私は小さい頃から、私はいつも秋に木から落ちるカリカリの葉を踏むのが大好きでした。 彼らはあなたの足の下で崩れ、いくつかの奇妙な理由のために、私には、それは奇妙にやりがいがあります。 ハハ…。 これらの葉のためのスペイン語の単語はhojarascasであり、これらの驚くほど軽い、もろいと中毒クッキーは秋にもろい葉にちなんで命名されています。 Hojarascasはoh-ha-rascasと発音されます（Hは沈黙しています）。
これらのシナモンシュガーコーテッドショートブレッドクッキーは、長い間私たちの家族にされています。 彼らはメキシコのヌエボ-レオン州とカオウイラ州で非常に人気があります。 私の父の家族はヌエボレオンからであり、私は私のBuelitaの（それは私たちが私たちの祖母と呼ばれるものです）家に実行しているの最も好きな思い出を持 記録のために、育った、私はいつもこれらのクッキー polvoronesを呼び出すために使用される–私たちの家族全員がやった。 私がオンラインで見たように、私は何人かの人々が同様にそれらを呼び出すことがわかりましたが、それらのための最も一般的で正式な名前はhojarascasです。このレシピは、超簡単かつ迅速です！
私たちは、私たちの子供の頃のような大きな部分だったこれらのクッキーを作るためにとても興奮していました！ 今年の休暇のためにこれを作るつもりだと賭けることができます。 ヤム！面白い話、私たちはレシピを調べたとき、私たちはすでに設定が12ダースのクッキーであったことを生地を作っていたまで、私は実現していませんでした。
12ダース！! 笑。 言うまでもなく、私たちはばかげた量のクッキーを作りました！ 私達の自身の好みにそれを合わせた後、私達は私達が家のような好みをちょうど感じる私達の完全な調理法を見つけた。 そう、ここに3ダース3inch hojarascasのための調理法はある! あなたはそれらを愛するつもりです！ それらを作成し、私たちはあなたがそれらを愛するどのくらい知ってみましょう…あなたが意志ので！ 
Hojarascas
成分
（3ダース3インチ完全にもろいと繊細に中毒クッキーになります）
- 1卵
- 大さじ1ベーキングパウダー
- 1/2カップ砂糖（コーティングのための砂糖のプラス1カップ）
- シナモン3杯（コーティングのためのプラス3杯）
- 1カップ+大さじ3criscoすべての野菜のショートニング
- 3カップ万能小麦粉
機器
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- ハンドミキサー
-私は私たちが受け取った私のキッチンエイドハンドミキサーを愛していますから 私たちの結婚式のレジストリ😉
- ミキシングボウル–これらのステンレス鋼のボウルは夢のようです
- ハンドミキサー
–私は私の金のステンレス鋼の計量カップを愛して
指示
- オーブンを350度に予熱します。
- ブレンダーやフードプロセッサーで1/2カップの砂糖と小さじ3シナモンを混ぜます。
- ボウルに注ぎ、卵、ベーキングパウダー、ショートニングを追加します。 よく組み合わせる。
- 小麦粉を徐々に注ぎ、一度に1/2カップだけ混ぜる。 最後の1/2カップに向かって、混合物はかき混ぜにくくなります。 この時点で、滑らかになるまで生地を混練するためにあなたの手を使用しています。 あなたは生地があまりにも多くを壊していることが判明した場合は、それが一緒に固執し、混練し続けるのを助けるために水の滴を追加します。
- 厚さ1/4″–1/2″にそれをロールアウトし、あなたが持っているものは何でもクッキーカッターを使用！ （私たちはベーキングパウダー缶にキャップを持っていたので、私たちは笑それを使用しました。)
- 油を塗っていないクッキーシートに置き、10-15分間焼く。
- コーティングのために、残りの砂糖とシナモンをボウルに入れます。 クッキーが行われ、彼らはまだ暖かい間、一度,静かに完全にコーティングされるまでシナモン砂糖の組み合わせでそれらを投げます.
- クッキーを冷やして（またはしないで）掘りましょう！
私たちはこれらにとても満足しています！ 味は私たちのいとこと一緒に外を走り回って、私たちができるだけ多くのクッキーをつかむために中に入ってくるBuelitaの家にすぐに戻ります！ とても良い！ これらのクッキーは、arroz con lecheの素敵で暖かいボウルと一緒に素晴らしいものになります！ あなたがこれらを作ろうとすると、あなたは失望することはありません知ってみましょう！ 別のおいしいメキシコの御馳走のために、私たちのBuñuelosレシピをチェックしてください！