リン脂質二重層
原形質膜は、脂肪酸とアルコールからなるリン脂質を中心に構成されています。 原形質膜中のリン脂質は、アホスホ脂質二重層と呼ばれる二つの層に配置されている。 下の図に示すように、各リン脂質分子は頭と二つの尾を持っています。 頭は水(親水性)を「愛している」、尾は水(疎水性)を「憎む」。 水を嫌う尾は膜の内部にあり、水を愛する頭は細胞質または細胞を取り囲む流体のいずれかに向かって外側を指します。
疎水性の分子は、膜の内部のように水を嫌うため、十分に小さい場合、原形質膜を容易に通過することができます。
疎水性の分子は、膜の内部のように水を嫌うためです。
一方、親水性の分子は、膜の外側のように水を好むため、膜の内部から除外されるため、少なくとも助けがなければ、原形質膜を通過することはできません。p>
リン脂質二重層。 リン脂質二重層は、疎水性または水を嫌う内部および親水性または水を愛する外部を有するリン脂質の二つの層からなる。 親水性(極性)ヘッドグループと疎水性テール(脂肪酸鎖)は、単一のリン脂質分子に描かれています。 極性頭基と脂肪酸鎖は3炭素グリセロール単位で結合している。
細胞膜に関する追加情報については、http://ed.ted.com/lessons/insights-into-cell-membranes-via-dish-detergent-ethan-perlsteinの皿洗剤を介した細胞膜への洞察を参照してください。