バニラケーキ：オーブンの中央にオーブンラックで350度F（180度C）にオーブンを予熱します。 焦げ付き防止の野菜スプレー、9×13インチ（23x33cm）ケーキ鍋が付いているバター、かスプレー。 次に、パンの底を羊皮紙で並べます。
ボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけるか、一緒に泡立てます。
パドルアタッチメント（またはハンドミキサー）を装着した電気スタンドミキサーのボウルで、滑らかになるまでバターを打ちます。 砂糖とバニラエキスを追加し、ビート,中高速で,光とふわふわになるまで(約3-5分). 卵を一度に1つずつ加え、各添加の後によく叩きます。 必要に応じてボウルの側面と底をこすります。 ミキサーで低速で、小麦粉の混合物（3つの添加物）とミルク（2つの添加物）を交互に加え、小麦粉で始まり、終わる。
準備された鍋に打者を置き、スプーンまたはオフセットへらの後ろで上を滑らかにします。 約35分焼くか、ケーキの中心に挿入された爪楊枝がきれいに出てきて、中心に軽く押されたときにケーキが戻ってくるまで（ケーキはちょうどパンの側面から
ケーキをワイヤーラックに置き、鍋の中で約10-15分間冷却する。 その後、油を塗ったラックにケーキを反転させます。 羊皮紙を取り除き、ケーキを反転させて、上が右側になるようにします。 完全に冷やしてから、しっかりとするまでカバーして冷蔵してください（これにより、ケーキを凍らせるのが簡単になります）。
クリームチーズフロスティング: パドルアタッチメント（またはハンドミキサー）を装着した電気スタンドミキサーのボウルで、滑らかになるまでバターを打ちます。 粉末の砂糖を加え、軽くてふわふわになるまで打ちます。 必要に応じてボウルの側面と底をこすります。 バニラエキスとレモン汁を加え、組み込まれるまで打ちます。 4〜5の追加で非常にソフトクリームチーズを追加します(各追加の後にボウルをこする),組み込まれるまで鼓動し、フロスティングは素晴らしく、滑らかです.
段ボールのケーキボードまたはあなたのサービングの大皿の上にケーキを置きます。 あなたのケーキの上そして側面を凍らせなさい。 ケーキは約五日間冷蔵庫に覆われ、保存することができます。 提供する前に室温に持って来て下さい。