ステップ3：接種
ログの接種
屋外で成長するためにシイタケの産卵をログに接種している場合は、霜の最後の危険が過ぎた後、春にそうしたいと思うでしょう。
パワードリルを使用して、ログに挿入する予定のスポーンよりもわずかに大きい穴をログにドリルします。
通常、おがくずの産卵には12mmのドリルビットが使用され、プラグの産卵には12mmのドリルビットが使用されます。 あなたのスポーンの製造者はあなたが確実でなければあなたが使用するべきである穴あけ工具のサイズを確認できます。あなたは保護耳と目のギアを身に着けていることを確認してください。
ログの全長の下に六インチごとに深さ約一インチの穴を開けます。 あなたが一つの行を完了したら、あなたのログを回転させ、数インチ以上の別の行をドリル。
あなたは、各プラグの間に部屋を残すために市松模様や水玉模様のパターンであなたの穴を交互にしたいと思うでしょう。
ログの全周を覆うまで、ログに穴を開けておきます。
ログの全周を覆うまで、ログに穴を開けておきます。あなたがスポーンダボを使用している場合、それはあなたが掘削した穴にそれらを挿入し、彼らがログと同じ高さになるまで、それらを槌で打つのと同 それは3フィートの丸太を満たすために約50のプラグを取る。
おがくずスポーンを使用している場合は、その一部を接種ツールに配置し、ツールを使用してログの穴に強制的に入れます。
各穴がスポーンで満たされた後、ワックスを使用してそれらを封印したいと思うでしょう。
より詳細な説明については、私たちの完全な”ログにキノコを育てる方法”ガイドを参照してください。
おがくず、わら、または穀物
屋内で成長している場合は、作業するすべての表面を拭き取り、開始す
屋外で椎茸を栽培する人のために清潔さを維持することはより困難です。
汚染を防ぎ、正しいレベルの水分を維持するために、シイタケの基質を袋に入れておくことをお勧めします。あなたが木片のベッドの上であなたのシイタケを外で成長させるつもりであっても、袋の中のおがくずの上であなたのシイタケを成長させること これは、生存のより良いチャンスを提供し、うまくいけば、より多くのキノコを生産します。
基板が濡れすぎたり乾燥しすぎたりしないことを確認してください。
わずかにあなたのおがくずかわらの圧縮によって圧搾テストをして下さい。 数滴の水が出てくるはずです。あまりにも多くの水が出てくると、それはあまりにも濡れています。
水が出てこず、基板があなたの手に一緒に残っていない場合、それはあまりにも乾燥しています。
次に、基板とキノコのスポーンを一緒に混ぜます。 あなたの袋の中で一緒に混合しようとするよりも、大きな箱や容器でこれを行う方が簡単です。あなたの基質およびスポーンが混合されたら、あなたの成長袋にそれらを荷を積み、テープか輪ゴムとの閉める。
あなたの基質およびスポーンが混合され
フィルターパッチ付きの成長袋を使用していない場合は、少量の空気交換のために袋にいくつかの小さな穴を追加します。
あなたが使用していない場合は、袋に小さな穴を追加してください。
ステップ4: インキュベーション
椎茸は、カキキノコなどの他の品種よりも長いインキュベーション時間を持っています。
ログと木材チップ
ログを使用している場合、彼らは6-12ヶ月間インキュベートする必要があります。 地面から日陰の場所に置いてください。あなたはそれらを上げるために木製のパレットやレンガを使用することができます。
これは、競合する真菌が同様にログに乗るのを防ぐのに役立ちます。
湿気を通させている間太陽からそれらを保つために陰の布か他のタイプの通気性の生地であなたの丸太を覆うべきである。 これは金型を奨励するように、プラスチック製の防水シートであなたのログをカバーしないでください。あなたは湿った気候に住んでいる場合は、週に一度、それは週の間に雨が降っていない場合は、約10分のためにあなたの椎茸のログに水をしたいと思 あなたが強い雨を持っていた場合、あなたはそれらに水を注ぐ必要はありません。
乾燥した気候に住んでいる場合は、1週間に2回、毎回10分以上ログに水を注ぐ必要があります。
あなたのログに水を注ぐ必要があります。
外の温度が氷点下にある場合は、ログに水をかけないでください。
これはあなたの丸太を吠え声を失うか、または裂け始めさせることができる。
木片のベッドを使用したら、孵化の間に同じ水まきおよび陰の指示に続いて下さい。
バッグ
暗い場所で室温であなたのバッグを保管してください。 あなたの袋が新しい菌糸体を育てている間水まきか維持をする必要はありません。おがくず、穀物、またはわらで椎茸を栽培している場合は、袋が白い菌糸体で完全に植民地化されるまでに二から三ヶ月かかります。
シイタケを栽培している場合は、袋が白い菌糸体で完全に植民地化されるまでには二から三ヶ月かかります。しかし、他のキノコとは異なり、白い菌糸体はあなたの椎茸が実を結ぶ準備ができていることを知らせません。
