誰もがグリルにハンバーガーを投げると正式にバーベキュー自分の日を考慮することができます。 なぜこの夏の裏庭をクラスし、代わりにロブスターであなたの手を試してみませんか？
甲殻類の王は、ホームシェフに威圧的に見えるかもしれません—それらの爪は冗談には何もありません—しかし、あなたは完璧なグリルロブスターを作ステップ1：グリルを中程度の強火に予熱します。
ステップ1：グリルを中程度の強火に予熱します。
それが木炭グリルなら、あなたの石炭は灰色に回るべきである。ステップ2：冷凍庫で生きたロブスターを20分間冷やして鎮静させる。 よく塩水（水の2.5クォートとロブスターあたりの塩の1/4カップ）の鍋をローリング沸騰に持参してください。 爪から輪ゴムを削除し、鍋にロブスターを追加し、5分間parboiling。
ステップ三：調理を停止するには、氷浴に沸騰し、場所からロブスターを削除します。
ステップ4：ロブスターを半分にし、縦に：ロブスターをまな板に置き、ナイフのポイントを甲羅の真ん中に置きます。 すべての方法をカットするのに十分な圧力でナイフを挿入し、その後、頭を介して、体の中央を迅速にスライスします。 ロブスターを回し、尾を通って同じラインを削減します。 今度は尾から黒い静脈（ロブスターの腸管）を取り除き、体と頭からトマリーと穀物嚢をすすぎます。
ステップファイブ：バターやオリーブオイルと調味料の時間です！ ロブスターの半分をグリルの上に置き、殻を下に向けてから、味付けしたバターまたはオリーブオイルで寛大に身を包んでください。 それらのロブスターの肉の側面を下に反転し、5-6分間グリルします。
ステップシックス：シェル側がダウンしているので、ロブスターを反転し、味付けバターやオリーブオイルで再びbaste。 グリル4-5分。 あなたのロブスターが準備ができたら、肉は不透明な白い色になります。
あなたは基本を習得したら、あなたは分岐する準備が整いました—魚のベンPollingerの学校からこのおいしい、インドのスパイスバーベキューロブスターのレシピ今、あなたの好きな人に奉仕し、今シーズンの裏庭のバーベキューの君臨王族としてあなたの王冠を受け入れます。
今、あなたの王冠を受け入れます。
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