サーモン寿司は、あまりにも豊かで油性ではなく、オメガ3酸を詰め込んだマイルドな風味と快適な脂肪性で珍重され、世界中で人気があります。 しかし、寿司サーモンは最近、過去の世代かそこらで日本で食べられるようになったことを知るためにあなたを驚かせるかもしれません。 約30年前までは、鮭は日本で調理または焼いただけで食べられていました。 今では、回転寿司から高級寿司店まで、全国各地にサーモン寿司があります。
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日本で見つけることができるおいしいサーモン寿司のさまざまな品種についてのすべてを学
あぶりサーモン、手巻き&もっと。.. あなたの好きなサーモン寿司を見つける
サーモンにぎり
サーモン寿司は、多くの場合、サーモンのスライスをトッピング酢 わさびと醤油、または塩と柑橘類のビットと一緒に楽しむのが一般的です。 調理されたサーモンは日本語で”酒”（”sha-keh”と発音）として知られていますが、寿司を注文するときは通常”sahmon”と呼ばれています。
あぶりサーモンにぎり
あぶりにぎりは、提供する前にブロートーチで”あぶり”スタイルを焼いた通常のサーモンにぎり寿司です。 サーモンの脂肪は、豊かなグリルの表面とすべての一口のためのクリーミーな中心を作成します。
西京味噌焼きにぎり
mk-pickによる画像Flickr
西京味噌は、京都地方で発祥し、サーモンの豊かな脂と素晴らしくペア繊細な、自然 西京味噌-鮭を西京味噌で漬け込み、ブロートーチで少し調理した鮭を使った炙り鮭にぎり寿司。
サーモンの腹にぎり
Roberto MaxwellによるFlickrの画像
サーモンはらす（腹）は、マグロのトロ、または魚の腹からカットされた脂肪に対 サーモンの腹は信じられないほど豊富で珍しいメニューなので、回転寿司店ではなく、適切な寿司店で見つける可能性が高くなります。 寿司のメニューに載っているのが運が良ければ、ぜひ日本酒はらすを試してみてください。
サーモン細巻き
細巻きは、外側に海苔が、内側に寿司飯と魚が入った薄い寿司ロールです。 日本のサーモン細巻きは、サーモン、クリームチーズ、キュウリを入れた寿司ロールで、他の国で人気の”フィラデルフィアロール”のインスピレーションでした。
鮭の手巻き
鮭の手巻きは、鮭の寿司を楽しむための簡単な方法です。 海苔の小さなシートに寿司飯、スライスしたサーモン、添えをトッピングし、アイスクリームコーンの形に巻いて作られています。 持ちやすく、食べるのがとても簡単です-箸は必要ありません！
サーモン押し寿司
押し寿司は、日本の西の関西地方で発祥した寿司の伝統的なスタイルです。 寿司飯や魚などの具材を加えた木型で作り、押し込んでしっかりとしたブロック状にします。 寿司のブロックは三角形、長方形、または正方形の形の個々の部分にそれからスライスすることができる。 鮭の押し寿司は、燻製、生、またはあぶり焼きで作ることができます。
サーモンにぎりの盛り合わせ
サーモンにぎりでは、特に回転寿司店では、寿司のためのユニークで非伝統的な組み合わせを思い付く サーモンとトビコ（飛魚の卵）のようなより伝統的なトッピングのペアリングを探して、サーモンのようなより珍しい組み合わせに千切りのチーズやマヨ
イクラ軍艦巻き
イクラは、醤油でマリネされたイクラです。 寿司で食べるとき、それは典型的には”軍艦巻き”、または”戦艦”、スタイルを提供しています。 このタイプの寿司は、寿司飯のボールに巻かれた海苔のストリップで構成され、緩いイクラをスプーンする上にスペースを作成します。 イクラの輝くオーブは、明るく宝石のような色とバターのような風味を持っています。
サーモンちらし寿司
ちらし寿司は、大まかに”散乱寿司”に翻訳され、トッピングが寿司飯の皿の上に軽く散在している寿司のスタイ 鮭ちらし寿司には、細かく刻んだオムレツやイクラなどが含まれることが多い。 生のサケに加えて、スモークサーモンまたは塩漬けサケフレークも使用することができる。
漬けサーモン
漬けサーモンとは、みりん、醤油、酢、酒、塩麹、酒粕のいずれかに漬け込んだ鮭、またはこれらの組み合わせを指します。 にぎりのトッピングやちらし寿司風に使うこともある。 マリネされた魚の表面は豪華なcaramelizationを作成するために焼くことができます。
寿司のマナーのヒント
ハイエンドの寿司店に行く場合は、事前に電話して予約してください。 日本語が話せない場合は、ホテルのコンシェルジュに予約してもらうか、友人に聞いてください。 時間通りにして、ノーショーになることはありません！
香りが寿司の香りと風味を妨げる可能性があるため、香水やコロンなどのボディフレグランスを着用しないでください。あなたが注文するすべてを完了しようとします。
あなたが注文するすべてを完了しようとします。 回転寿司店にいる場合は、食べることができる以上のものを取らないようにしてください。 食事が終わったら、他の顧客がレストランに入るのを待っている可能性があるので、テーブルやカウンターでおしゃべりしないことをお勧めします。読む：ネイティブのように寿司を食べる方法: 8寿司エチケットのヒント
日本でサーモン寿司の種類を試してみてください
サーモンは寿司の比較的新しいタイプかもしれませんが、それはすぐに世界中の人々のためのお気に入りになっています。 日本では他では味わえない鮭寿司の楽しみ方がたくさんあるので、ぜひ試してみてください。 全国の最高の寿司店のためのぐるなびのリストをご覧ください。