美しい天気を楽しむための最良の方法の一つは、外に出てBBQ しかし、あなたが最後に何年もこの夏の娯楽を楽しむことを確認するために、あなたはあなたのグリルの世話をする必要があります。 錆つくことを防ぐことへのキーは蓄積固まることは鋳鉄のグリルを季節にする方法を学ぶことである。
鋳鉄のグリルは高熱が肉を調理し、おいしいcharbroiled味を加えるので大きい調理の表面である。 調味料プロセスは、食品粒子が鋳鉄の火格子に付着しないことを保証する。 これは成長する錆のチャンスを下げ、グリルを保護し、それらをより長く持続させるのを助ける。鋳鉄製の調理器具は非常に多孔質であり、これらの粒子が硬化すると脂肪や余分な油をすばやく浸すことを意味します。
鋳鉄製の調理器具は非常 あなたの新しい鋳鉄のグリルを乾燥させることはそれを一年中維持することもっと簡單にする焦げ付き防止の表面を作成する。 さらに、あなたのグリルをすぐに味付けすれば、それをより少なく頻繁に再味付けする必要がある。p>
鋳鉄グリルの調味料
あなたの新しいbbqや鉄板で初めて焼く前に、あなたはそれを味付け または、最近あなたのグリルに完全なクリーニングを与えたら、それは再季節に時間である。
鉄のグリルと火格子を掃除することから始めます。 石鹸および暖かい水を格子を洗浄し、工場から潜在的な汚染物を取除くために明確な水で洗うのに使用しなさい。
ペーパータオルで乾かします。 錆が形成する可能性が高いので、グリルを食器洗い機に入れたり、空気を乾燥させたりしないでください。石鹸と水を使用すると、プロパンガスグリルをきれいにする最も簡単で簡単な方法の一つです。
石鹸と水を使用すると、プロパンガスグリルをきれいにする最も簡単で簡単な方法の一つです。 あなたは頑固な、立ち往生グリースや食品を持っている場合は、ブラシが破片を緩めるために必要な場合があります。
削除するのは難しい破片でグリルラックをきれいにする最も簡単な方法の一つは、グリルでそれを燃やすか、グリル用に特別に設計されたワイヤーブラシを使用することです。
油で鋳鉄グリルを味付けする方法
鋳鉄グリッドが乾燥したら、鋳鉄パンやグリルを味付けするために食用油の薄い層でそれらをコート。 鋳鉄に吹きかけるか、またはペーパータオルを使用してグリルのオイルの軽いコーティングを広げることができる。
コーナーを含む表面のあらゆるインチを徹底的にコートすることを確認してください。私達が高い煙ポイントとの1つを使用することを推薦するけれども食用油を使用できる。
ノンスティック調理スプレーは、煙点が低いため、低熱でも燃え尽きることを意味するため、同様に機能しません。 溶かしたショートニングを使用することもできますが、バターやマーガリンなどの塩を含む脂肪を使用しないでください。P>
調味料に使用するのに最適な油
- アボカド油
- 米ぬか油
- キャノーラ油
- 植物油
- ピーナッツ油
- 大豆油
それが完全にコーティングされたら、あなたのbbq 中火/弱火にして約30分間放置します。
これは、オイルが毛穴に焼くことを可能にし、非粘着性の表面を作成します。 コントロールノブをオフにします。 グリルがクールになると、彼らは味付けされ、あなたは料理を開始することができます！
オーブンで調味料鋳鉄グリル火格子
天気がオフになっているか、まだBBQをオンにする準備ができていない場合は、オーブンでグリル火格子を味付けすることもできます。オーブンを275°から350º F（135°から175º C）に予熱する。
オーブンを275°から350º F（135°から175º C）に予熱する。
石鹸水を使用して、グリルを洗浄して残留物を除去し、清潔なタオルまたはペーパータオルで乾燥させる。 あなたのグリッドが古い場合は、グリルブラシや金属スクレーパーを使用して地殻を除去し、焼き上の残渣を除去します。お湯と穏やかな石鹸は、鋳鉄グリルをきれいにするための最良の方法ですが、あなたはまた、グリル洗浄液を作ることができます。
