オート麦とは何ですか？
オート麦は、土壌条件が悪いことに耐えることができる丈夫な一年草であり、涼しく湿った気候の地域に最も適しています。 ロシア、米国、フィンランド、ポーランドは世界の主要なオート麦生産国です。 植物はまっすぐ、中空、刃のような葉と高さ約61-91センチメートルに成長します。 2または3小花が含まれている花は、植物の上部にクラスタ化されています。 オート麦の穀物は開発の間にそれを保護する2つの外皮で囲まれて育つ。 それは3つの主要な構造を含んでいます: ふすま、胚乳、および胚芽。
学名
Avena sativa
一般名
オート麦、Hafer（ドイツ語）、ma-karasu-mugi（日本語）、avena（スペイン語）
それは何のために使われていますか？
伝統的/民族植物学的用途
野生の草に由来し、オート麦は今日の栽培植物に家畜化されました。 最も古い既知のオート麦の穀物は、紀元前2000年頃のエジプトの遺跡で発見されました。 スコットランドの入植者は、17世紀初頭に北アメリカにオート麦を導入しました。 人間のための食糧として使用される前に、オート麦は穀物、牧草地、干し草、またはサイレージの形で家畜の飼料として使用されました。 オーツ麦の伝統的な薬用用途には、リウマチ、うつ病、慢性神経痛、膀胱制御の喪失、および外部的には皮膚洗浄剤および軟化剤としての治療が含まれる。
一般的な用途
オート麦とオートミールは、主に食料源として使用されています。 セリアック病での使用については議論されている。 皮膚科学、高コレステロール、心臓病、および糖尿病の利点は議論の余地があります。
推奨用量は何ですか？
コレステロールの減少のためのβ-グルカンの推奨摂取量は3g/日であり、約90gのオート麦に見られる量である。
禁忌
どれも十分に文書化されていません。
妊娠/授乳
食品として使用される場合、一般的に安全（GRAS）として認識されています。 安全性と有効性が証明されていないので、食品に見られるよりも高い投与量を避けてください。
相互作用
オート麦ふすまは、薬物の吸収を減少させる可能性があります。 オート麦ふすま摂取によるスタチンおよび鉄の吸収の減少の報告がある。
副作用
オート麦ふすまは、便の大部分および排便の頻度を増加させ、膨張、ガス、および会陰刺激の可能性をもたらす。 オート麦の感作とアレルギーについて述べた。
毒物学
データが不足しています。