ジャーナル
公開：December,2020
科学者たちは、人々の食事における炭水化物と脂肪の正しいバランスを探求し続けています。 しかし太りすぎか肥満の高齢者のために、最近の調査は低炭水化物、高脂肪の食事療法が特別な医療補助を提供するかもしれないことが分りました。 結果はオンラインAugに掲載されました。 12、2020、栄養と代謝によって。
研究者は、カロリーの10％が炭水化物から、25％がタンパク質から、65％が脂肪から来た8週間の食事に従うように、40人の肥満成人、60-75歳に尋ねました。 炭水化物源には、葉の多い緑、非でんぷん質の野菜、いくつかの果物、および高繊維穀物が含まれていました。 タンパク質の摂取量は、卵、魚、豚肉、家禽で構成されていました。 脂肪を含む食品には、オリーブオイル、ココナッツオイル、ナッツオイル、ナッツバター、チーズ、ココナッツミルク、アボカドが含まれていました。
対照群と比較して、低炭水化物、高脂肪群は、より多くの内臓脂肪（腹部器官を取り巻く深い隠された脂肪）を失った。 彼らはまた、インスリン抵抗性の大きな低下を持っていたし、彼らのコレステロール値を改善しました。 これらの変化は、脳卒中、糖尿病、心臓病のリスクが低いことと関連しています。 この食事療法の長期的な利点は不明ですが、炭水化物の摂取量を減らすことは、高齢者が体重減少の努力を開始し、体重が常に表示されない方法で健