Ginger teaレシピとステップバイステップの写真–お茶は私が毎日作る飲み物です。 ジンジャーティーは、茶葉と新鮮な生姜から作られた非常に一般的なインドの飲料です。 インドではAdrak chaiまたはAdrak wali chaiとも呼ばれています。
生姜の香り、風味、味は、私たちのお茶で非常に好きなものです。 生姜はまた、健康上の利点の多くを持っています。お茶はインドのすべての家庭で作られている一つの飲料です。
お茶はインドのすべての家庭で作られています。
々私は牛乳でお茶を作る。 時々、私はカシューや豆乳でお茶を作ります。 私は紅茶のアーモンドミルクの味が好きではないので、私はアーモンドミルクを追加しません。 カシューミルクでは、お茶が通常のミルクではなく、それで作られていることを知ることさえできません。
インドで作られたお茶のいくつかのバリエーションがあります。 いくつかのスパイスは、このようにそれマサラチャイ作りお茶に追加されます。 またマサラチャイの粉として知っているchaiのスパイスのブレンドを使用できる。 ミントティーやプディナチャイとトゥルシティーは、それぞれ新鮮なミントの葉とトゥルシの葉（ホーリーバジル）から作られています。 また、生姜とミントの両方の組み合わせは、お茶を作るときに使用することができます。
今日、私は生姜、カルダモン、レモンの草の葉でお茶を作ります。 この調合は片頭痛を軽減するのに役立ちます。 私はゴアのsahakariスパイスファームへの私の訪問の後に学んだハーブ療法。 茶葉の有無にかかわらずこのハーブティーを作ることができます。 私は茶葉で私のものを作ります。 時々私はまた、このお茶に挽いたシナモン、フェンネル、ナツメグを追加します&クローブ…そして時折いくつかのミントやtulsiの葉。
この毎日のお茶のために、冬が今年のピークにあっても、自宅の誰も寒さや咳の問題に苦しんでいないことがあります。 胃だけでなく、消化学部は、あまりにも良いままです。
ショウガ茶の作り方
1. 洗って、皮をむき、生姜を粉砕する。 生姜茶を作るための準備ができて、すべての成分を維持します。
2。 乳鉢-乳棒で3-4カルダモンを粉砕または粉末にする。
3。 鍋ややかんで,追加4水のカップ,2インチ生姜すりおろしたと皮を砕いたカルダモン.
4。 水の色が軽度の黄色がかった色合いに変わるまで、この水-生姜-カルダモン混合物を6-7分間沸騰させます。 ジンジャーはそのジュースを解放します&水の中の味と、したがって、水の色が変化します。
5。 8小さじの砂糖を追加し、1-2分の詳細のために煮ます。
6。 今度は茶葉の3-4のティースプーンを加え、水が赤の深い色相を得るまで約1から2分の間煮る。
7。 煮込むとお茶が強くなります。 軽いバージョンを好む場合は、茶葉を水に加えてください。 カバーし、3-4分間熱いスパイス水で急に茶葉を許可します。
8。 ホットミルクの½カップに½を追加します。 何人かの人々はより多くのミルクを持ち、ショウガの茶のより少ないミルクのようないくつかを好む。 だから、それは人から人へと変化します。
9。 冷たい牛乳を加えた場合は、1〜2分間煮ます。 カシューミルクまたはアーモンドミルクを使用している場合は、カシューミルクを紅茶でかき混ぜ、鍋から取り出してください。
10。 右のカップにストレーナーを通してお茶をひずませます。
パンpakora、shakkar pare、mathriまたはsamosasのようなインドの軽食とホットジンジャーティー また、ビスケットやクッキーとお茶を提供することができます。
ジンジャーティーを作るためのヒント
- この記事では、私は簡単な自家製ジンジャーティーのレシピを共有していますカルダモンと一緒に。 ただし、カルダモンの追加はスキップできます。
- 生姜の量を変えることができます。 あなたが本当に生姜の強い味を持っているのが好きなら、より多くの生姜を加えてください。
- ジンジャーティーに追加する前に、生姜とカルダモンを粉砕することが重要です。 それ以外の場合は、完全に彼らの味を得ることはありません。 何人かの人々は生姜をすりおろし、それはまた良い方法です。
- カルダモンを粉砕して生姜茶に加えるのではなく、カルダモンの粉末を加えることもできます。
- 牛乳の量は、あなたの好みに応じて変えることができます。
- 生姜茶を強くするために、それは1-2沸騰以上に来てみましょう。
あなたはジンジャーティープレーンまたはpakoras、aloo tikki、野菜カツレツ、medu vadaまたはサモサのようなインドの軽食を提供することができます。あなたのためのいくつかのより多くの飲み物！
- ハーブティー
- フィルターコーヒー
- カットチャイ
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ジンジャーティー
By Dassana Amit
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成分
- ▢4カップ水
- ▢3-4ティースプーン紅茶の葉
命令
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生姜茶の準備ができてすべての成分を維持します。
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乳鉢-乳棒で3-4カルダモンを粉砕または粉末にします。
生姜茶を作る
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鍋ややかんに、水4カップ、2インチの生姜をすりおろし、砕いたカルダモンを皮で加えます。
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水の色が穏やかな黄色がかった色合いに変わるまで、この水-ジンジャー-カルダモンの混合物を6-7分間沸騰させます。 生姜はそのジュースを放出します&水の中の味と、したがって、水の色が変化します。
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8小さじ砂糖を追加し、1-2分以上煮る。
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今すぐ茶葉の3-4ティースプーンを追加し、水が赤の深い色合いを取得するまで約1-2分間煮ます。
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煮込むとお茶が強くなります。 軽いバージョンを好む場合は、茶葉を水に加えてください。 カバーし、3-4分間熱いスパイス水で急に茶葉を許可します。
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ホットミルクの½-½カップを追加します。
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冷たいミルクを追加する場合は、分か二のために煮る。 カシューミルクやアーモンドミルクを使用している場合は、生姜紅茶とカシューミルクをかき混ぜ、それ以外の場合はさらに加熱すると、カシューやアーモンドミルクがぬるぬるして分離する原因となるように鍋から削除します。
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ストレーナーを介してお茶をカップにまっすぐにひずませます。
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パコラス、カツレツやサモサのようなインドのスナックとホットジンジャーティーを提供しています。 また、ビスケットやクッキーとお茶を提供することができます。
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