手作りカタイフィレシピ!

黄金色、サクサクと驚くほどしっとり！ Kataifiはbaklavaのようなギリシャ、トルコおよび中東国家間で非常に普及しているおいしいデザートである。 大まかに刻んだクルミ（そして時には他のナッツ）で作られた素晴らしいデザートは、挽いたクローブとシナモンの香りがし、バターのようなkataifi生地に包まれ、レ. 単に素晴らしい！

これはあなたが最初からこの伝統的な甘い喜びを再現するためのKataifiレシピに従うことは非常に簡単です。 （以下の準備ショットも参照してください。)

最も風味豊かな自家製Kataifiのための鍵は、バターのために良質の新鮮なバターを使用することです。 本物のギリシャのKataifiレシピは本当にユニークな味と素晴らしい香りを与える牛乳から作られた”galaktos”バターを呼び出します！

クリスピー Kataifiと右のシロップ-ingは一緒に行きます！ これを達成するためには、シロップが冷たく、あなたのKataifiが本当に暑いことを確認してください。 常にシロップが均等に吸収されるように熱いKataifi上の実際にゆっくり冷たいシロップをひしゃく、吸収されることを各ひしゃくが可能にする。 それは本当に難しいだろうにもかかわらず。. あなたは提供する前に、しばらくの間、Kataifiが冷えるのを待つ必要があります。

kataifi生地での作業–ヒント

冷凍庫からkataifi生地を一晩解凍することは非常に重要です。 それを行うには、キーは、水に浸漬取得からそれを防ぐために、冷蔵庫ではなく、室温で霜を残すことです。 Kataifi生地が水で浸されると、焼くと作業が難しくなり、サクサク感が少なくなります。それはバターになると、倹約することはありません！

Kataifiのこね粉の焼けるのを助け、金茶色色を得るのに十分なバターとの霧雨;プラスの余分味! Kataifiの生地は実際にphylloの生地を寸断し、非常にすぐに乾燥する、従って最低でも空気への露出を保つことが最善である。 ラップを明らかに,あなたはそれを使用する準備ができているとき、このkataifiレシピを準備完了したとき,オーブンにまっすぐにそれを置きます.

生地を大きな表面またはシンクの上に手で静かに作業して、散らばった細断された生地で満たされた台所で終わらないようにしてください！ Kataifi生地を湿ったタオルで覆い、kataifiロールを準備している間、それを覆っておきます。

だから、この伝統的なKataifiレシピを試してみて、あなたの友人や家族を驚かせる、先に行く！ ちなみにいつでもこのおいしいレシピギリシャがここにΠαραδοσιακό κανταΐφι σιροπιαστό.

印刷