sodio dovrebbe essere solo sul vostro scaffale per 6-9 mesi prima di acquistare nuovo. Lo acquisto alla rinfusa (cucino molto!) e conservare in frigorifero per aiutarlo a durare più a lungo.
Miglior pan di pane?
Cucino molto pane e le pentole che preferisco sono in ceramica, vetro o ghisa. Queste pentole cuocere il pane in modo più uniforme e rilasciare il pane più facilmente dopo la cottura. Non mi piace usare pentole scure o antiaderenti perché il pane cuoce in modo non uniforme. Si scurisce all’esterno prima che il pane sia cotto all’interno, quindi la colorazione è irregolare. Leggi di più su quale pan di pane è il migliore qui!
Yogurt Bannana Ricetta del Pane
- 2 tazze di farina
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 uova
- 1 sei once tazza di banana yogurt
- 1/3 di tazza di olio di canola
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 banane mature, schiacciate (con l’aggiunta di ulteriori fette di banane per il top, se lo si desidera)
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. grasso Leggermente da 8″ o 9″ pane padella e mettere da parte.
- In una piccola ciotola, unire gli ingredienti secchi e frullare delicatamente.
- In una ciotola di medie dimensioni schiacciare le banane, quindi aggiungere le uova, lo yogurt, l’olio e la vaniglia. Mescolare fino a quando ben amalgamato.
- Mescolare gli ingredienti secchi in ingredienti bagnati solo fino a mescolare.
- Trasferire la pastella nella padella preparata.
- Cuocere per 45-55 minuti, fino a quando il pane è leggermente rosolato e la temperatura interna registra 190 gradi F.
- Lasciare raffreddare per 15 minuti, quindi rimuovere il pane dalla padella per raffreddare completamente.
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EVITARE il PANE AFFONDATO
Il modo più semplice e migliore per evitare il pane affondato è quello di utilizzare un termometro da cucina per controllare l’interno della pagnotta. Il pane completamente cotto registrerà 200 ° F su un termometro. Il mio termometro preferito di tutti i tempi è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro grande termometro da cucina è il ThermoPop che è una versione più semplice che funziona altrettanto bene!
Yogurt Banana Bread Recipe
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Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 3/4 cup sugar
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp baking powder
- 2 eggs
- 6 oz banana yogurt 1 small cup, store bought
- 1/3 cup canola oil
- 1 tsp vanilla
- 2 ripe bananas mashed (plus ulteriori fette di banana per la parte superiore, se lo si desidera)
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere leggermente un 8 “o 9” pan di pane e mettere da parte.
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In una piccola ciotola, unire gli ingredienti secchi e frullare delicatamente.
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In una ciotola di medie dimensioni mescolare le banane, quindi aggiungere le uova, lo yogurt, l’olio e la vaniglia. Mescolare fino a quando ben amalgamato.
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Stir dry ingredients into wet ingredients just until mixed.
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Transfer batter to prepared pan.
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Bake for 45-55 minutes, until bread is lightly browned and internal temperature registers 190 degrees F.
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Let cool for 15 minutes, then remove bread from pan to cool completely.
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