エッグレスドーナッツレシピ|ベイクドナッツレシピ|全粒小麦ドーナツ

エッグレスドーナッツレシピステップバイステップの写真–全粒小麦粉（atta）で作られたドーナツのおいしいと健康的なバージョンと焼かれています。私はそれが焼かれ、揚げられていない、または酵母のバージョンであれば、長い間ドーナツのレシピ要求を受けてきました。

私は長い間、ドーナツのレシピ要求を受けてきました。 今のところ私はこの健康的な焼きバージョンを共有しています。 ドーナツは全粒粉で作られており、生地にはあまり砂糖が使用されていません。 全粒粉のため、食感にはかすかな濃密さがあり、全粒粉ドーナツとしては大丈夫だと感じています。

ポストでは、私はあまりにもチョコレート釉薬だけでなく、シナモン+砂糖ふりかけのレシピを共有しています。 あなたの好みの艶出しの調理法のこれらのドーナツを艶出すことを選ぶことができる。 レシピでは、私はほとんどのインドの都市や町で簡単に利用可能な食材を使用しています。

ドーナツは豊かな甘い生地で作られています。 ここで私は私のガーリックパンロール生地のレシピを使用し、元のレシピにいくつかの変更を加えました。 牛乳とバターは、生地にいくつかの豊かさを与えるために追加されます。 あなたが牛乳にアレルギーがあるか、ビーガンである場合は、アーモンドミルクと油を使用することができます。このレシピでは酵母が使用されているので、良質の酵母を使用してください。

酵母が使用されています。

私はインスタント酵母を追加しましたが、乾燥活性酵母または新鮮な酵母を使用することもできます。あなたは同様のレシピを探している場合は、チェックしてください：

• パンパニールロール
• パンロール
• ピザレシピ
• カルゾーンレシピ

このレシピを作 あなたのinboxにまっすぐに渡されるよりおいしいインドの菜食主義の調理法を望んだら私の電子メールの時事通信に署名しなさい。 また、より多くのベジタリアンのインスピレーションのためのInstagramの、Facebookの、Youtubeの、PinterestのやTwitterで私に従うことができます。

卵のないドーナツレシピ

4.89 26票から

卵のないドーナツのレシピ-全粒粉（atta）で作られたドーナツの健康的なバージョンと焼かれています。

Prep Time 1 hr 20 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 1 hr 40 mins

Cuisine American, World

Course: Desserts

Diet: Vegetarian

Difficulty Level: 中程度

サービング15ドーナツ

単位

成分

ドーナツ生地のため

• ▢2カップ全粒小麦粉（atta）、平準化または250グラム小麦粉
• ½ティースプーンインスタント酵母または½ティースプーン活性乾燥酵母または1。5 teaspoon fresh yeast
• ▢ ¼ cup sugar, levelled or 36 grams sugar
• ▢ ¾ cup milk or add as required
• ▢ 3 tablespoons butter or oil
• ▢ 1 pinch of grated nutmeg or nutmeg powder (jaiphal powder) – optional
• ▢ 1 teaspoon vanilla extract or ½ teaspoon vanilla essence

for chocolate glazing

• ▢ 2 tablespoons cocoa powder
• ▢ 3 tablespoons powdered sugar or icing sugar
• ▢ 4 tablespoons milk or add as required
• ▢ ¼ teaspoon vanilla extract or a drop of vanilla essence
• ▢ some desiccated coconut for sprinkling – optional

cinnamon sprinkle for doughnut

• ▢ 2 tablespoons fine or super fine sugar or powdered sugar or icing sugar
• ▢ ½ teaspoon cinnamon powder (dalchini powder)
• ▢ 2

