カリフォルニア州全体で何百ものクラフトブルワリーがあり、州の首都サクラメントには毎年恒例のサクラメント-ビール-ウィーク-フェスティバルを含む独自の職人のビールシーンがあることは驚くことではありません。 ホッピー醸造会社は、サクラメントの近くのカリフォルニア州立大学から若い群衆を描画します。 Track Seven Brewing Companyでは、Nukin’Futz Imperial Peanut Butter Chocolate Cream Porter、またはそれが少し野心的すぎると思われる場合は、Bee Line Honey Blonde Aleを試してみてください; トラックセブンは食品トラックのハブとしても知られており、多くの場合、前の通りに駐車されています。 New Helvetia Brewing Companyでは、複数の賞を受賞したHomeland Stoutを試してみてください。 最後に、サクラメントの北東に向かうフォルサムとレッドバス醸造会社、自称”オープンブック”醸造所の町に;それは誰もがレッドバス醸造の隣の隣人、Brewmeister、同じ所有権の下でホーム醸造供給店を訪問した後に便利になることができます醸造所のレシピへのアクセスを可能にします。
クラフトビールも増加しているネバダ郡に向かいます。 あなたは薄いクラストサワー種のピザやグルテンフリー InsoucianceケーキのスライスとあなたのダイナマイトダブルIPAをペアリングすることができますネバダシティでスリーフォークベーカリーと醸造を試してみてください。 また、ネバダシティにはJerniganのTaphouse and Grillがあり、大画面テレビでゲームを見ながら12のタップからお酒を選ぶことができます。 グラスバレーでは、のどが渇いたバレルTaphouseとグリルは、その自家製ビールの二十以上の品種を提供しています。