時には古いアルコールが取得し、より良いそれが味。 しかし、すべてのアルコールがそのような時間に挑むわけではありません。 明らかに多くの種類のアルコールがあり、彼らはすべて自分の寿命を知っている必要があります。
そして、すべてのボトルの死亡率の時計は、通常、それが開かれたときに刻々と過ぎ始めます。 開封されたアルコールは期限切れになり、悪くなることがあります。 それがないとき、最も一般的な効果は、色、風味、またはその両方の損失です。 すべてのアルコールの貯蔵寿命を追跡することは、あなたのバーの在庫を取る重要な部分です。
そうすれば、あなたのボトルが死ぬように二段の飲み物を提供したり、お金を出血させたりすることはありません。
酒の有効期限はありますか？
未開封の酒は無期限の貯蔵寿命を有する。 開封されたお酒は、それが悪くなる前に約一年か二年続きます—それはその色と風味を失い始めることを意味します。 あなたは二年以内にボトル全体を使用しない場合は、よく飲み物のために酒を使用しないでください。 しかし、それは一般的に毒性にはなりません。 いつものように、あなたの常識を使用してください: 古い酒に不審なものがある場合（カビや何かが浮かんでいるようなもの）は、それを投げてください。 あなたのお酒の有効期限が切れていないことを確認することは、バーテンダーの職務の貴重な部分です。
なぜ酒は悪くなるのですか？
だから、酒が悪くなるのは何ですか？ 光、温度、および空気：時間をかけて酒の品質に影響を与えることができる3つの主な要因があります。 酒が長時間にわたって日光にさらされると、色が失われる可能性があります。 酒の場合、色の変化は風味の変化を示しています。 それと同様に、温度変化は、酒の風味を変化させる「テルペン」と呼ばれる有機分子を分解する可能性があります。 最後に、空気への暴露は、その風味に影響を与える酒の酸化につながる可能性があります。あなたが離れて直接光から適度な温度で硬い酒を保存する場合、それは無期限に持続する、と述べました。
それは言った。 30％から40％では、酒は細菌のための親切な環境ではありません。 それが開かれていない場合、あなたは事実上酸化に対処しません。しかし、酒のボトルを開くと、酸化が始まります。
しかし、あなたは酒のボトルを開くと、酸化が始まります。 だからこそ、ほとんどのハードリキュールは一年か二年以内に”悪くなる”でしょう。 しかし、私たちが悪いと言うとき、私たちは彼らがカビを成長させたり、有毒になったり、凝固したりすることを意味しません。 私たちが意味するのは、酸化の量が味と品質を低下させ、あなたもそれを飲まないかもしれない程度に低下させるということです。 しかし、あなたがしたい場合はできます。 私たちは、あなたがそれを開いた後、できるだけ早く（確かにいくつかの酒のボトルのサイズで行うことは容易ではありません）ボトルを終了するこ あなたがボトルを開けたら、時間はあなたの側にないので。 適切な標準に注ぐ付着し、あなたの注ぐ計算を把握することは無駄を避けるよい方法である。
アルコールの有効期限はいつですか？
未開封の酒は悪くなりますか？
ウイスキー、ブランデー、ラム酒、ジン、テキーラ、ウォッカのようなほとんどの主要な（”ベース”とも呼ばれる）酒は、未開封のままにすると、ほぼ無限の貯蔵寿命を持 彼らは多くの砂糖を持っていないと、未開封、任意の酸化の危険にさらされていないので、それはです。 高いアルコール含有量はまた、細菌の生活に特に無愛想になります。
酒の開いたボトルが悪くなるのですか？
あなたは酒のボトルを開くと（ウォッカ、ジン、ラム酒、ウイスキー、テキーラなどのような主要な酒）。）彼らは数年にわたって特定の味の質を失う傾向があります。 しかし、彼らは台無しにしません。 酒の開いたボトルが有効期限の日付に近づいている場合は、常に幸せな時間の飲み物のアイデアのためにそれを使用し、それを割引することがで また飲み物をupsell、より高い最高級の酒を無駄にすることを防ぐことを試みるべきである。
