奇妙に見えるハイチの黒米

19象徴的なハリー-ポッターの食べ物の瞬間に平行して、ハイチの黒米はギャ 味の大国、”diri djon djon”として母国語で知られている料理は奇妙に見えるかもしれませんが、間違いなく少し生きるためにあなたを誘惑します。

あまりにも頻繁に私はハイチへの熱意の欠如を目撃していますクイシンが、時間が進むにつれて、人々はよりオープンマインドになってきています。 それにもかかわらず、文化は多様で活気のある食べ物で芸術産業の料理に浸透し続けています。それはあなたの典型的な黒米ではないので、比較しようとしないでください。

それはあなたの典型的な黒米ではありません。 黒米は乾燥したキノコで作られていますが、それは栄光の短いものではありません。 おいしい前菜、この料理は、香ばしい味だけでなく、鮮やかな黒、灰色がかった色を放つ豊富なハーブや野菜で満たされています。 あなたはそれがスタイルでハイチの文化の後にかかると言うことができます。

それは私がスタンドアロンと呼ぶのが好きなものです,それはそれ自体で素晴らしいすべてをおかしくすることであるため、何の側面やソースを必要と 要するに、それは続けるあなたの口の中のフェスタとして記述することができます。

公正な警告：クローブに注意してください！ 黒米のおいしそうな味に不可欠ですが、食べたときに自分のパレットに苦い味を残します。 最後に、プロセスはTLCの多くを必要としますが、心配はありません—私はあなたの友人を印象づけるあなたの次のpotluck回転に完璧な料理を追加するのに役立

• 準備時間:15分
• 調理時間:40分
• 合計時間:55分
• サービング:4
• ミディアム

成分

• 2カップ乾燥黒マッシュルームdjon djon
• 大さじ2植物油
• 3ニンニククローブ粉砕&ミンチ
• 1小タマネギみじん切り
• 2カップ長粒米冷たい水ですすぎ
• 小さじ2塩li>
• 1ブイヨンキューブ
• 4クローブ
• 12オンス新鮮なリマ豆
• 2小枝タイム
• 1グリーンスコッチボンネットペッパー
• 1カップエピブレンドハーブ

• ステップ1

  中程度の鍋に、乾燥した黒いキノコを4-5カップの水に浸して沸騰させます。 約10分間沸騰させる。

  

• ステップ2

  非常に細かいふるいを通してキノコを株;キノコを捨て、液体をperserve。

  

• ステップ3

  中火で鍋に油を追加します。 ニンニクとタマネギを2分間ソテーし、リマ豆を加えます。

  

• ステップ4

  キノコの水、ブイヨンキューブ、塩、エピス、クローブを追加します。 沸騰させてから、米を加えてください。 3分間攪拌する。

  

• Step 5

  Boil for 10 minutes or until most of the water evaporates.

  

• Step 6

  Set temperature to low, add thyme and, scotch bonnet pepper. Cover pot and cook for 20 minutes.

  

• Step 7

  Turn off your burner, and let rice sit for another 10 minutes. Serve rice to your friends and family, and enjoy!