easy paneer makhani

Paneer makhani recipes with step by step photos–トマトとクリームの滑らかなソースで多肉植物を調理したカッテージチーズキューブを軽く唐と甘さのヒン

これはシンプルでおいしいパニールマハニレシピを作るのは簡単です。 この料理の味は、より多くのホームスタイルとそのないレストランスタイルのレシピです。 肉汁は軽く味付けされ、良い味です。

マハニの肉汁やソースは、通常、ピューレトマト、生姜、ニンニク、赤唐辛子の粉とクリームで構成されています。 同じソースは、パニアバターマサラとパニアマカンワラにも使用されています。 基本的には両方とも私にとって同じです。 ちょうどそのspicingは調理法から調理法に変わる。 いくつかの変形例では、カシューペーストも添加される。 カシューペーストは、肉汁に滑らかでクリーミーな質感を与えるのに役立ちます。このパニールmakhaniレシピでは、私はカシューペーストを使用していません。

私はカシュー、アーモンドなどのような高価なものを使用せずにいくつかのパンジャブ語のレシピを投稿するために私を求めて、読者からいくつかの要 したがって、このパニールmakhaniポスト。

レシピは非常に簡単に作ることができます。 あなたも既製のトマトピューレを使用することができます。 Paneerはから準備ができて持って来ることができるまたはpaneerを自宅で作ることができる。 私はいつも家でパニールを作っています。 しかし、今回はパニアキューブのいくつかが肉汁に壊れました。 私はパニールを作りながらあまりにも多くの牛乳を調理しました。 時には私は急いで、仕事を調理し、完了するためにせっかちでもあります。

パニール-マハニは、ロティス、パラタス、またはナーンと一緒に食べるのが最善です。 私はナンとサイドベジサラダを添えました。 また、jeera米とパニールmakhaniを提供することができます。

パニール-マハニの作り方

準備

1. 最初にすすぎ、トマト（250グラムまたは4-5中熟した赤のトマト）をみじん切りにする。p>

2。 ミキサーやグラインダーで刻んだトマトの滑らかなピューレを作ります。 トマトをブレンドしながら、任意の水を追加する必要はありません。p>

3. 生姜を粉砕&ペースト（小さじ1生姜ニンニクペースト、または½インチ生姜+3-4小さなニンニク）に乳鉢乳棒でニンニク。p>

パニールマハニを作る

4。 鍋にバター大さじ2を溶かします。 1tej patta（インドの湾の葉）を加え、次に粉砕した生姜-ニンニクを加えます。 砕いた生姜-ニンニクの生の香りがなくなるまでソテー。

5。 トマトピューレを加えます。

6. よくかき混ぜ、½tspの赤い唐辛子の粉を加えなさい。 脂肪がトマトのりの側面を去るまでソテーし続けなさい。

7。 一方、立方体、正方形または三角形に200グラムのカッテージチーズを切ります。p>

8。 低炎で15分後、トマトとスパイスはよくソテーし、混合物の側面を残して脂肪がはっきりと見られます。p>

9. 今度は1.5カップの水を加えます。p>

10. 非常によくかき混ぜ、肉汁/ソースが穏やかな煮るに来てみましょう。

11。 それが減少し、少し厚くなるまで肉汁を煮る。

12。 ½インチの生姜の千切りと1-2スリット緑の唐辛子を追加します。 分煮る。

13。 かき混ぜてから、塩、½小さじ砕いた絣メチ（乾燥フェヌグリークの葉）と½小さじ1砂糖を加えます。 また、パニアキューブを追加し、2-3分間煮る。p>

14。 クリーム大さじ2-3を加えます。 アミュールクリームを使ってみました。

15。 クリームがパニールの立方体を壊さないで肉汁と均一に混合されるように穏やかにしかしよくかき混ぜなさい。 炎のスイッチをオフにします。

16。 最後に小さじ½ガラムマサラを振りかけ、再び穏やかにかき混ぜる。 調味料を確認し、必要に応じて塩や砂糖を追加します。p>

18。 ロティス、パラタスやナンまたはジーラライスとホットパニールmakhaniを提供しています。p>

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  paneer makhaniは、トマトとクリームの滑らかなソースでカッテージチーズキューブを多肉植物で調理し、軽く唐と甘さのヒントでスパイスされています。
  準備時間10分