注意すべき重要なことは、酒の開いたボトルの中の酒が少ないほど、アルコールの有効期限が早くなるということです。 これは、ボトルに酸素が豊富な空気が多く含まれているため、酸化と劣化が早まります。
さて、それぞれのタイプの精神を見てみましょう。
ウォッカは悪くなるのですか？
いいえ、ウォッカは本当に悪くはありません。 ボトルが未開封のままであれば、ウォッカの貯蔵寿命は数十年です。 だから、効果的に、ウォッカは有効期限が切れません。 ウォッカはシンプルで安定した精神です。 そこにはあまりありません。 だから、腐敗して制御不能になり始める化学物質はあまりありません。 しかし、ウォッカのボトルは完全に密閉されていません。 外の空気が付いている接触があります。 約40年または50年後、ウォッカの未開封のボトルは、遅い、一貫した酸化のために十分な風味とアルコール含有量を失った可能性があります。 しかし、それはあまりにも、100年かかる可能性があります。 ポイントは、私たちの目的のためにウォッカは有効期限が切れませんが、文字通り永遠に続くわけではないということです。
一度開いて、全体の多くの変更ではなく、驚くべきことに。 ウォッカは耐久性のある精神です。 開封されたウォッカの貯蔵寿命は約10-20年である。 ボトルを開けると、シールは弱くなり、酸化はより速くなります。 迅速、比較的。 私たちはまだウォッカの有効期限が切れる前に何十年も話しているので、私たちは全体の多くの変更ではないと言う理由です。
ウイスキーは悪くなりますか？
未開封のウイスキーは悪くありません。 開かれていないウイスキーは無期限に続きます。 しかし、ウイスキーは有効期限が切れることができます。 あなただけのボトルを開く必要があります。
ほとんどのウイスキーの科学者は、ウイスキーの開いたボトルは約1—2年続くと信じています。 ウイスキーは、それが四分の一以下のフルだ場合、約6ヶ月の有効期限が切れます。 それは、ボトルの中のウイスキーが少ないほど、より多くの酸素があるからです。 そして、より多くの酸素、より速く酸化し、より速くウイスキーが悪くなることができます。
バーボンは悪くなりますか？
バーボンの貯蔵寿命は、全体としてウイスキーの貯蔵寿命とあまり変わらない。 未開封、バーボンのボトルは悪くなりません。 あなたは何十年もそれを保存することができます。 しかし、バーボンのボトルが開かれると、それは悪くなる前に、それは約1-2年を持っています。 ここでも、その時間枠は、ボトル内のウイスキーの量に依存します。
ラム酒は悪くなりますか？ ラム酒の未開封のボトルは悪くはありません。
未開封のラム酒は、数十年に数十年続くことができます。 しかし、ボトルが開かれると、ラム酒はかなり速くなります。 シースピリッツ蒸留所、マスターラム蒸留所は、開口部の6ヶ月以内にラム酒のボトルを飲むことをお勧めします。 より悪い運命があります。
テキーラの有効期限はありません
テキーラは、他の棚安定したスピリッツのように、未開封のままにしておくと有効期限はありません。 しかし、テキーラは悪くなる可能性があります。 一度開いたら、テキーラは一年以内に楽しむ必要があります。 それはテキーラがどのくらい続くかです。
ジンは悪くなるのですか？
ジンは、ボトルを開けてから約一年以内に楽しんでいないと悪くなることがあります。 密封されて保たれたら、ジンのびんは非極度な温度で直接日光から貯えられたら無期限に持続できます。 ウォッカとは異なり、ジンは植物の微妙な味に依存します。 それはジンが味の低下に関しては失うべき多くを有することを意味する。 ジンのオープンボトルの貯蔵寿命はウォッカの一部である理由ですが、彼らは両方の明確な酒です。
ブランデーは悪くなりますか？
ブランデーは、未開封で、熱や光から遠ざけておくと悪くなりません。 ブランデーのびんが開けられれば、味および質の顕著な低下の前に残っている約1から2年を持っている。
