この”スキニー”チキンピッカータは、忙しい平日の夜に作るのに十分な簡単ですが、また、あなたが会社を持っているときに作るのに十分な空想です！ プラスそれはそれがさらに良くなり、健康的なバージョンです！
特に時々重くなることができるパスタのレシピのために、健康的な選択肢があるのはうれしいことです。 このスキニーチキンピッカータは、古典的なバージョンと同じくらい満足です！ あなたが甘い感じている場合は、いつか定期的な鶏Piccataを試してみてくださ
ニ鶏Piccata
こんにちはございます！ それはおいしい健康簡単からジェンです！
今日、私はとても簡単ですおいしいと健康的な鶏Piccataレシピを共有しています,あなたは忙しい平日の夜にそれを作ることができます,だけでなく、あ そして、それはそれがさらに良くなり、”スキニー”バージョンです！派手な名前におびえてはいけません。
Piccataは、実際には食品を調製する方法です。 基本的に肉はスライス（または砲撃）され、コーティングされ、ソテーされ、ソースで提供されます。 そして、この場合には、パスタのベッドの上に務めました！
このレシピを少し軽くするために、私たちはそのおいしいソースを厚くするために重いクリームの代わりにプレーンギリシャヨーグルトを使用します。 しかし、あなたはそれがとても良い味がするので、それが”健康”であると言うことさえできません。
ピッカータソースを作る
ニンニク。 鶏肉を調理した後、脇に置き、細かいニンニクを調理する。
クック。 香りがしたら、鶏のスープを加え、火の上に鍋を置きます。 光沸騰に加熱し、少し減少するまで醤油を調理してみましょう。
煮る。 レモン汁とケッパーを追加します。 ソースがいくつか減少し、わずかに厚くなるまで再び煮る。結合します。
結合します。
バターを加えて溶かす。 鶏肉と皿の上に液体を加えてください。 ソースが望ましい厚さになるまで中弱火で一緒に煮る。 熱をやってのける。
厚くします。 軽くヨーグルトをかき混ぜる(クリーミーなソースが望まれなければまたこのステップをとばし、ヨーグルトを加えないで食べることができる)。
サーブ。 あなたはそれ自身で、または天使の髪のパスタのベッドの上に鶏肉を提供することができます。 それをより健康にするためには、全粒小麦のパスタを使用してください。
次のようないくつかの側面でそれを提供します：
- 簡単に安っぽいガーリックパン
- パルメザンチーズッキーニ
- 安っぽいズッキーニトッツ
- ブラウンシュガー艶出しニンジン
役に立つレシピノート
ケーパー：ケーパーは未熟ですが、彼らは通常、調味料として使用されている理由であるユニークな味を持っている食用、花芽です。 それは鋭く、塩辛い好みを持っているように記述されていました。 彼らは低カロリーの計算、ビタミンおよび酸化防止剤で豊富で、繊維で高いという事実のために健康食品として考慮される。
チキンカツ：カツレツは肉の薄くて骨のないスライス、私たちの場合は鶏肉です。 パッケージ化されたカツレツを購入するか、骨のない鶏の胸肉を薄いスライスにスライスして独自のものを作ることができます。p>
より健康的なチキンパスタレシピ:
- スキニーチキンパルメザン
- ベイクドペストチキン
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ヘルシーチキンピッカータレシピ
Ingredients
- 4-5 boneless skinless chicken cutlets pounded thin (about 1.25 lbs)
- salt and pepper
- ½ cup all purpose flour
- 1-2 tbsp olive oil
- 2 cloves garlic minced
- 2 cups chicken broth
- ⅓ カップ新鮮なレモンジュース
- 大さじ2ケーパーは、排水し、すすぎ
- 大さじ1無塩バター
- 大さじ1プレーンギリシャヨーグルト以上の味に
- 大さじ1プレーンギリシャヨーグルト以上
- 必要に応じて提供するための天使の髪のパスタ
- 提供するためのスライスレモン
- 提供するためのパセリ
命令
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ポンド鶏のカツレツと塩とコショウで味付け。 小麦粉を転がし、余分なものを振り払う。
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鍋に油を加熱します。 中火で両側に茶色の鶏肉。 茶色のときにプレートに取り外し、脇に置きます。
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熱を離れて鍋を引っ張り、ひき肉のニンニクを加えなさい。 かき混ぜる。 ニンニクを燃やさないでください！
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香りがしたら、鶏のスープを追加し、熱に戻って鍋を置きます。 鍋の底から茶色のビットをこすります。 光沸騰に加熱し、少し減少するまで醤油を調理してみましょう。
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レモン汁とケッパーを追加します。 ソースがいくつか減少し、わずかに厚くなるまで再び煮る。
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バターを加えて溶かします。 鶏肉と皿の上に液体を加えてください。 ソースが望ましい厚さになるまで中弱火で一緒に煮る。 熱をやってのける。 軽くヨーグルトをかき混ぜる（また、このステップをスキップし、ヨーグルトを追加せずに食べることができます）。
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単独で、または天使の髪のパスタ（私は全粒小麦の種類を使用しました）と一緒に鶏肉を提供し、側面にいくつかのレモンスライス お楽しみください！
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