命令

卵のないドーナツのための生地を準備

• 最初に½カップミルクを温め、ミキシングボウルやパン ミルクは暖かく、熱くないはずです。
• 次に、½カップの砂糖と½ティースプーンのインスタント酵母を追加します。 非常によく混ぜる。
• 次に1カップ全粒粉（atta）を追加します。
• スプーンでよく混ぜる。 蓋やキッチンタオルで鍋をカバーし、20-30分間パン種にすることができます。
• 発酵した後、生地の混合物が糸状になり、エアポケットが入っていることがわかります。
• その後、残りの1カップの全粒粉、大さじ3バター、小さじ1バニラエキス、すりおろしたナツメグを加えます。
• 最初に混ぜてから、生地を混練し始めます。 ミルクの½カップ以上を追加します（ミルクは暖かいまたは室温ですることができます）。 混練しながら、必要に応じて牛乳を追加します。
• 滑らかで柔らかくしなやかな生地に混練します。 生地はチャパティ生地よりも柔らかくする必要があります。 生地が硬く感じる場合は、より多くのミルクを追加します。 さらに牛乳を加えると、生地がべたつかなくなって牛乳で覆われているように見えますが、こね続けて生地が残りの牛乳を吸収します。
• 生地は柔らかくしなやかでなければならないことに注意してください。 生地が柔らかくない場合、ドーナツも柔らかい質感を持たない。 全体的に私は½カップの牛乳を使用しました。 小麦粉の品質に応じて、必要に応じて1カップ以上の牛乳に½を加えることができます。
• ボウルをカバーし、45分から1時間パン種に生地を保ちます。 生地は二重になります。 乾燥活性酵母または新鮮な酵母を使用している場合は、1:30分から3時間保持します。 タイミングは温度条件によって異なります。 より暖かい温度は発酵および発酵のためにより促します。
• ドーナツ生地が発酵している間、我々は釉薬を準備することができます。

ドーナツのためのチョコレート釉薬

• ボウルに、3杯の粉砂糖またはアイシングシュガー、2杯のココアパウダー、½ティースプーンバニラエキスと4杯のミルクを取ります。
• 非常によく混合し、脇に保ちます。 釉薬が非常に厚く見える場合は、1杯以上のミルクを加えることができます。

砂糖+シナモンふりかけ

• 小さじシナモンパウダーと一緒にボウルやプレートに2杯の罰金または超
• 非常によく混合し、脇に保ちます。

卵のないドーナツを作る

• 羊皮紙またはバター紙でトレイを並べます。 また、油やバターでトレイに非常によくグリースを塗ることができます。
• ゆっくりと軽く生地をもう一度混練します。 その後、いくつかの小麦粉を振りかけるし、½インチの幅を持つ円に全体の生地をロールバックします。
• 生地のドーナツカッターを押し続けます。 すべての圧延された生地でこれを行います。
• あなたは生地ナットカッターを持っていない場合は、蓋を取って生地の上に押してください。 その後、小さな蓋を取って、カットされた丸い生地の中心に保管してください。 小さなセンターピースを取り外すと、ドーナツの形が得られます。
• 穏やかに削除し、並べられたトレイにドーナツを保ちます。 また小さいセンターピースを保ちなさい。
• 残りの生地を集めて一緒に持ってきてください。 ロールして再び生地を切る。 すべての生地でこのようにドーナツを作ります
• カバーし、15-20分間の第二の上昇を可能にします。 乾燥した活性酵母または新鮮な酵母では、30分から45分間保持する。
• ドーナツを焼く前に、180℃で上と下の発熱体の両方でオーブンを予熱します。 トレイを中央に保ちます。 ドーナツを15-25分間焼く。 タイミングはオーブンのサイズ、作るおよびオーブンの実際の温度によって変わります。 トップが金色になるまで焼く。 また、ドーナツを焼くか、または他のテクスチャが乾燥するようになりません。
• ドーナツを削除し、有線ラックに保ちます。 いくつかのドーナツが焼かれてしまったし、いくつかはまだない場合は、焼かれているものを削除し、有線ラックに保管してください。 これは私がより速く焼かれてしまったドーナツのいくつかのためにしたこと。
• ドーナツを温めたり冷やしたりする必要はありません。 グレージングの次のステップに進みます。

グレージングエッグレスドーナツ

• ストーブの上に低い炎の上にそれを維持することにより、スチールボウルや鋼板 熱くなるので、プレートやボウルに触れないでください。
• 溶かしたバターにドーナツを逆さまに置きます。
• その後、シナモン+砂糖の混合物にバター側を配置し、砂糖+シナモンがバターに固執するように、砂糖の混合物にドーナツを静かに移動します。 ワイヤーで縛られた棚のドーナツを取除き、保ちなさい。
• チョコレート釉薬のために、釉薬にドーナツを逆さまに置きます。
• ワイヤードラック上のドーナツを削除して保持します。
• 私はまた、いくつかのチョコレートドーナツにいくつかの乾燥したココナッツを振りかけました。 オプションのステップ。
• ドーナツを暖かく、または室温で提供しています。 残り物は冷蔵することができます。 それらは一度冷やされて密になります。 だから、提供している間、あなたはオーブンや電子レンジでドーナツを暖めるか、室温に来ることができます。