リキュールやコーディアルは悪くなりますか？しかし、Grand Marnier、Drambuie、Midoriのようなリキュールやコーディアルははるかに早く台無しになります。 彼らは砂糖や他の揮発性成分が含まれているためです。 どのボトルが最も早く期限切れになるかについて混乱している場合は、砂糖の含有量を見てください。 アルコールがより多くの砂糖を持っているほど、より速く期限切れになります。 特に開いた場合。 多くのリキュールやコーディアルは、クレームリキュールのように、台無しにし、一年以上後に飲むことができなくなることがあります。 あなたのボトルが腐敗の危機に瀕していない場合でも、それは彼らのストレージガイドラインに従って厳密にそれらを格納するのが最善です。 彼らは開かれた場合、わずか数ヶ月にわたって彼らの味を失うことができるので。
ボトルをチェックして、防腐剤があるかどうかを確認してください。 それは腐敗の流れを止めるのに役立つかもしれません。 ボトルに有効期限があるかもしれません。 それは常に便利です。 しかし、ボトルに変色や沈降が見られた場合は、それをチャックするのが最善です。 あなたがしたい場合は、それを迅速な味のテストを与えることができますが、チャンスは私たちのそれはあなたの基準を満たしていません。div>
ワインは悪くなることができますか？ はい、ワインは悪くなる可能性があります。
しかし、それがどのように悪いと、それが悪くなるときに再生する多くの要因があります。 ワインの貯蔵条件、ワインの種類、それが開かれている場合、そしてそれがどのくらい保存されています。 下の時は適切なワインの保管温度およびワイン貯蔵室の照明を仮定します。
ワインは未開封でどれくらい持続しますか？ 一般的に言えば、店で約red10–3 30の費用がかかる赤ワインは、未開封で約2-3年続きます。 同様に、同様の品質の未開封の白ワインは約1-2年続きます。 あなたはすぐにボトルを通過しない場合は、ワインの完全なケースを購入したくない場合があります。 これはあなたが何十年も熟成されているワインについて聞いたことに直面して飛ぶ場合、それは設計によるものです。 これらの価格帯のワインは、瓶詰め後すぐに楽しめるように設計されています。 ワインが熟成されることを意図している場合、それはワイン造りのプロセスに組み込まれています。
あなたが熟成することを意味している高級ワインに入るとき、彼らは未開封の何十年も続くことができます。 赤と白の両方が、より大きなボディのワインと赤ワインは、より良い老化する傾向があります。 あなたが何年もワインを老化させることを真剣に考えているなら、その特定のワインの最適な貯蔵条件と時間を見つけることが最善のことです。
ワインは未開封でどれくらい持続しますか？ 未開封のワインは悪くなります。
開封後、ワインの貯蔵寿命は劇的に短くなり、その貯蔵寿命は劇的に短くなります。 ここでも、それはワインの種類に依存します。 開いたワインはすべて冷蔵庫に保管する必要があります。 提供する前に温度を上げてください。 それを不適当に貯えることによってワインの完全な箱を無駄にしてはいけない。
| Type of Wine | How Long the Opened Wine Lasts |
|---|---|
| Sparkling Wine & Champagne | 2-3 days |
| Light White Wine & Rose | 5-7 days |
| Medium- and Full-Bodied White | 3-6 days |
| All Red Wines | 3-6 days |
| Dessert Wines | 3-8 days |
| Port | 1-4 weeks |
| シェリー | 1-9週間 |