酢洗浄液も適している。 スチールウールまたは硬い剛毛ブラシで洗浄を終了します。
グリルに油、ショートニングまたは溶かしたラードを塗り、アルミホイルで包みます。 オーブンが加熱されたら、カバーされたグリルをオーブンに置きます。 オーブンでの滴りを避けるために、グリッドの下のラックに箔で覆われたクッキーシートを置き、少なくとも30分間焼く。
鋳鉄グリッドを取り外し、乾燥した場所で冷やします。 グリルが暗い仕上げになるまで、調理プロセスをさらに2回繰り返します。 それを繰り返し焼くことによって、あなたは非粘着性の表面を保証し、調味料を深めています。
調味料鋳鉄グリル火格子のこの方法は、任意のBBQのために働きます。 あなたのステンレス鋼のグリルかガスのグリルをきれいにした後、それによい乾燥を与えて下さい。 BBQからラックを取り外しているので、互換性があるかどうかを心配する必要はありません。
炭焼きを味付けする方法
炭焼きを味付けする方法は、焼くことを除いて、他のタイプのBBQに似ています。 あなたは鋳鉄を削除し、オーブンでそれを焼くことを選択した場合は、すべてのセットですが、あなたのBBQでそれを味付けしたい場合は、プロセスは少し異
既に説明したのと同じ方法でラックを洗って乾燥させます。 それが完全に乾燥したら、布を使用して油でグリルをコートします。 細孔が充填されていることを確認するために、表面に薄いコーティングがあることを確認してください。あなたの木炭グリルの底に木炭を置きなさい。
木炭グリルの底に木炭を置きなさい。
それが均等に広がっていることを確認し、あなたはそれが三時間燃えることができる十分な炭を持っていることを確認してくださ あなたのグリルの通気孔を開き、木炭を点灯します。
赤い中心と灰色のコーティングをした石炭ができるまで、木炭を燃やすことを許可します。 あなたの鋳鉄の棚をグリルに置きなさい。
蓋を閉じて、少なくとも二時間のためにそれをラックシーズンをしてみましょう。 その時、通気口を閉じて、石炭と火格子を完全に冷やしてください。 いつでもグリルを処理する必要がある場合は、火傷を避けるためにトングを使用してください。
調味料を一年中維持する
あなたの調味料を維持するには少しの努力が必要です。 調味料のプロセスを最大限に活用するには、いくつかの時折の光のクリーニングを行う必要があります。 あなたがその日のために焼くことを終えた後、ラックを冷やして、暖かい水と非常に穏やかな石鹸でそれをきれいにしましょう。
炭焼きグリルやプロパンを搭載したグリルを清掃するときは、決して浸したり、内部部品を損傷する危険があります。 グリルを徹底的にすすぎ、ペーパータオルで乾燥させます。
必要に応じて、火格子を暖かいオーブンに数分間入れて乾燥させることができます。 溶かされたラード、短縮、またはオイルの軽い層が付いているグリルに塗り、バーナーが付いているあなたのBBQに置きなさい。
あなたはウェーバーのような高品質のバーベキューを持っている場合は、あなたができる限り多くの年を取得するためにそれの世話をすることを確認してください。
再調味料は、この先何年もあなたのグリルの品質を維持するために不可欠です。
さらに、調味料はバーベキューグリルだけではありません。 鋳鉄の小鍋か鋳鉄鍋があれば、またこのプロセスから寄与できる。 鋳鉄であるあなたが持っているどの調理項目でもプロダクトの長寿を保障し、調理プロセスをよりよくさせるために少し乾燥を経るべきである。
この記事では、鋳鉄グリルを味付けする方法を学ぶ助けた場合は、お友達やご家族と私たちのBBQのヒントを共有しています！