栄養情報乳製品の値と同様の傾向

栄養事実

卵のないドーナッツレシピ

一食当たりの量

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

カロリー

129脂肪からのカロリー45

%毎日の価値*

脂肪5g8%

飽和脂肪3g19%

コレステロール12mg4%

ナトリウム8mg0%

カリウム93Mg3%

炭水化物20g7%

繊維2g8%

砂糖8g9%

タンパク質3g6%

ビタミン A143IU3%

ビタミンB1(チアミン)1mg67%

ビタミンB2(リボフラビン)1mg59%

ビタミンB3(ナイアシン)1mg5%

ビタミンB6 1mg50%

ビタミンB12 1μ g17%

ビタミンD1μ g7%

ビタミンE1MG7%

ビタミンk1Μ G1%

カルシウム25mg3%

ビタミンB9(葉酸)17μ g4%

鉄1mg6%

マグネシウム27Mg7%

リン79mg8%

亜鉛1mg7%

*カロリーの食事。

私たちのビデオのように？ その後、最新のレシピビデオの更新を取得するためにyoutubeで私たちに従って購読してください。

pinterest.com/pinterest/facebook/pinterest/pinterest/pinterest/pinterest/pinterest/pinterest/pinterest/pinterest/pinterest/ Instagramの言及@dassanasvegrecipesとタグ#dassanasvegrecipesのために！ 私たちのすべてのコンテンツ&写真は著作権で保護されています。 コピーしないでください。 ブロガーとして、あなたはこのレシピを適応させるか、youtubeのビデオを作りたい場合は、あなた自身の言葉でレシピを書いて、このurl上のレシピに戻ってクリ

焼き卵のないドーナツのレシピを作る方法：

1。 最初に½カップのミルクを温め、ミキシングボウルまたはパンに入れます。 ミルクは暖かく、熱くないはずです。/p>

2. その後、½カップの砂糖を追加します。/p>

3. 次に小さじ½インスタント酵母を追加します。 非常によく混ぜる。/p>

4. 次に、全粒小麦粉（atta）1カップを追加します。/p>

5. スプーンでよく混ぜる。 混合物が非常に厚く見える場合は、室温にある暖かいミルクまたはミルクを追加することができます。 蓋やキッチンタオルで鍋をカバーし、20-30分間パン種にすることができます。 その寒い季節以来、私は太陽の下で鍋を保ちました。/p>

6. 発酵後、生地の混合物が糸状になり、その中にエアポケットがあることがわかります。/p>

6. その後、全粒粉の残りの1カップ、大さじ3バター、小さじ1バニラエキスとすりおろしたナツメグのピンチを追加します。/p>

7. 最初に混ぜてから、生地を混練し始めます。 ミルクの½カップ以上を追加します（ミルクは暖かいまたは室温ですることができます）。 混練しながら、必要に応じて牛乳を追加します。/p>

8. 滑らかで柔らかくしなやかな生地に混練します。 生地はチャパティ生地よりも柔らかくする必要があります。 生地が硬く感じる場合は、より多くのミルクを追加します。 さらに牛乳を加えると、生地がべたつかなくなって牛乳で覆われているように見えますが、こね続けて生地が残りの牛乳を吸収します。 生地は柔らかくしなやかでなければならないことに注意してください。 生地が柔らかくない場合、ドーナツも柔らかい質感を持たない。 全体的に私は½カップの牛乳を使用しました。 小麦粉の品質に応じて、必要に応じて1カップ以上の牛乳に½を加えることができます。/p>

9. ボウルを覆い、生地を45分から1時間パン種に保つ。 生地は二重になります。 私は日光の中に保管しました。 乾燥した活性酵母または新鮮な酵母を使用する場合は、1：30分から3時間保管してください。 タイミングは温度条件によって異なります。 より暖かい温度は発酵および発酵のためにより促します。 ドーナツ生地が発酵している間、我々は釉薬を準備することができます。/p>

