ウィスキーサワーのような例を振るために昔ながらとマンハッタンのようなブージー攪拌古典から、ウィスキースマッシュカクテルキヤノンで素晴らしい飲み物の数十があります。 しかし、それはウィスキースマッシュ、ミントジュレップにフルーティーな19世紀のいとこよりもさわやかな飲み物を考えるのは難しいです。
ウイスキー-スマッシュは、ジェリー-トーマスの”バーテンダー-ガイド”の1887年版でレシピ本のデビューを果たしたが、このフルーツ-アンド-ウイスキーの調合のバリエーションは、この包含以前に何十年も作られていた可能性が高い。 結局のところ、バーテンダーや酒飲みは1700年代からジュレップスを作っていたし、ウイスキーのスマッシュがシーンに来たときに柑橘類のウィスキーサワーはすでに回転していた。良いスマッシュは良いマドラーが必要です。
あなたは彼らのジュースだけでなく、解放するためにレモンウェッジを圧縮したいです,だけでなく、皮の油,ウイスキーと砂糖と組み合わせたときに豊かな味を作成します. シェーカーにいくつかの新鮮なミントの葉を追加する（氏トーマスは、特にスペアミントを呼び出します）冷却ミントノートを貸します。
伝説のバーテンダー、デール-デグロフ、別名キング-カクテルは、彼が1980年代後半から1990年代の間にバーの後ろにいたときにニューヨークのレインボールームでウィスキーのスマッシュを提供し始め、現代の酒飲みにこの古典を普及させ、再導入するのを助けた。 彼はバーボン、混乱したレモンのくさびとミントで彼のバージョンを作りました。 ほとんどのレシピはバーボンを求めていますが、ライ麦やカナダのウイスキーも上質な飲み物を作り出しています。
デグロフは、シトラスとミントの組み合わせを、ウイスキーを飲むことは決してないと言う人に最適なカクテルと呼んでいます。 ウイスキー愛好家や初心者にも同じようにサービスを提供しています—彼らは両方ともこのおいしい、のんきなカクテルに魅了されます。p>