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あなたはこの簡単な牛肉の腎臓のレシピが それはあなたが実際に食べたい臓器肉のレシピを見つけることは非常にエキサイティングです！ 尾の肉食動物の食事療法の調理法に鼻を食べることに興味があるか、またはあなたの食事療法に内臓肉を加える健康な方法を探検することを好
や牛肉の腎臓のレシピいう
実するように告げられ、腎臓なにおいても非常に注目されは私の鼻テール旅までに数ヶ月前に明らかになっていくなかったのを待っていよ。私は腎臓を作るためのさまざまな方法を試してみるのにかなりの時間を費やしました。
私は腎臓を作るためのさまざまな方法を試してみました。
ソテーに浸すことから焼くことに煮込みに、取るべきaremany異なったアプローチがある。 しかし、何も使いやすさと比較することはできませんこのケト肉食動物の腎臓レシピの単純さ。
これらの牛の腎臓は作るのが簡単ではありません。あなたは私がこれを学ぶのと同じくらい驚いているかもしれませんが、それは本当です！
あなたは私がこれを学ぶのと同じくらい驚いてい 派手なソースや調理技術がなく、それらを偽装しようとせずに、腎臓はすべてが楽しむためのオープンですぐそこにあります。あなたがこの料理についてどう思うかをコメントで教えてください。
あなたがこの料理についてどう思うかを教えてください。
それは私が今腎臓を作る唯一の方法であり、誰もがそれについて話しているべきであるように感じます！ あなたは私と同じくらいそれを愛していますか？
牛肉の腎臓を購入する場所？
数十年前、腎臓はまだほとんどで見つけることができましたスーパーマーケット。 残念なことに、今日、彼らは常に遭遇するのは簡単ではありません。
民族の食料品店（東ヨーロッパ、ロシア、メキシコの市場を考える）は、地元の肉屋と同様に腎臓を販売することが多い。 新しい腎臓の順序のためのガラス陳列ケースの後ろに立つ誰でも尋ねなさい。 彼らは一度にいずれかを持っていない場合は、カスタムオーダーを行い、それらをあなたのためにそれを調達することができるかもしれません。
あなたがオンラインで買い物をすることを好むなら、私は非常に私たちのウェルネスから草飼育牛の腎臓をお勧めします。 彼らは草を与えた牛肉、バイソン、子羊とヤギの腎臓を提供しています。p>
ほとんどの食品と同様に、あなたがアクセスできる最高の品質の新鮮なソースを求めています。 通常飼育されている臓器を問題なく消費する人もいますが、私は草を食べた臓器を優先することを好みます。p>
牛の腎臓を準備してきれいにするにはどうすればよいですか？
沸騰した水に腎臓を加える前に、準備はほとんど必要ありません。 腎臓があなたに、そしてあなたの個人的な好みでいかにによって販売されるか、または脂肪の中央部分を整えたいと思わない場合もあります。私の家族はできるだけ多くの脂肪を残すことを好む。
私の家族はできるだけ多くの脂肪を残すことを好む。 実際には、我々はふざけて脂肪の咬傷の上に戦います。 彼らは常に最初のピックです。
トリミングするには、非常に鋭いナイフを使用し、脂肪を薄くするか、肉の膜と脂肪の間で慎重に切断することによって完全に除去します。 一度削除すると、獣脂にレンダリングするために珍重されているsuetの小さな部分を持つことになります。 この調理の脂肪はステーキ、ハンバーガーおよび高温焼けるか、または揚がることのために優秀である。 後で調理するために脂肪を保存します。/div>牛肉の腎臓を調理する方法
調理時間は、腎臓の大きさによって異なる場合があります。 私は平均16オンス（454グラム）の牛肉の腎臓を8分間調理し、特大のものは10分ほど長く行くことができます。 子羊、羊、ヤギの腎臓は小さいですが、通常は4〜5分程度しか沸騰させません。
牛肉の腎臓を8分間沸騰させ、内部をまれに残しながら外側を調理する。 よく行われた腎臓の場合は、12分間沸騰させます。 私はあなたが長く続けるのではなく、早期に停止し、内部の入札を楽しむことをお勧めします。
腎臓はまれに保たれたときに柔らかい質感と風味がいっぱいです。
ほとんどの人は珍しいと青の珍しい肉の消化が中よりも優れており、よくやったことがわかります。
より多くのあなたは腎臓を調理し、より多くのそれが縮小します。 それが凝縮すると同時に、よりしっかりしたようになります。 煮過ぎた腎臓はわずかにゴム状になります。 このテクスチャは、肉のタフな作品のようなものではありませんが、あなたはそれをもっと噛む必要があり、味が著しく当たり障りのないです。div>
あなたは調理する前に腎臓を浸す必要がありますか？
多くのレシピでは、調理する前に腎臓を塩水に浸すことをお勧めします。 これは”腎臓の味”を引き出し、味を大幅にまろやかにします。私はグリルやパンフライのためにこれを行うだろうが、私たちが沸騰するこのレシピではないだろう。
私はこれを行うだろう。
私たちは
どのように腎臓の味を良くするのですか？あなたはそれから小便を沸騰させます！
あなたはそれから小便を沸騰させます！
沸騰した後、腎臓は良い味がします。 アンモニアや潜在的に不快な臭いや味のヒントはありません。