チョコレート釉薬

1。 大さじ3杯の粉砂糖または粉砂糖を取る。/p>

2. ココアパウダー大さじ2を加えます。/p>

3. 次に小さじ½バニラエキスを追加します。/p>

4. 牛乳大さじ4杯を加えます。/p>

5. 非常によく混合し、脇に保ちます。 釉薬が非常に厚く見える場合は、大さじ1杯のミルクを加えることができます。 チョコレートの釉薬とシナモンスプリンクルのレシピの両方がドーナツの全体のバッチのためのものです。 あなたは両方を行うことを計画している場合は、レシピの成分を半分にします。 残りがある場合は、使用してください。 残りの溶けたバターのように、様々なレシピで使用することができます。 残りのシナモン砂糖は紅茶やコーヒーに加えることができます。 残りのチョコレートソースは、トーストやchapatisに広げることができます。/p>

砂糖+シナモンふりかけの場合：

1。 ボウルやプレートに大さじ2または超微細な砂糖や粉砂糖やアイシング砂糖を取ります。 その後、½ティースプーンシナモンパウダーを追加します。/p>

2. 非常によく混合し、脇に保ちます。/p>

3. トレイに羊皮紙またはバター紙を並べます。 また、油やバターでトレイに非常によくグリースを塗ることができます。/p>

4. もう一度軽く軽くこねます。 その後、いくつかの小麦粉を振りかけるし、½インチの幅を持つ円に全体の生地をロールバックします。 私はロール生地に½インチの幅の厚さを保ちました。/p>

5. 生地の上にドーナツカッターを保持し、押してください。 すべての圧延された生地でこれを行います。/p>

6. あなたが生地のナットカッターを持っていない場合は、蓋を取って生地の上に押してください。/p>

7. その後、小さな蓋を取って、カットされた丸い生地の中心に保管してください。 小さなセンターピースを取り外すと、ドーナツの形が得られます。/p>

8. 穏やかに取除き、並べられた皿のドーナツを保ちなさい。 また小さいセンターピースを保ちなさい。/p>

9. カバーし、15-20分間の第二の上昇を可能にします。 乾燥した活性酵母または新鮮な酵母では、30分から45分間保持する。/p>

10. ドーナツを焼く前に、180℃で15分間、上部と下部の発熱体の両方でオーブンを予熱します。 トレイを中央に保ちます。 ドーナツを15-25分間焼く。 タイミングはオーブンのサイズ、作るおよびオーブンの実際の温度によって変わります。 上が金色になるまでドーナツを焼く。 また、それらを焼くか、または他の質感が乾燥しないでください。/p>

11. ドーナツを取り外し、有線ラックに保管してください。 いくつかのドーナツが焼かれてしまったし、いくつかはまだない場合は、焼かれているものを削除し、有線ラックに保管してください。 これは私がより速く焼かれてしまったドーナツのいくつかのためにしたこと。 ドーナツを暖めるか、または冷却する必要性無し。 グレージングの次のステップに進みます:p>

グレージングドーナツ

1。 ストーブの上の低い炎のそれを保つことによって鋼鉄ボールまたは鋼板の大さじ2のバターを溶かしなさい。 熱くなるので、プレートやボウルに触れないでください。/p>

2. 溶かしたバターの中にドーナツを逆さまに置きます。/p>

3. その後、シナモン+砂糖の混合物にバターを入れ、砂糖+シナモンがバターに付くように砂糖の混合物の上にドーナツを静かに動かします。 ワイヤーで縛られた棚のドーナツを取除き、保ちなさい。/p>

4. チョコレートの釉薬のために、ドーナツを釉薬の中に逆さまに置きます。/p>

5. ドーナツを取り外して、有線ラックに保管してください。/p>

6. 私はまた、いくつかのチョコレートドーナツにいくつかの乾燥ココナッツを振りかけ オプションのステップ。/p>

7. 卵のないドーナツを暖かく、または室温で提供してください。 残り物は冷蔵することができます。 それらは一度冷やされて密になります。 だから、提供している間、あなたはオーブンや電子レンジでドーナツを暖めるか、室温に来ることができます。 レシピは15ドーナツのためになります。