左のワインがボトルの1/3以下の場合、これらの数字はすべて下がります。 より少ないワイン、より多くの空気、より多くの酸素、およびより速い低下。 標準的なワインへの棒は注ぎ、時間のびんの上で使用するべきである。 あなたのワインボトルのサイズに注意を払い、それが悪くなる前に使用しないものを開けないでください。上記のように、ポートやシェリーのような開かれた強化ワインの平均貯蔵寿命は、通常のタイプのワインよりも長いです。
強化ワイン
上記のように、 上で見たように、より多くのアルコールが酒に含まれている（すなわち、砂糖が少ない）ので、それは長く続くので、それはチェックアウトします。 同じことがワインにも当てはまります。 強化されたワインは、より高いABVsを持っており、そのアルコールは防腐剤として作用します。 典型的には、一度開かれた強化ワインを数ヶ月間保管することができます。古いワインはあなたを病気にすることはできますか？
一般的には、古い開いたワインを飲むことができます。 まれに古いワインはあなたを病気にしません。 私たちはそれがあなたを不幸にすると仮定しますが、それは相対的です。 古いワインは悪くなるが、悪いワインはあなたを病気にすることはできません。 あなたがアルコールを消費するという名の下に多数のワインの欠陥を胃に喜んでいるなら、あなたはそうするのは自由です。 ビールは悪くなることができますか？
はい、ビールは悪くなる可能性があります。
しかし、それは飲むことが危険になるという意味ではありません。 それは味と品質が非常に劣化していることを意味し、おそらくノックバックする価値はありません。 あなたのバーテンダーが質ではないビールを注ぐことを許可してはいけない。
ビールはいつ悪くなるのですか？
室温では、ビールは約5-9ヶ月続きます。 冷蔵庫では、ビールは二、三年まで持続することができます。 これは、ボトル入りビール、缶、栽培者に適用されます、あなたはそれに名前を付けます。 もちろん未開封。 オープンビールは約一日の貯蔵寿命を持っています。 ありがたいことに、あなたのボトル入りビールが悪くなったかどうかを簡単に伝えることができます。 ほとんどのビールには、それらまたはそのパッケージに有効期限が印刷されています。
期限切れのビールを飲むとどうなりますか？ あなたが期限切れのビールを一口飲むと、あなたはおそらく、今後数日間にわたってあなたを追って奇妙な車に気づくでしょう。
その後、電話が開始されます。 ターゲットを絞った嫌がらせキャンペーンは、家、家、仕事からあなたを奪い取ろうとします。 あなたは無一文、無気力、そして運の外に残されます。
冗談だ！ あなたが期限切れのビールを飲むときに起こる唯一のことは、あなたが不快な味と香りを経験することです。 あなたは病気にならないでしょう。 影の組織はあなたを悩ませることはありません。 それは悪い味がするでしょう、それはそれです。
ノンアルコールミキサー
ノンアルコールミキサーやその他の生鮮品については、ボトルに記載されている有効期限に従うことをお勧めします。 あなたはしばしば、あまりにも、それらを開いた後、これらを冷蔵する必要があります、それはまた、ボトルになります。 これにはジュースも含まれます。 最後に、あなたのバーで最短の寿命を持つものは、最も可能性の高い炭酸飲料と輝く水です。 誰もが炭酸飲料を消費するの寿命から知っているように、そのようなものは長くは続かない。 それを開けた後できるとすぐ発泡性の原料を使用して下さい。これらのミキサーは、最も一般的なカクテルのほとんどの一部であるため、それは彼らが悪くならないことを確認することが重要です。
アルコールの有効期限が切れるとどうなりますか？硬いアルコールが”悪くなる”と、その色が失われ、味が鈍くなります。
その色と風味を失うアルコールの二つの主な原因があります。 彼らは光と空気です。 熱がアルコールに影響を与えるかどうかは一般的な質問であるため、我々はまた、熱をカバーします。
酒には光が悪いのですか？
