生意気な韓国の牛肉炒め（ワンポット、30分！)

このビーフの炒め物は容易な、動的韓国の炒め物ソースで浸る柔らかく、薄い切れのビーフおよび多彩なぱりっとした柔らかい野菜との30分以下のあなたのテーブルの上にある場合もある。

牛肉炒めのレシピは、すべてのキッチンに不可欠であり、これは素晴らしいです！牛肉、タマネギ、キノコ、ズッキーニ、ピーマンを口の中で溶かして、韓国の大豆ゴマニンニク炒めソースを唇で窒息させました。それはあなたの牛肉炒めを調理する時が来たときに、それはテイクアウト配信よりも短い時間で一緒に来るので、事前にすべてのあなたの成分をこの牛肉炒めレシピは、誰もがこのテイクアウトfakeout任意の時間を作ることができ、あなたが成分を制御するために得るので、食材と大きなフライパンの代わりに中華鍋を見つけるのは簡単を使用しています！ p>

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牛肉炒め

私は夕食のために迅速かつ簡単に炒めレシピを作るためにloooove。私はシンプルでおいしいと風味豊かな何かをしたいとき、または単に私は私の野菜の引き出しをきれいにしたいとき、彼らは私のゴーに食事です！私は米、zoodles、またはラーメン上の私のビーフ、鶏またはエビの炒め物の調理法に役立ち、通常種類のカシューナッツに焼かれたピーナツからのナットを加える。炒め物のレシピは素晴らしく、汎用性の高い充填、健康的でsatisfyinglyおいしいです。

牛肉炒めのレシピは、簡単な鶏肉炒めのレシピと同じようにすることができますが、本当にグルメなものにあなたのテイクアウトfakeoutを昇格させあなたはわずか15分または限り8時間（以下のマリネのオプションの詳細）のためにあなたの牛肉をマリネすることができます。

あなたのために良い炒め炒めですか？

あなたのために良い炒め

この韓国の牛肉炒めは、油をたくさん使用する多くのレストランのバージョンよりも、比較的健康的で間違いなくあなたのために優れています。この炒め物の野菜の豊富さは、ビタミンやミネラルの負荷を提供し、このバージョンでは、油の比較的低い量を使用しています。より健康な版のために、鶏のためのビーフを交換し、zoodlesとまたはレタスの覆いで役立つことができる。p>

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牛肉炒めにはどのような肉が最適ですか？牛肉の炒め物は牛肉と同じくらい良いです！

あなたは牛肉の炒め物にサーロインやフランクステーキのいずれかを使用することができますが、あなたはそれを30分以上マリネする場合、私はフランクステーキをお勧めします。

フランクステーキは、それがスリムであるため、トップサーロインよりも厳しいから始まる牛肉のより経済的なカットです。しかし、あなたはそれを薄くスライスし、それをマリネし、それを調理し過ぎないことによって、バターのようなおいしいフランクステーキがどのようになることができるかに驚くでしょう。

トップサーロインは、すでにジューシーであり、我々はより多くの味でそれを注入しようとしているので、ちょうど15分間マリネした後に調理する準備がそれは言われて、あなたの上のサーロインはまだ時間があればより長くマリネされることから寄与する。

あなたはフランクステーキやトップサーロインを選択するかどうか、彼らは両方のこの韓国の牛肉の炒め物に優れています！

どのように炒め牛肉の入札を作るのですか？

牛肉をより柔らかくするために、特に脇腹のステーキは、それをマリネする必要があります。また、私たちのソースを倍増私たちのマリネ、（余分な仕事のためにイェイ！）、牛肉を柔らかくするための三つの成分が含まれています。醤油：醤油の塩は、より柔らかい質感のためにタンパク質を分解するのに役立ちます。

醤油：醤油の塩は、より柔らかい質感のためにタンパク質を分解
ライスワイン：表面の肉に無駄のない筋繊維を分解する酸性成分です。
コーンスターチ：バインダーとして機能し、私たちの醤油と米のワインが一緒に来て、肉にバインドするのに役立ちます。それはまた助けが調理するとき強い熱からそれを保護する軽いコーティングを提供する。

牛肉を室温で30分間、または冷蔵庫で最大8時間マリネすることができます。p>

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炒めソースを作るにはどうすればよいですか？

この牛肉の炒め物のタイトルの”生意気な”限り、それは100％正確です。この韓国の牛肉の炒め物は、”ソース”をscrimpしません–のは正直に言ってみましょうので、何もあなたが十分に持っていない唇を舐める炒めソースよりも悪いで

私たちの炒めソースは、醤油、甘い日本酒、ニンニク、生姜、Gochujangとごま油で構成されています–mmmm…はい、あなたはこれが牛肉炒めで非常に幸せになります”生意気！”私たちの炒めソースを作るには、すべての成分を一緒に泡立ててください。あなたは使用します&frac13;マリネのためのカップと残りは炒め物に使用されます。