しかし、他のキノコとは異なり、白い菌糸体あなたはそれらを約二週間長く茶色にする必要があります。
あなたのバッグの中の白い菌糸体はすべて茶色がかった色に変わり始めます。 あなたの菌糸体は、ほとんどが茶色になったら、あなたは結実を開始する準備が整いました。ステップ5
ステップ5
ステップ5: 果実
ログ
時には、椎茸ログは準備ができたら自分で果実になります。 しかし、ほとんどの場合、あなたはそれらを”開始”するか、果物を生産するように衝撃を与える必要があります。
理想的な条件下では、シイタケの丸太は6ヶ月後に実を結ぶ準備ができています。 しかし、それはあなたの菌糸体コロニーがいいと強いであることを確認するためにそれらを開始する前に9-12ヶ月を待つのが最善です。あなたのシイタケのログを開始するには、24時間冷たい水に浸す必要があります。
あなたのシイタケのログを開始するには、冷たい水に24時間浸あなたの財産に池や他の自然の水域がある場合、それはかなりきれいである限り良い選択になることができます。
あなたの財産に池や他の自然の また子供のサイズのプールを使用できたりまた更に浴槽を使用する。雨水、沸騰した水、または他の非塩素水が最適です。
しかしそれがあなたがへのアクセスを有するすべてならあなたの庭のホースから水を右使用できる。
ログが24時間浸かったら、日陰のある場所に戻し、垂直（直立）の位置に立ってください。
ログが24時間浸かったら、日陰のある場所に戻してください。
このようにして、すべてのスポーンホールの周りに空きスペースがあるので、キノコが形成され始めたときに地面に汚れたり果物を食べたりしません。
2日から2週間の間に、あなたは最終的に完全に成長したキノコに形成される小さなピンであるprimordiaが成長し始めているのを見始めるでしょう。
この段階では、少なくとも5分間、一日に一度か二度それらを散水することによって、あなたのログを湿ったままにしてください。あなたの椎茸菌糸体があなたの基質を完全に植民地化したら、袋を開けることができます。
袋
あなたの椎茸菌糸体があなたの基質を完 新鮮な空気の流れの多くが付いている湿気のある区域にスポーンのあなたのブロックを単に置きなさい。
あなたの基質を植民地化するのに数ヶ月かかるにもかかわらず、あなたの椎茸はこの段階で速く成長し、約一週間以内にキノコの最初のフラッシュ
あなたのスポーンブロックを一日に数回ミストして、湿った健康を保ちます。 椎茸はより多くの水でより速く成長するように見えるので、数時間ごとにそれらに水をかけることを恐れてはいけません。
各スポーンブロックは、菌糸体がこれ以上キノコを生産するには弱すぎる前に、キノコの3-5フラッシュの間に生成されます。
ステップ6：収穫し、より多くの成長
あなたの椎茸を収穫する正しいか間違ったサイズはありませんが、それが小さいときに収穫するともう少し柔らかくなります。
椎茸を茎の根元で切断してナイフで収穫するのが最善です。 ねじれは菌糸体を損傷し、潜在的に将来のフラッシュに悪影響を及ぼす可能性があります。
椎茸のログをインキュベートすることは長いプロセスですが、あなたのログを交換する必要がある前に、あなたの忍耐は4-6年の新鮮なキノコで報
ログを5週間または6週間ごとに24時間水に浸すことで、キノコの新しいフラッシュを強制することができます。 温度が凍結の下で得ればを除いて木の正しい湿気のレベルをまた維持するためにあなたの丸太に少なくとも週に2か3回水をまき続けることを
あなたの新鮮な椎茸のビタミンD含有量を高める
ビタミンDは、人間の免疫系と代謝に不可欠なビタミンです。
あなたは大幅にあなたがそれらを収穫した後、24-48時間日当たりの良い場所にそれらを鰓側を置くことによって、あなたの椎茸のビタミンD含有量
これにより、キノコのビタミンD2レベルが100グラムあたり約100国際単位（IU）から100グラムあたり46,000IUに向上します！
コストの増椎茸
ログ
- 600産卵のプラグは約20ポンドのおがくず産卵–$100
- Spring-ロードinoculator–$40
- 10ポンドのチーズワックス–$50
- 1パックワックスdaubers–$5
- 旧深いフライヤーまたはコンテナを溶性ワックス–$20
- ブランケットやカバー–$25
合計約250ドル
この前提だき，誠にありがとうございドリル、ドリルビット、無料でアクセスログ)
おが屑の場合
- 200ポンドの材はムクのハードウッド広葉樹材ペレット – $30shiitakeスポーン-1 100
- キノコ成長袋（フィルター付き）–5 50
- スプレーボトル–5 5
合計–約2 200
もちろん、あなたが成長したい規模に依存し、ログで覚えていることは、潜在的にあなたの報酬としてキノコの年の価値を持つことができます！