カナダや北米の寒い部分で一年中果物や野菜を栽培す そしてそれは私達の国のbalmier区域にある;高地およびそれ以上の北で温室なしで食用を育てることは困難である。
考慮すべき温室の二つの主要なタイプがあります-家に取り付けられ、内部ドアによってアクセスされるもの（ソラリウムとしても使用でき、寒冷地での成功のレベルが異なる地球船に組み込まれているもの）、および主に植物や食品を栽培するための自立温室があります。 この記事では、彼らが選んだ建設方法と彼らが成長する食品の種類について、三つの異なる所有者/ビルダー（すべてケベック州ではなく、可変気候と）に話
Pierre Fisette-Estrie,southern Quebec
Pierre Fisetteは、広範なインターネット研究とワークショップに参加した後、自分で受動的な太陽温室を建てました。 彼は既存の温室計画から始まり、彼の特定のニーズを満たすためにそれらを適応させました&寒い気候のニーズ。
温室建設：
建物は木製で、20’x40’、内部の高さは16フィートです。 北の壁は約6フィートの深さに埋められ、砂で満たされている310の古いタイヤで作られています。 他の3つの側面は、南向きの屋根に加えて、光を入れることができます。 北の屋根は金属です。
- 剛性断熱材は、床の下と北の壁に使用されました。
- グレージングは、ポリエテン、パティオのドアと再生された窓のミックスです。
配送、または温室建設材料とオンラインキット形式の温室のために、ここを参照してください
この時点で、二つの小さなファンが必要な新鮮 将来的には、ソーラーパネルを搭載した換気システムの設置が計画されています。
生育期：現在では、それは三シーズン以上の少しのために使用されています; それが現在使用されていない約2-3か月があります。 ピエールは、フル四季に成長期間を延長するために、将来的にはロケットストーブと地熱暖房システムを追加する予定です。
作物の種類&収量：
特別な土壌は使用されておらず、有機または天然肥料のみを使用して強化されています。 作物には、トマト、キュウリ、ピーマン、雪のエンドウ豆、スイスチャード、ケール、ハーブなどの野菜や野菜の品揃えが含まれています。
“私たちの目標は、少なくとも可能な限り、自給自足になることです。 私が望むならば、私はいくつかの家族を提供するのに十分に成長することができましたが、私たちの当初の目標はそれで生計を立てることではあ 彼らの世帯には二人がいますが、この寒い気候の温室はまた、四人の子供、孫、義理の両親に餌を与えるのに役立ちます。 “我々は離れてそれの多くを与える、と今年は地元の村でいくつかを販売し始めました。 余剰を売却することは、私たちがプロジェクトの資金を調達し続けるのに役立ちます。”
総材料費：
これまでに約3 3,000。 コストは、多くのリサイクル、サルベージ、取引された建築材料の使用を通じて最小限に抑えられましたが、ピエールは将来のために計画した追加で合計が上がることを期待しています。
満足度：
非常に満足しています。 “このような狂ったプロジェクトには常に驚きと欠点があります”と彼は笑いながら言います。”
“私たちは最終的に古いボトルで作られた壁を追加したいと思います。 これは単なる食べ物以上のものであり、芸術的なプロジェクトでもあります”。 彼と彼のパートナーは両方とも芸術家であり、熱心なリサイクル業者です。
そして、自給自足の目標を達成する上で、彼は言う、”私たちは月の開始以来、野菜を購入する必要はありませんでした。 私達は多くの肉を食べないし、私達が消費する肉はローカル有機性生産者から来る。”
ピエールは、100年以内に果物や野菜の面で5％の自給率を達成することを期待しています。
他の人への彼の勧告：
- ビルドを簡素化するために、既存の金属構造を購入！
- 水分レベルに非常に注意してください-葉に定期的に残っている水が病気につながる可能性があるため、午前中に水に浸されている植物を避けるこ
モードAlary-Paquette–北部、寒いケベック州の低予算の温室
地域：
haute-gaspésie、セントローレンス川のほとりに沿ってラマルトルの町
温室建設:
この寒い気候の温室は10×16フィートで、再利用されたTempo避難所の金属フレームを使用して構築されています。 壁および屋根のすべての表面はポリエチレンとだけ絶縁され、艶をかけられていない。 床はgeotextileの膜の上に置かれるテラスの石である。 杉の木は腐敗に対する耐性のために使用されました。
換気：
新鮮な乾燥した空気を取り込み、過熱を避けるために、日中に上昇する窓やポリエチレンの壁以外の換気システムはありません。
成長期:暖房システムがないため、その使用は現在、6月の最初の週から10月中旬までの夏の数ヶ月に制限されています。
暖房システムはありません。
しかし、カップルは3シーズンに機能的な使用を拡張するために、いくつかの種類の熱源を追加したいと思います。
作物の種類&収量：
主にトマトだけでなく、ピーマン、キュウリ、グランドチェリー、ベリー、コリアンダーやバジルなどのハーブ。 面積の四分の一は緑肥作物のために予約されていました。
温室は現在、夏に二人の大人と一人の子供のための野菜を提供しています。 “季節の初めと終わりに寒さに適応した野菜を連続して植えて育てることは可能でしょうが、時間がありません。 そして、ガスペシーの生育期はケベック州南部よりも短いです”とモードは私たちに語りました。
彼らが最初に温室で食べ物を栽培することに移行したときにいくつかの課題が実現しましたが、モードはすぐに適応し、定期的にそれを開き、空気
