Chipotle Aioli Recipe

シリーズの次のaioliは、この豊かでスモーキーなChipotle Aioliです。

チポトレチャイルは、燻製と乾燥されたハラペーニョです。 この調理法では、私はadoboソース、あなたがほとんどの食料雑貨品店で見つけることができる原料で缶詰にされたchipotleのchilesを使用している。

Adoboは、乾燥したチリ、スパイス、酢、砂糖で作られたチリベースのソースです。 ここでは、私はチャイルズとアドボソースのいくつかのみじん切りの両方を使用しています,スモーキーと甘美なアイオリで、その結果,スパイシーな風味. レシピの続きを読む.

チポトレAIOLIとは何ですか？

Chipotle Aioliは、マヨネーズ、ニンニク、chipotle chilesをadoboソース、ライム、塩で作ったソースです。 チョップドチポトレチャイルとアドボソースの両方が本当にチポトレの味をパンチするためにメイヨーに渦巻いています。 Adoboソースはそれにニンニクを持っていますが、私は同様にこの味をアンプにいくつかの追加のおろした新鮮なニンニクを追加しました。 ニンニクはアイオリの特徴的な風味なので、完成したソースで本当に味わいたいです！P>

チポトレアイオリを作る方法？aioliをゼロから作る代わりに、私はこのレシピのベースとして準備されたマヨネーズを使用しています。

マヨに、あなたは単に2細かく刻んだチポトレチャイル、大さじ1ライムジュース、adoboソースの小さじ1とニンニクの細かくすりおろしたクローブをかき混ぜる。 この時点で、必要に応じて塩とより多くのadoboソースで味わうためにアイオリを味付けすることができます。 あなたはスモーキーな熱が最前線にあることを望んでいますが、それはソースを圧倒するほど強くはありません！

準備されたマヨネーズを使用すると、このレシピはとても簡単になりますが、代わりに自家製マヨを使用したい場合は、自家製オリーブオイルマヨ

ここで私はこのChipotle Aioliを使用するのが大好きないくつかの方法があります：

• バーガー（牛肉、豚肉、ベジタリアン）
• ナチョスのシートパンにそれのdollopsをドロップします。
• それにフライドポテトを浸します。
• 揚げた魚や野菜のディッピングソースとして使用します。
• 魚のタコス（ボロボロまたはグリル）の上にそれをスプーン。