フェタソースと子羊のギリシャ風Butterflied脚

復活祭は、おいしいだけでなく、むしろ劇的なプレゼンテーションを行います。 そして、子羊の脚のこの特定のテイクは、内部に余分な風味の少しスパイラルを持っており、それが本当に作ることよりも複雑だったように見えます。

子羊のバターフライ脚

肉のカットがバターフライされているとき、それはほぼ水平に半分にカットされ、それがより迅速かつより均等に調理するように平らに開かれていることを意味します。 肉のより大きく、より厚い部分の場合には、それは肉のより平らな切口に展開するように複数の場所でスライスされるかもしれません。 子羊のButterflied脚は、グリルで調理するために特別によくかかります。

このレシピでは、子羊は最初にバターフライされ、ハービーペーストで塗りつぶされた後、ロールアップされて縛られます。 これが何をするかは、調味料がローストの内側だけでなく、外側に配布されることを可能にすることです。 肉が切られるとき、あなたのスライス内のレモンハーブの混合物の縞を見る、従って子羊の豊富で、単一味が摩擦ときちんと中断されることを意味する。

ハーブ、オレガノとタイムは、レモンとニンニクと一緒にギリシャ料理

ラムを完璧に調理する

ラムを完璧にする大きな秘密は？ それを煮過ぎないでください。 自分で信頼性の高い肉の温度計を取得し、それを使用しています！ アメリカの子羊板が安全な温度に子羊を調理することについて言っているものを見るにはここをクリックしてくださ 温度はこれらの温度の指針の範囲とのために期待され、計画されるオーブンから取られた後上がり続けます。 スライスする前に、子羊を20分間座らせるようにしてください。

私はかなり薄く子羊の脚をスライスしたいが、あなたが好 クリーミーなフェタソースは、レモンとディルからの日当たりの良いノートで、香ばしい肉を完璧に補完するものです。

子羊の脚は少し耽溺のように感じるかもしれませんが、イースターの周りにこのカットはしばしば販売されており、散財する価値のあるカットです。 プラス、休日よりもあなたの家族に散財する方が良いときは？ そして、我々は休日はそれが多くの価値があるよりも混乱の真っ只中にお祝いの気分にさせることができれば。

あなたはイースター、または過越の祭りのためにこれを作っているかどうか、またはあなたが特別でお祝いを感じている夕食を持っているために探しているという理由だけで、子羊の骨付き、ロールレッグは素晴らしい御馳走です。

アメリカンラム

ラムは味に満ちており、素敵な媒体珍しい、入札、ピンクの縮図に調理したとき。 アメリカの子羊を選ぶときは、アメリカ全土の地元の牧場主や農家をサポートしています。 あなたの子羊がどのように育てられたかについての詳細を知りたい場合は、包装を確認してくださ

春の子羊

春のホリデーシーズンは、米国の子羊の消費量のほぼ20％を占めていることをご存知でしたか？ 春の子羊の小売売上高は、今まで以上に私たちの農家や牧場主にとってより重要です。

今シーズン、アメリカンラムを購入すると、家族を特別なものに扱うだけでなく、あなたのコミュニティの家族や農場を直接助けることになります。 私たちは、小さな購買行動が苦労している産業を助けることができることに留意する必要があり、これらの企業がより良い時代まで浮力を保つの

残りの子羊

残りの子羊は、すべての種類の方法で使用することができます。 サンドウィッチ、明らかに: 半分のバゲットやいくつかの良い厚い農民のパンに薄いスライスを積み重ね、フェタソースのいくつかにslather,またはHerbedマヨネーズを試してみてください,スパイシー

スライスは、週の後半に素晴らしいディナーやランチのためにギリシャのサラダに追加することができます。 そして、私はいつも羊飼いのパイが地平線上にあることを期待してあまりにも多くの子羊を作ります（これは喜んでここでのケースでした！)

クリーミーなフェタソースと子羊のギリシャスタイルのバターフライドレッグをサーブ:

• ソテー春の緑
• パルメザンとガーリッキーローストアスパラガス
• タラゴンビネグレットと緑豆
• アーティチョーク、フェタとローストペッパークスクスサラダ
• クリーミーレモンドレッシングとローストアスパラガス