- 温室は多くの受粉昆虫からの訪問を妨げ、湿度も増加します。
- 潜在的な過熱は、一定の監視を必要とするもう一つの要因です。
- 彼らは地元の野生動物に作物を失うことを避けるために、夜にそれを閉じておくことに警戒しています。
総材料コスト:
約Greenhouse300
温室キットをオンラインで配送、または温室建設資材と比較するには、ここを参照してください
満足度：
“私たちは 「隣の町の有機農家とは別に、ここGaspésieの食べ物の砂漠のようなものです。 私は、私たちが何を食べているのか、どこから来ているのか、私たちが消費する食べ物は私たちの価値観を反映して有機的であることを知りたい。 私たちの温室は、生涯の見習いと平和の避難所になります！”モードは叫んだ。
モードの目標は、彼女が以前に購入した有機地元のバスケットを置き換えるのに十分な緑と野菜を生産することです。 温室は、食料購入の節約のおかげで約2年間で支払われるべきです。
寒い気候の温室を使い始めたい人のための推奨事項は？
Maudeはまず、季節的な太陽への露出を追跡して、最適な場所を選択するのに時間をかけることを提案しています。
“必要でない場合はあまりにも大きく構築しないでください、すべてが同時に熟している場合は、あなたの収穫（調理、缶詰、凍結）を処理するために時間 「成長に興味のある作物の種類について学び、緑肥のためのスペースを確保したり、作物を回転させたりすることが重要です。 “
モードはまた、食べ物を栽培していなくても、温室で太陽の光と暖かさを体験できることを愛しています。 “それは月に外で-15°Cが、温室内で10°Cにすることができます！ しかし、欠点としては、それを行うために、私は冬に屋根とドアを明確に保つ必要があります。.. “
Laurent Teasdale&Frédéric Bachand–寒い気候でビジネスを成長させる
地域:
スタンブリッジ駅、バーモント州との国境に近い南部ケベック州。 Safrenière des CantonsはFrédéric Bachandと彼の母親Sylvie Bernatchezによって設立された会社で、有機農業とサフランとパプリカの流通を専門とする家族経営のビジネスです。家業を拡大するために、TeasdaleとBachandは、この地域の退職した農家から古い金属製の温室構造を購入しました。
温室の建設：
家業を拡大す 彼らが購入した温室は必要以上に長く、したがって2つの独立した構造に分割されました。 温室の一つは、ポリエチレンの単層でガラス張りされ、他の間に空気の絶縁層を有する二重層ポリエチレン布を有する。
断熱温室は、温度が確立されたしきい値を下回ったときにサーモスタットによって自動的に活性化される再生強制空気炉で加熱されます。 暖房装置は制御温度が達されるとき自動的に停止します。
配送とオンライン温室キット、またはヒーター、スマートオプションを含むサーモスタットを含む温室建設材料を比較するには、ここを参照してください
換気：
両方の温室の側面は、新鮮な空気を入れるために必要に応じて開きます。 絶縁された温室にまた建物がセットの温度に達するとき熱を取除くサーモスタット活動化させたファンがある。
生育期：加熱された温室は、早ければ月に始まる約三シーズンのために生産することができます。 断熱されていない部分は、暖かい季節にのみ限定されています。p>
作物の種類&収量:
断熱された温室は、主にビジネス目的、サフランとパプリカの栽培に使用されています。 これは、三シーズンの作物と最終的にフィールド（約50,000平方）に植えられるパプリカとサフランの10,000年間の苗の発芽を可能にします。 Ft.）月中旬-下旬に。
夫婦は、トマト、キュウリ、キャベツなどの自分の消費のために野菜を栽培するために他の温室を使用しています。
総材料費：
両方の温室の合計$2500-温室材料の選択肢を参照してくださいここに
灌漑システム:
食料生産に使用される温室には、近くの池から汲み上げられた水を含む灌漑システムがあります。 この未処理の水は消費には適していませんが、園芸には最適です。 他の温室および分野に自動化された用水系統がない。
満足度:
“私たちは小さな付属のサンルームで苗を準備していたので、私たちにとっては家の延長のようなものなので、私たちはそれを愛しています。”ローランは言う。
“私たちは最初の年に炉にいくつかの小さな問題を抱えていましたが、時には温室が寒すぎました。 私たちはいくつかの調整を行い、来るべき冬について期待しています。”
と自給自足？
温室の設置の主な目標は事業拡大のためでしたが、個人的なレベルでは、少なくとも夏の間は自給自足を目指しています。 これを達成するために、LaurentとFredericはいくつかの果樹を植え、彼らは自分の肉を生産するために牛の頭をいくつか持っています。 余剰の野菜は缶詰または冷凍され、人間の消費に適さない野菜は動物に餌を与えるために使用されます。 動物の廃棄物は、翌年の作物に使用される肥料に変わります。
始めたい人のための推奨事項は？
“事前に十分に準備し、可能であれば冬の寒い天候の前に温室を設置して、春に天気が暖まるとすぐに行く準備ができています。”
“新しいものを購入する前に、使用済みの材料を探してください。 それはいくつかの時間がかかることがありますが、多くの場合、古い窓やドアだけでなく、オンラインで使用される緑の家の構造を見つ これは費用で救い、埋立地から材料を保つ。”
“必ず堆肥にしてください！”