グリーン博士の砂糖と行動への取り組み…
子供の行動に対する砂糖摂取の影響は、小児科で熱く議論されているトピックです。 親や教育者は、砂糖や他の炭水化物の摂取が子供の行動、特に彼らの活動レベルに劇的に影響を与える可能性があるとしばしば主張しています。 医師は、その一方で、砂糖摂取量の制御された研究を見てきたし、砂糖を大量に消費している子供の低血糖症や他の血糖異常を発見していません。 では、砂糖と行動はどのように一緒に行くのですか？
興味深い記事がJournal of Pediatricsの1995年2月号に掲載されています。 他の研究チームとは対照的に、エール大学のWilliam Tamborlane、Md、et alは、成人よりも小児のグルコース負荷に対するより顕著な応答を報告している。
血糖値が低下すると、アドレナリンの代償放出があることが一般的に認められています。
血糖値が正常値を下回ると、結果として生じる状況は低血糖と呼ばれます。 これに伴う徴候および症状には、震え、発汗、および思考および行動の変化が含まれる。
Tamborlaneと彼の同僚は、このアドレナリン放出は、大人よりも子供の高いグルコースレベルで起こることを実証しました。 小児では、低血糖とはみなされない血糖値で起こる。 このアドレナリンサージのピークは、食べてから約四時間後に来ます。 著者らは、問題は砂糖ではなく、血流に迅速に入り、血糖値のより急速な変動を引き起こす高度に精製された糖および炭水化物であると考えている。最近の研究では、低糖負荷の朝食が学校での短期記憶と注意力を向上させる可能性があるという考えを支持しています（Physiol Behavi、2007;92：717-24）。 あなたの子供に繊維（オートミール、細断されたムギ、果実、バナナ、全粒粉のパンケーキ、等を含んでいる朝食を与えること。）代わりに洗練された砂糖の負荷のアドレナリンのレベルをより一定に保ち、学校の日より不思議で生産的な経験をする必要があります。 おいしい繊維含んでいる御馳走（他の新鮮なフルーツの全粒パン、桃、ブドウ、無数、等）が付いている彼女/彼のお弁当箱を詰める。）は、自宅での午後を喜びに変えることができます。