ここで私たちの炒めソースの成分の内訳です：

醤油。そうでなければ、あなたの牛肉の炒め物はあまりにも塩辛いかもしれません。それは味に少ないナトリウム醤油と塩を使用することをお勧めします。
ゴマ油。ごま油はゴマからなされ、すばらしいナッツの味を加えるが、植物油を代わりにすることができる。私達は高い煙るポイントが付いているオイルがほしいと思うので私はオリーブ油を推薦しない。
生姜。生姜とニンニクはどんな良い炒め物に典型的です。私はこの牛肉炒めレシピで一杯の新鮮なおろし生姜を使用していますが、あなたは小さじ1粉末生姜を代用し、炒めソースに直接泡立て器することがで
ニンニク。この牛肉の炒め物のレシピは、6ニンニククローブを使用しています。あなたはニンニクのためのあなたの愛に応じて、多かれ少なかれを使用することができます。
お酒とは何ですか？あなたは多くのアジア料理を行う場合、米ワインはパントリーの主食になるはずです。私は私のモンゴルの鶏とゴマ麺に私の牛肉のプルコギと牛肉とブロッコリーから私のアジアのレシピのほぼすべてでそれを使用しています。米のワインは米の酢ではありません-それらを切り替えないでください。ライスワインは、牛肉を柔らかくしながら、甘さと風味の深さを追加します。米酢は、他の一方で、酸性の風味を追加します。
どこで酒を買うのですか？私は、ほとんどの食料品店のアジアのセクションで一般的に見られる”キッコーマン味みりん：甘い調理米の調味料”を使用しています。私は非常にあなたが探している正確に何を知っているので、あなたが食料品店に向かう前に、googleの画像をお勧めします。米のワインの最もよい代理は薄い乾燥したシェリーである。
Gochujangとは何ですか？ Gochuchangは香ばしく、甘く、ぴりっとするぴりっとした韓国のBBQソースです。それは私の意見では、味は単に打つことができないので、あなたの冷蔵庫に保管する価値があります。このレシピのためだけにGochuchangを購入したくない場合は、srirachaなどの代替アジアのホットチリソースを追加することをお勧めしますが、韓国のタコス、韓国のミートボール、韓国のピリ辛麺、韓国の牛丼にもGochujangを使用していますので、それを使用するおいしい機会がたくさんあります！
どこでGochujangを購入しますか？私は私の食料品店のアジアのセクションにあるAnnie Chunの甘くてスパイシーなGochujangソースを使用していますが、Amazonで簡単に購入することもできます。私はAnnie ChunのGochujangソースがどのように見えるかを見ることをお勧めしますので、食料品店で簡単に見つけることができます（アフィリエイトではなく、あな

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牛肉炒めを作るにはどうすればよいですか？あなたはわずか30分であなたの台所から出てくる味に驚かれることでしょう！

あなたの台所から出てくる味に驚かれることでしょう！

牛肉を凍らせる。私たちは、彼らが味を吸収し、バターのような入札になるために牛肉の薄いスライスをしたいです。牛肉を薄くスライスするには、冷蔵庫に1-2時間、またはその形状を保持するのに十分なしっかりしているが、スライスするのに十分な柔らかさになこれはあなたの刃の下に入れ、滑っていないことを保障します。
牛肉を薄くスライスします。薄く1/8-1/4の”厚い切れに穀物を渡るあなたのビーフを薄くスライスしなさい。あなたは肉を一方向に走っている”穀物”を見ることができます。穀物（筋繊維）に垂直にカットカットするように注意してください彼らはそうでなければ、長い筋繊維は歯ごたえ、ゴムのような肉になり、可能な限り短
牛肉のマリネ。すべてのマリネを泡立て器/あなたの牛肉をマリネしようとしているものは何でも一緒に炒めソースの成分を炒めます。残りのマリネはあなたのソースになります–二重測定/皿の汚れ/泡立て/成分の集まりはありません！私はマリネがあなたのためにすべての仕事をする食事が大好きです。あなたのステーキを追加し、室温で30分または冷蔵庫で最大8時間でマリネしましょう。
野菜を準備します。あなたの牛肉がマリネされている間、すべてのあなたの野菜をスライスします。あなたは実際に調理するだけで数分かかるので、あなたの牛肉炒めを開始する前に、すべての準備ができてしたいです。このビーフの炒め物の調理法のために私はタマネギ、ズッキーニおよびピーマン、およびきのこを使用したが、あなたの好みのveggiesの何れかを使用できる。
牛肉と玉ねぎを調理します。熱ごま油(あなたは植物油を置き換えることができます)非常に熱く、焼けるように暑いまで強火で大きなテフロン加工のフライパンで. あなたの鍋は、鍋に触れるとすぐに肉が熱くなるように十分に熱くなければなりません。いくつかのメモ:
- あなたがそうでなければ肉が焼けることはありません鍋に液体の束を取得しないように、マリネから牛肉と玉ねぎを削除するためにトングを使用してください
- あなたの牛肉を煮過ぎないか、それは入札されません！
- 牛肉を二つのバッチで調理する必要があるかもしれません。

野菜を炒めます。 1分間炒め野菜を炒めます-あなたは彼らにさわやかな入札をしたいです。彼らはソースで調理し続けます。
結合します。野菜にソースを加え、ソースが濃くなるまで調理する。肉を介して調理され、野菜が所望の鮮明な優しさに達するまで調理し続けるフライパンに戻って牛肉を追加します。
食べる！そして出来上がり！夕食は30分以内にテーブルの上にあります！そして、ちょうど任意の夕食–あなたの口の中で溶ける柔らかい韓国の牛肉の炒め物は、アジアのスパイスのマリネでにじみ出る–活気に満ちた、新鮮な、

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炒めにはどのような食べ物がありますか？

伝統的に、炒めたフライドポテトは、（本物のラーメンのような）米や麺と一緒に提供されています。あなたは低炭水化物のオプションを探している場合は、カリフラワーやズッキーニ米とあなたの牛肉炒めを提供することができます。

前菜のために、私のパイナップルクリームチーズのワンタン、ゴマ鶏の卵ロールや甘酸っぱい鶏の卵ロールを試してみてください（私の夫はすべての三つに取りつかれています！p>

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この牛肉の炒めを試してみると、これはsaucyですとても幸せになります！炒め物がないので、それはこの良い味がするときに、より多くのソースを望んであなたを残すべきではありません！

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