Papas con chorizoまたはchorizo con papasはジャガイモとメキシコのソーセージを意味し、それは簡単なものです&あなたとあなたの家族が愛し、お気に入りのリストに追加するおいしい料理。
CHORIZO CON PAPAS-PAPAS CON CHORIZO RECIPE
Chorizo con Papasまたはpapas con chorizoは、ジャガイモとメキシコのソーセージを意味しますが、とにかくあなたはそれが簡単な&あなたとあなたの家族が愛し、お気に入りのリストに追加するおいしい料理です。私の母は皆のために持続するために食事のほとんどに野菜のすべての種類を追加します。
私は大家族で育っていることを前に述べていました。
しかし、私たちは子供のようにニンジンとキャベツのジャガイモを好む。 彼女もご飯にさいの目に切ったジャガイモを追加しました,しかし、ジャガイモを食べるために私の好きな方法は、まだチョリソでありました.
私たちは、私たちの料理で非常に多くの方法で”Papas con chorizo”を食べ、それはpambazos、gorditas、sopes、ブリトー、quesadillas、tostadas、enchiladas、および他の多くの料理のために、タコスの詰め物として使用されています。p>
チョリソサンドイッチとそれらのパパのように、私は昼食のために中学校に取るために使用されます。 私のクラスメートは、四人のチームのために昼食を持って来るのが私の番だったときに愛しました。 私たちの昼食は、私の学生時代の途中でスパイシーなサルサ満足のいく食事と無愛想なメキシコのロールでチョリソコンパパスでした。
メキシコのチョリソソーセージ
この料理を作るためには、良質のメキシコのチョリソ、あなたがそれを購入するときにその香りを嗅ぐことができ、あなた自身を作るためにベンチャーしたい場合は、ブログ上でここにそれを作るためのレシピがあります。あなたはそれを食べる前にメキシコのチョリソを調理する必要があります。
その柔らかい質感は、一般的に、それが上のケーシングでスライスまたは食べられている排除するので、このソーセージは、そのケーシングから取り出されている—それも一つにパッケージ化されていた場合—と消費するか、この”チョリソコンパパス”（チョリソとジャガイモ）レシピを準備するために、例えば、レシピで使用する前に揚げられています。
メキシコのチョリソは、すべての肉が均等に調理され、その地面の文字が明らかになるように、フォークや他の道具で塊を分離し、フライパンで揚げ 余分なグリースは、通常、肉が食べられる前に注がれます。もちろん、市場のすべてのチョリソが同じ量の脂肪を持っていたわけではありません。
もちろん、市場のすべてのチョリソが同じ量の脂肪を持っていたわけではありません。 チョリソからのこの脂肪（グリース）は、多くの場合、ベーコングリースは、他の料理を調味するために珍重されている方法と同様の方法で、他の目的のために使用され、その鋭い、スパイシーな風味は、そのようなrefried豆、レンズ豆のスープ、卵、ジャガイモなどの他の成分と（比較的少量で）組み合わせるための優れた要素になります。 スクランブルエッグのチョリソは、典型的なメキシコの朝食の典型的な例であり、ソーセージで味付けされた豆を再フライしたものである。
“papas con chorizo”のこの料理を作るとき、時々私はジャガイモを沸騰させるのをスキップし、チョリソを調理したら、フライパンからそれを取り除き、さいの目に切ったジャガイモを加えて炒め、柔らかくなるまでゆっくりと調理してからチョリソを加える。 それはpapas con chorizoを作る別のオプションです。
パパスコンチョリソを作る方法
&指示
方向：
チョリソコンパパスを作る方法。
- ジャガイモを鍋に入れ、水で覆う。 水が沸騰したら、ジャガイモを中火で約8-10分間調理する。 ジャガイモは徹底的に調理する必要はありません、ちょうど入札。 彼らは後でチョリソでフライパンで調理を終了します。 ストレーナーと予備を使用してジャガイモを排水します。
- ジャガイモが調理している間、中火でフライパンに油を加熱します。 チョリソからケーシングを取り出し、それを砕き、フライパンに加えて調理する。 それは鍋に固執しないことを確認するために頻繁にかき混ぜ、それはおいしい脂肪を解放します。 この手順には約8分かかります。
- ジャガイモとタマネギ（使用している場合）を混ぜ、すべてのチョリソの味がジャガイモをコートできるように組み合わせます。 ジャガイモを調理するために、パンに付着からそれらを避けるために終了するには、必要に応じて、より多くの油を追加します。 塩であなたのチョリソコンパパスを味付けします。
パパスコンチョリソ
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成分
- ▢1.5ポンドのジャガイモ約3つの赤いジャガイモ、皮をむいて½-inキューブにカット
▢2大さじ植物油以上必要に応じて
提供する：
- ▢暖かいトウモロコシや小麦粉
- スパイシーなサルサや新鮮なセラーノペッパーを細かく刻んだ。
命令
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鍋にジャガイモを置き、水で覆う。 水が沸騰したら、ジャガイモを中火で約8-10分間調理する。 ジャガイモは徹底的に調理する必要はありません、ちょうど入札。 彼らは後でチョリソでフライパンで調理を終了します。 ストレーナーと予備を使用してジャガイモを排水します。
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ジャガイモが調理している間、中火でフライパンに油を加熱します。 チョリソからケーシングを取り出し、それを砕き、フライパンに加えて調理する。 それは鍋に固執しないことを確認するために頻繁にかき混ぜ、それはおいしい脂肪を解放します。 この手順には約8分かかります。
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ジャガイモとタマネギ（使用している場合）を炒め、すべてのチョリソーの味がジャガイモをコートできるように組み合 ジャガイモを調理するために、パンに付着からそれらを避けるために終了するには、必要に応じて、より多くの油を追加します。 塩であなたのチョリソコンパパスを味付けします。
栄養
この料理は、gorditas、tacos、burritos、empanadas、enchiladasのような多くのメキシコのAntojitosのための詰め物として使用します。