チョコレートミルクセーキはあなたの味覚芽のための至福かもしれませんが、それはあなたの血管のためにあまり良くありません。小さな新しい研究では、ミルクセーキのような単一の高脂肪の食事や食品を摂取するだけで、血管や赤血球の不健康な変化につながる可能性がある研究では、研究者は10人の健康な男性が全乳、ホイップクリームとアイスクリームで作られたミルクセーキを飲んでいました; シェイクには80グラムの脂肪と1,000カロリーが含まれていました。 4時間後、実験室での検査では、男性の血管が弛緩（または拡張）することができず、赤血球の一部が形を変え、滑らかではなく「棘状」になったという証拠が明
“あなたの赤血球は通常素晴らしく、滑らかで美しく、細胞は、高脂肪の食事を消費した後、血流に影響を与える可能性がある”と、オーガスタ大学のジョージア医科大学の細胞生物学と解剖学の教授であるJulia Brittainは声明で述べている。研究者らは、単一の高脂肪食の効果は、健康な人にとって一時的なものである可能性が高いと述べています。
しかし、ダブルチーズバーガーや大きなミルクセーキ しかし、時間が経つと、それは合計することができます。
“持ち帰りのメッセージは、次の食事と次の食事で再びそれをしなければ、あなたの体は通常これを処理できるということです”とBrittainは言いました。 研究者らは、彼らの発見は、彼らが超高脂肪の食事を消費した直後に人々の死亡または心臓発作の孤立した報告を説明するのに役立つかもしれないと
研究の男性はまた、ヒトの硬い血管や心臓発作と関連しているミエロペルオキシダーゼと呼ばれる酵素のレベルの一時的な増加を有していた。研究は非常に小規模であり、研究者は棘状の血液細胞が人々の血管の健康に有害であるかどうかを確実に知らないことに注意することが重要です。
これらの影響をさらに調査するためには、今後の研究が必要である。
しかし、マウスの研究では、研究者は以前に、動物が高脂肪食を連続的に摂取したときに、赤血球の形状が永久的に変化し、心血管疾患に寄与する免疫応答を引き起こしたことを発見しました。
アメリカ心臓協会は、健康な成人は、毎日のカロリーの20-35パーセントに彼らの脂肪摂取量を制限することをお勧めします。 （2000カロリーの食事を消費する人のために、これはメイヨークリニックによると、脂肪の約44-78グラムの日にtrasnlateだろう。).
この研究は、雑誌Laboratory Investigationに月23に掲載されました。生きている科学の元の記事。
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