完全な沸騰を維持することは、調理の長さ全体にとって重要です。 炎を調節し、沸騰の甘い点を見つけるためにふたを多かれ少なかれ割れた（開いた）置くことによって温度を調整しなさいが、沸騰しない。
それぞれのストーブは少し異なります。 あなたはすぐにあなた自身の台所でこれを達成する方法を学びます。 私は中バーナーで調理し、腎臓が追加されると、炎を高から中低に減らします。 蓋は、腎臓が追加された後、約1インチほど亀裂を取得します。
ゆで腎臓を提供するための最良の方法
単に半分、メダリオンまたは一口サイズの作品にカットし、提供します。 私は小さなまな板の上に腎臓を置き、それをテーブルで切断します。 あなたは同じように簡単にプレートを使用することができます。 脂肪は真ん中にあるので、それぞれの一口はわずかに異なる場合があります。 私はそれが種類の大皿（私の場合は、まな板）のすべての部分に役立つことが最善であることを見つけ、人々は彼らが望むものを選び、選ぶことができます。私は何も使用しない傾向がありますが、あなたは味に高品質のミネラル塩を振りかけることができます。
側面の冷たいバターの少数の軽打は非常に無料である。
腎臓は、前菜やメインエントレの側として最適です。 大きな牛の腎臓は、このように4人まで簡単に奉仕することができます。 私はあなたが必要に応じて、このレシピが倍増することができますどのように簡単に見て確信しています。
より大きい鍋を捜し、より多くの水を加えるべきである。 調理時間は同じままです。p>
牛の腎臓はあなたのために良いですか？また、内臓肉として知られている内臓を食べることは、いくつかの方法であなたのために良いです。
牛肉の腎臓は、
- タンパク質と脂溶性ビタミンの手頃な価格のソースです
- 最小限の廃棄物を残して、動物のすべての部分を使用するための敬意の方法
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ちょうど健康から離れて、あまりにも内臓肉の他の利点があります！私は私のために予め混合された肝臓、心臓、腎臓と牛挽肉のコンボを使用するのが大好きです。
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地上臓器肉は、これらのケトダイエット承認されたレシピのいずれかでメイン肉部分として使用することができます（すべてが肉食動物の食事ul>
牛肉腎臓栄養
NutritionDataによると、牛肉の腎臓にはかなりの量が含まれています。バイオアベイラビリティ
- タンパク質
- ビタミンc
- 亜鉛
- チアミン
- リボフラビン
- ナイアシン
- ビタミンb6およびb12
- 葉酸
- パントテン酸
- 鉄
- リン
- 銅
- セレン
動物の器官は栄養素が詰まっていることが知られています！ あなたが買い物や料理を探すために何を知っていれば簡単です。 あなたの財布もあなたに感謝します！
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簡単な牛肉腎臓レシピ（ケト肉食動物）
ジェシカHaggard
89 from 9 votes
Equipment
Ingredients 1x2x3x
- 1 beef kidney
- salt to taste, optional
- butter best cold, optional
命令
-
腎臓を水没させるのに十分な水で小さな鍋を満たします。
-
カバーし、中程度の強火で沸騰に水をもたらします。
-
熱を減らし、腎臓を加え、熱を逃がすために蓋を割ったままにしておきます。
-
8分間沸騰し、水が沸騰しないように熱を監視します。
-
熱から削除します。 水を排水し、必要に応じて冷たい水の下で腎臓をすばやくすすいでください。
-
サーブするには、単に半分、メダリオンまたは一口サイズの作品にカットします。 味と冷たいバターアドlibitumで食べるためにオプションの塩を振りかけます。
ビデオ
注意事項
栄養&マクロ
の最も正確な表現を得るため与えられたレシピの栄養情報は、お好みの栄養計算機を使用して、使用される実際の成分と量で栄養情報を計算してください。 いかなる状況下でも、このウェブサイトおよび著者は、与えられた栄養情報への依存のために生じるいかなる損失または損害についても責任を負p>
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Meet Jessica Haggard
Jessica Haggard is the creator of Primal Edge Health, where she shares simple, nourishing low-carb, keto and carnivore diet recipes.
She has photographed and authored two best selling ketogenic cookbooks, The Ketogenic Edge Cookbook and The Carnivore Cookbook. ジェシカについての詳細をご覧ください。..ul>