光、特に日光は、酒瓶内の分子に影響を与えます。 それは分解し、酒の有機化合物を変更します。 これは主に酒の色に影響しますが、味に関する影響があります。 その中で、色のように、味が鈍くなることがあります。
アルコール飲料が空気にさらされたままになるとどうなりますか？
酸化。 開封されると、アルコールと酒のボトルは完全に密閉されなくなり、空気暴露による劣化の影響を受けます。 具体的には空気中の酸素。 酒が酸化を開始すると、アルコール分子が分解するのに何年もかかることがあります。 しかし、一度彼らが行うと、彼らはより酸性とタルトを味わいます。 すべてのオープンアルコールを再シールすることは、バーテンダーの基本の一つです。あなたが熱い場所に酒を保管するとどうなりますか？
あなたが熱い場所に酒を保管するとどうなりますか？
アルコールは高温で生成され、最も極端な温度を超える温度で比較的貯蔵安定したままです。 人間の基準、温度によって、一貫して暑い中でアルコールを保存することにはほとんど危険がありません。古いアルコールはあなたを病気にすることはできますか？
いいえ、できません。 アルコール分子が分解され、日光および空気によって低下するとき、色は変わり、味は鈍くなる。 しかし、古いアルコールがあなたを作る唯一のものは、病気ではなく、印象的ではありません。 あなたは古いアルコールで誰かを毒殺したので、バーテンドにあなたのライセンスを失うことを心配する必要はありませんが、それはバーテンダー学校に戻
お酒を保存する上で便利なヒント
効果的かつ正常にあなたのバーを実行するには、あなたの在庫を無駄にしないことをお勧めします。 あなたが捨てることを終える目録に使われるあらゆるドルはあなたが他の費用に使うことができるドルである。 酒を保管するための2つの最良のヒントは次のとおりです。
- できるだけ多くの空気をボトルに入れないようにしてください。 元の帽子を使用できますまたはストッパーは、ちょうどそれが素晴らしく、堅く密封されることを確かめます。 それはまた貯蔵の間にびんから速度のpourersを取除くことを意味する。
- ボトルを極端にさらさないでください。 それは熱い、冷たい、そして軽いことを意味します。 室温の環境でそして直接ライトからびんを保って下さい。
だから、アルコールは期限切れですか？
はい！ あなたのアルコールは悪くなることができます。 あなたが保管プロセスに十分に注意していない場合は、すぐに、あまりにも。 それはあなたのバーが適切な量で酒を購入し、使用量とparのレベルを考慮した完全なバーの酒のリストでバーを在庫することが重要な理由です。 また、特に長距離のアルコールを出荷している場合は、オンライン酒類販売を通じて販売する場合は、酒類を適切に保管する必要があります。
あなたのバーの他のすべてのものと同様に、あなたの酒にはあなたが注意する必要がある独自の有効期限があります。 常に樽でどのように多くのビールを知っているので、あなたが不足しようとしているときに知っているし、あなたがなってビールをポンピングしてい あなたの酒を無駄にしないようにするには、バーの在庫テンプレートを使用して、すべてのボトルの有効期限を追跡することができます。 しかし、あなたが千本以上の酒のボトルを持っている場合、それは膨大な量の仕事になる可能性があります。
そのため、BinWise Proのような在庫管理システムを導入することをお勧めします。 それはプロセスを自動化し、あなたのためにあなたの在庫の棚の時間を追跡します。
BinWise Proは、あなたがより効果的かつ正常にあなたのワインプログラムを管理するのに役立ちますオールインワンの在庫管理システムです。 これは、すべてのボトルの有効期限と棚の時間を追跡します。 システムはびんが飲み物によって日付を渡そうとしている従って決してあなたの目録を再度無駄にしないとき警告する。 BinWise Proとそれがあなたのバーをどのように助けることができるかについての詳細を学ぶために私達に連絡してください。