  調理時間35分

  合計時間45分
  レース: 本コース

  人前2-3

  台

  材料

  • ▢200グラムPaneer(テージチーズ)
  • ▢250グラム熟した赤いトマトは4-5中熟した赤いトマト
  • ▢2-3杯クリーム-低脂肪25%35% 脂
  • ▢2杯バター
  • ▢1tej patta(インドのベイリーフの場合)
  • ▢小さじ1しょうが-ニンニクの貼り付け、½ インチ生姜+3-4小さなニンニク粉砕貼り付けるモルタル-杵
  • ▢½小さじ赤chilli粉末またはkashmiri赤chilli粉末またはdeghi mirch
  • ▢1-2グリーンchillies、スリット(ハリmirch)
  • ▢ｭ小さじGaramマサラの粉末またはタンドリーマサラの粉
  • ▢½を小さじ1糖の追加要求-チェック注意
  • ▢½インチでしょうが、julienned
  • ▢½小さじ絣methi葉 破砕-乾燥 /li>
  • ▢1.5カップの水
  • 必要に応じてsalt塩

  命令

  トマトピューレを作る

  • 指示

    トマトピューレを作る

    • 最初にすすぎ、トマト（250グラムまたは4-5中熟した赤のトマト）をみじん切りにします。
    • ブレンダーやグラインダーで刻んだトマトの滑らかなピューレを作ります。 トマトをブレンドしながら、任意の水を追加する必要はありません。
    • トマトピューレは脇に置いてください。

    パニールmakhaniを作る

    • 鍋にバターを溶かします。 最初に芳香まで数秒間tejpatta/ベイリーフとソテーを追加します。
    • その後、生姜-ニンニクの生の香りがなくなるまで粉砕した生姜-ニンニクペーストとソテーを追加します。
    • トマトピューレを追加し、よくかき混ぜます。
    • 今、赤唐辛子の粉を追加し、脂肪がトマトペーストの側面を残し始めるまで、この混合物をソテー。 低い炎の約14から15を取ります。 頻繁にかき混ぜ続けなさい。
    • トマトの混合物が一緒に凝集し、脂肪が側面を残しているのが見えたら、水を加えます。
    • 肉汁やソースが少し濃くなるまでかき混ぜて煮る。 低い炎の約7から8分を取ります。
    • 次に、スリット緑の唐辛子と生姜の千切りを追加します。 攪拌し、分間煮ます。
    • 砂糖、塩、砕いた絣メチ（乾燥フェヌグリークの葉）を追加します。
    • かき混ぜてから、パニアキューブを追加します。
    • パニアキューブが調理されるまで2-3分間肉汁を煮る。
    • 最後にクリームを加え、静かにかき混ぜます。 炎をオフにして、ガラムマサラを振りかける。 再び穏やかな攪拌を与えます。
    • ロティス、ナンまたはジーラライスとパニールmakhaniを提供しています。

  注意事項

  *砂糖の添加は、あなたの好みだけでなく、トマトに存在するピリッとした味に依存します。 必要に応じてさらに追加します。

  Nutrition Info Approximate values

  Nutrition Facts

  Paneer Makhani

  Amount Per Serving

  Calories 454Calories from Fat 351

  % Daily Value*

  Fat 39g60%

  Saturated Fat 23g144%

  Cholesterol 106mg35%

  Sodium 1390mg60%

  Potassium 296mg8%

  Carbohydrates 10g3%

  Fiber 2g8%

  Sugar 5g6%

  Protein 15g30%

  Vitamin A 1650IU33%

  Vitamin C 19.8mg24%

  カルシウム498mg50%

  鉄0.3mg2%

  *パーセントの毎日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。

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