グルテンフリーフラットブレッド！ Amazing pockless pitaまたはnaan-ラッピング、浸漬、またはお気に入りの食事の伴奏として最適です。 作るのは簡単！p>
グルテンフリーのときは、おいしいピタ、ナン、フラットブレッドが来るのは難しいかもしれません。 しかし、時にはあなただけのギリシャの鶏肉をラップしたり、インドのカレー料理に浸してbready何かが必要です。 このグルテンフリーのフラットブレッドが答えです！
私はしばらくの間、オンとオフグルテンフリーフラットブレッドレシピをテストしてきたし、このレシピは最高です！ 簡単に作ることができ、簡単な成分が含まれています。 また、一緒に保持し、美しくロールアウト–すべてのグルテンフリーのパンのような生地のために言うことはできません。p>
後でこのレシピをピン！それは本当に汎用性があるので、私はこのフラットブレッドレシピが大好きです。
グルテンフリーフラットブレッドを作る方法
私はこのフラットブレッドレシピが大好きです。 あなたはサンドイッチやグリルチキンのためのpocklessピタを作るためにそれを使用することができます。 それはまたあなたの好みのカレーと役立つためにnaanとして大きい働かせる。私はナンを作っている場合、時々私は生地に少しニンニクとコリアンダーを追加します。
それはまた、バターと神のブラシです！
このフラットブレッドは素晴らしいフリーズし、簡単に電子レンジで再加熱することができます。 私の子供たちは、冷凍庫からこれらの右にフラットブレッドピザを作るのが大好きです。 電子レンジでフラットブレッドを解凍するだけです。
その後、お好みのソースとトッピングでトップとホットと泡立つまで焼きます。 それはグルテンフリーのピザを作るためのおいしいと簡単な方法です！/p>
グルテンフリーフラットブレッド、Naanまたはピタを作るためのヒント
グルテンフリーオールパーパス小麦粉+アーモンド粉
グルテンフリーフラットブレッド、Naanまたはピタを作るためのヒント
グルテンフリーオールパーパス小麦粉+アーモンド粉: これらの調理法は実際に多目的で、いろいろグルテン自由な万能小麦粉のブレンドを使用する。 私はアーサー王の小麦粉を1対1グルテンフリーの小麦粉を使用するのが好きです（後援されていない-ちょうど私のお気に入り！). 少しアーモンドの粉はフラットブレッドに大きい味を与え、調理している間こね粉が茶色にするのを助
ベーキングパウダー+アップルサイダー酢：これらは、伝統的なナンやフラットブレッドレシピで見つけることができません二つのものです。 しかし、ベーキングパウダーとリンゴ酢の組み合わせは、この生地に軽くて風通しの良い質感を与えます。 それはグルテンフリーのベーキングで余分なリフトを得るための私のお気に入りのトリックの一つです。
油を塗ったラップの間に生地をロールアウト：グルテンフリーのパン生地は、通常のパン生地よりもはるかに粘着性があります。 軽く油を塗ったラップの2部分の間でフラットブレッドを転がすことはこのこね粉をと働くこともっと簡單にする。
高品質のテフロン加工の鍋で調理：私はテフロン加工のフライパンを使用するとき、私はこのフラットブレッドが最高の料理を発見しました。 生地は伝統的なフラットブレッド生地よりも粘りがあり、テフロン加工のパンは生地が詰まっていないことを保証します。 I’ve used a Scanpan nonstick skilllet for years and I highly recommend it!
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Gluten-Free Flatbread
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Ingredients
Dry Ingredients:
- ▢2杯グルテンフリーの目的は小麦粉
- ▢ｭカップアーモンドの粉
- ▢小さじ2サイリウムの籾殻粉
- ▢小さじ2の瞬間または高活性酵母
- ▢砂糖小さじ1
- ▢小さじ1ベーキングパウダー
- ▢½杯の塩
湿成分:
- ▢1カップ暖かい水
- ▢ ¼カッププレーンヨーグルト
- ▢ ½小さじアップルサイダー酢
- ▢オリーブオイル大さじ1
- ▢1杯のオリーブオイル
命令
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ガラス計量カップに濡れた成分を一緒に混ぜます。 スタンドミキサーのボウル（ハンドミキサーで大きなボウルを使用することもできます）に、すべての乾燥成分を加えます。
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乾燥した成分を均等に組み合わせるまで低めに混ぜる。 低いで動いているミキサーがゆっくり乾燥したのにぬれた原料を注ぎなさい。 速度を中-高に上げ、4分間混合する。 生地は厚いクッキー生地に似ているはずです。
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油を塗ったスパチュラを使用して、ボールに生地を形成します。 カバーし、35-40分間上昇させます。
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⅓生地のカップとボールにロールバックします。 ラップの上に置き、油を塗ったラップの別のシートで覆う。 （チュートリアルのためのビデオを参照してください）生地をロールアウト⅛-1/4インチの厚さを目的の形状/サイズにします。 フラットブレッドは、それが調理するようにわずかに厚くなります。
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ノンスティックフライパンを強火で1-2分間予熱します。 ラップの上の部分を取り外し、慎重にあなたの手に生地を反転し、下のシートを剥がします。 予熱した鍋に生地を慎重に置きます。 黄金になるまで、3-4分間調理する。 フリップしてさらに2-3分間調理する。
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残りの生地で繰り返します。 提供する前に、フラットブレッドを二つのプレートの間で暖かく保つか、箔で覆われています。 フラットブレッドは、それが冷却された場合、再び柔軟になるために数秒間電子レンジで加熱することができます。
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必要に応じてバターでブラシ。 あなたの好きな食べ物でいっぱいにしたり、おいしいソースに浸してお楽しみください。 フラットブレッドは、電子レンジで凍結し、再加熱することができます。