より多くの人気のあるレシピは、アドボソースでチポトレを求めています。
それは豊富なスープ、マリネ、および他の味が詰まった料理にスモーキーなトマト唐と一緒に、スパイスをもたらします。 あなたの台所でこのスパイシーな調合から平らになっているのであれば、どこに向けるのですか？ あなたのスーパーマーケットで利用できる単にどれもないか、または調理の真中にあり、ピンチの何かを必要とすればadoboソースの代理のchipotleのためのあなたの選択は何であるか。 ここにあなたの最もよい代わりはある。
スーパーマーケットの置換：タバスコチポトレホットソース
アドボソースは酢を含む軽く味付けしたトマトベースのソースですので、タバスコチポトレホッ 熱はあなたがその場でadoboソースでチポトルをダイシングから得るだろうほど強烈ではありませんが、スモーキーさがあります。 ほとんどの置換のためのように、味に多くを追加し、その後、スパイスの下に傾向があります。
スパイスラッククイックフィックス：チポトレパウダーまたはスモークパプリカ/カイエンパウダーミックス
チポトレパウダーがある場合は、熱と煙の両方のための良い代替品です。 あなたがしない場合は、スモークパプリカとカイエンパウダーミックスを選ぶ。 これら二つのスパイスの等しい部分はあなたがadoboソースのchipotleから期待するより顕著な熱と共にあなたが捜しているsmokinessを、提供する。 これらの迅速な修正の両方のために、あなたはトマトベースのソースを残すことを選択しているので、食事の全体的な味にわずかな変化があるかもし
冒険のために：あなた自身の”オンザフライ”バージョンを作る
あなたは、一般的な台所の食材を使用してadoboソースでchipotleの独自のバージョンをその場 あなたが周りのchipotleを乾燥している場合、それは最高ですが、あなたはまた、上からchipotleパウダーやスモークパプリカ/カイエンミックスのためにそれらの乾燥した唐辛子を交換することができます。 私達はあなたの指先で全乾燥された唐辛子を持っていないことを推測する、従って私達は粉の選択を記述する:
組合せ1杯のトマトのり(または–ケチャップ)、1杯のサイダー酢、1つのティースプーンのchipotleの粉(または煙らせたパプリカ/カイエンの粉の組合せ)、1/2のティースプーンのクミン、オレガノのピンチ、ニンニクの粉のピンチ、および塩のピンチ。
最高のあなたの味と辛さの期待に合わせて、これらの割合を調整します。 再び-これはその場しのぎの修正であり、adoboソースの伝統的なchipotleの本当のレシピではありません。 材料の煮付けがないため、風味の豊かさの近くにはどこにもありません。 しかし、あなたがピンチにいるとき、少し冒険的な混合は驚異を行うことができます。