約一年前、私たちはなぜすべての人がポケットナイフを運ぶべきかについての記事を書きま そこにあなたの多くは、ポケットナイフはすべての人のポケットに恒久的な場所に値することに同意しました。 私達がポストを書いた後、私達は彼らの新しい珍重された所有物を削る方法を尋ねる初めてのポケットナイフの所有者だった人から電子メールを得 さて、今日はその質問に答えるつもりです。
重要な注意事項
始める前に、ナイフを研ぐには数十の異なる方法があることを明確にしたいと思います。 誰もが彼らが最高だと思う方法を持っており、男性は、彼らが鋭い刃を得ることに不可欠であると感じる技術やツールのすべての種類を持っています。 結局のところ、その多くは個人的な好みに帰着します。 私はあなたに私がポケットナイフをシャープにする方法を学んだ方法をお見せするつもりです。 それは初心者のための良い、非常に基本的な、そしてすべての最高の、それは動作します。 あなたが好む別の方法があれば、素晴らしいです。 コメントで私たちとそれを共有します。 私はあなたのヒントを聞きたいと思います。
また、あなたがあなたのナイフを使用するものに応じて、刃を研ぐためのさまざまな方法があります-削り、料理など。 だからあなたのポケットナイフで世界クラスの食事を調理することを計画しない限り、あなたは高価なシェフナイフと同じ方法でそれを研ぐ必要はありません。
必要なツール
あなたはあまり必要ありませんポケットナイフをシャープにします。
必要なツール
あなたは多くを必要とし ちょうど2つのこと：鋭利な石と潤滑剤。
石/砥石を研ぎます。 ナイフを研ぐためのさまざまな方法の数十があるのと同じように、異なる研ぎ石の数十があります。 日本の水の石、ダイヤモンドがちりばめられた表面を持つ石、およびグリットの異なるグレードの石があります。 繰り返しになりますが、石を選ぶことは機能と好みの問題です。 あなたが探している結果を与えるものを見つけるために石の異なる種類で遊んでください。あなたが高品質のナイフを研いでいるなら、あなたはおそらくcheapo sharpening stoneを使いたくないでしょう。
あなたが高品質のナイフを研いでいるなら、あなたは しかし、あなただけのあなたのポケットナイフをシャープに始めている場合は、右のバットをオフにあまりにも空想を取得する必要はありません。 約$10のためのほとんどの金物店で削る石を見つけることができる。 これは私が使用するものと非常によく似ています。 派手なものは何もない。 ほとんどの基本的な削る石は双方と来ます: 荒い屑および良い屑。 より良い屑、より良いですまたはより鋭いあなたの刃を得ることができます。 通常荒い屑で削ることを始め、次により良い屑のそれを削ることを終わります。
潤滑剤。 ほとんどの包丁研ぎ専門家は、あなたのナイフを研ぐときに潤滑剤のいくつかの並べ替えを使用することをお勧めします。 潤滑剤は、水から油まで、様々な形態で来ることができる。 そこに文献のほとんどは、ナイフシャープニングのために使用される鉱油を推奨しています。 潤滑剤はあなたのナイフを削ることから作成される摩擦からの熱を減らす。 あまりにも多くの熱は、実際にあなたの刃をワープすることができます。 潤滑はまた石のあなたのナイフの刃をひくと同時に作成される残骸、か削りくずを取り除くのを助ける。 あなたは約$5のためのほとんどのハードウェア店でこれを拾うことができます。 私はビデオでNorton Sharpening Stone Oilを使用しました。しかし、私は潤滑剤はほとんどの基本的な石では必要ではないことに注意する必要があります。
だから、フィールドに出ているし、あなたのナイフをシャープにする必要がある場合は、便利ないくつかの鉱油を持っていないという理由だけで自分自身を停止しないでください。
ポケットナイフの研ぎ方
あなたは運がいいです。 あなたは私の醜いマグカップを見ることができます。 私はそこにすべてのあなたの視覚学習者のためのナイフをシャープにする方法を示すビデオを作った。 あなたがビデオを見たくない場合は、私はビデオの後に書かれた指示を提供しました。
1. 荒い屑から始めなさい。 特に鈍い刃があったら、あなたの削る石の荒い屑の側面から始めなさい。 どのように粗いグリットである側を教えていますか？ 時にはあなたは視力で伝えることができます。 それができない場合は、サムネイルテストを行います。 あなたのサムネイルで表面を傷つけ、どちらの側が粗い感じ、それはあなたがオフに開始したい側です。 また、粗い屑はより良い屑より多孔性でありがちである。 あなたが一方の側に水を入れて、石が本当にそれを飲むのであれば、それは荒いグリットである可能性があります。
2. 石を準備する。 潤滑剤を使用している場合は、それを取得します。 石の表面全体に十分な量の鉱油を注ぎます。 あなたはそれをびしょぬれする必要はありませんが、どちらかけちではありません。
3. ナイフの刃を石の上に平らに置き、10-15度の角度に上げます。 包丁研ぎの鍵は、一定の角度を維持することです。 異なるナイフは、異なる鋭利な角度を必要とする。 小型のナイフのために、10から15度の角度のために撃ちなさい。 これはあなたのほとんどの毎日のニーズのために十分に鋭いですが、心臓手術を実行するのに十分なシャープではないエッジを与えます。 手で一定の角度を保つことは多くの練習を取ります。 あなたが困難を抱えている場合は、シャープガイドに投資を検討するかもしれません。 それは必要な角度を維持することからすべての推測の仕事を取る。 彼らは約$10の費用がかかります。
4. 刃の最初の側面を研ぎ始めます。 あなたの刃が首長の角度で置かれて、削り始めて準備ができています。 石の表面の細い部分を切り分けていることを想像しなさい。 個人的には、私は石の中に刃を持ってきます。 他の人々は石から刃を撫でます。 両方の方法が動作するので、ちょうどあなたが好むどんな技術を使用しています。 ナイフの刃が湾曲している場合、または石よりも長い場合は、作業中に刃を横に掃く必要があるため、エッジ全体が均等に削られます。 あなたがシャープに適度な圧力を適用します。 刃で懸命に耐える必要性無し。 あなたは一筆書きをした後、最初に戻って開始し、繰り返します。 これを約6-12回行います。
5. 刃の反対側をシャープにします。 ブレードを反転し、反対側に同じことを行います。
6. 交互のストロークを取る。 あなたはそれぞれの側をシャープにした後、いくつかの交互のストロークを作る-一方の側をシャープにしてから、連続して他のシャープ。
7. 良い屑の石を裏返し、プロセスの上で繰り返しなさい。
8. それはそれです…基本的なシャープ化のために。あなたは高度な技術を探しているなら、スティーブBottorffによって簡単に作られたシャープをチェックしてください。
更新：多くの読者は、すべてのあなたの包丁研ぎのニーズのためのSpyderco Sharpmakerをお勧めします。 それを見てください。