私たちはあなたに真実を伝えなければならない：あなたがそれらを作る初めてあなたはいくつかの質問に直面し、いくつかの間違いを犯すことができますが、あなたの経験を良いものにするために、私たちはあなたにゼロから豆を作るためのレシピとそれらを伝説にするためにいくつかのトリックを持っています。
豆類は、タンパク質と炭水化物がいっぱいで、充填されており、経済的であり、千の方法でそれらを準備することがで
豆のトリック-とすべての豆類-
ご存知のように、豆類は消費されます。p>
どのようにトルティーヤチップで食べるためにピューレに石の硬さと豆を変換するには？ 答えは簡単です：水、時間、忍耐。
あなたが豆と豆類の残りの部分で気づく一つの利点は、彼らが持っている液体の吸収の大きな能力です。
これらの製品を水に長時間浸すと、そのサイズは倍になり、表示されるよりも多くの結果が得られます。
これらの製品は、水に長時間浸漬され
フレーバー豆には、吸収のポイントに戻らなければなりません。 塩の特性の一つは、液体を保持し、この重複プロセスを停止することであるため、あなたがsalas場合は、浸漬水は、ハードになります。 常にそれをすでに調理して追加し、それをたくさん作る。
一世紀前、豆を作ることは今よりもはるかに面倒でしたが、手順に従うことは一般的です。
時間と労力を節約するために、私たちはexpress potの発明者が私たちのためにしたすべてのことに感謝します。 あなたはそれが役に立たないと思う場合でも、それらを浸す前に豆をチェックすることを忘れないでください。 彼らは料理で軟化しないので、あなたのシチューを台無しにすることができますいくつかの小石が常にあります。
ここでは、伝統的な方法と表現鍋の両方で豆を準備する方法と、それらにおいしい味を与えるためのいくつかのトリックについて話します。
豆の伝統的な鍋
- 豆を確認します。 壊れているものは、それらを削除します。 また、汚れや汚れがないように、最初のお風呂を与えることをお勧めします。
- 鍋に、それらをすべてカバーするのに十分な水で豆を注ぎ、指についてもっと注ぎます。 彼らは一晩休ませてください。
- 次の朝、あなたは水を変更する必要があります。 これは、豆が提供する不快な気体特性のお手伝いをします。 このソークで時間のためにそれらを残します。
- 別の鍋に、あなたが調理しようとしている豆の量の4倍の液体を入れてください。 ここでは、チャイブ、epazote、アボカドの葉、またはhoja santaを追加して、料理の背景が製品に直接行くおいしい風味を持つようにすることができます。
- あなたは弱火で約1時間以上調理させる必要があります。 彼らがすでにそこにいるかどうかを知る最も効率的な方法は、それを取って指で押すことです。 それが溶けたら、彼らは準備ができているので、塩を追加する時間です！
エクスプレスポット: 時間がない人の味方
- 豆をチェックしてください。 壊れているものは、それらを削除します。 また、汚れや汚れがないように、最初のお風呂を与えることをお勧めします。
- 鍋に、それらをカバーするのに十分な水ともう一つの指で豆を注ぎます。 彼らは一晩に一時間浸漬してみましょう;長い,より良い結果.
- 彼らが浸漬している間、エクスプレスポットに水に豆の二回の量を強火で沸騰させるために入れ、タマネギ、ニンニク、香りのハーブとあなたが少ない塩をしたいものは何でも追加します。
- 水が沸騰したら、豆を浸した液体で加えます。 鍋を覆い、しっかりと閉じていることを確認してください。 安全弁をつけてください。
- このバルブが鳴り始めたり、蓋の穴から蒸気が出たりすると、時間を数え始めます。 次のステップに進むには1時間かかる必要があります。
- 調理の時間後、鍋をオフにし、爆発からそれを防ぐためにそれを開かずにそれを冷却しましょう。 それが室温にあるとき、それは冷たいウォータージェットにそれを置き、安全に開ける時間です。
- あなたの指で豆を押してみてください、それが溶けている場合、彼らは準備ができているし、それは季節の時間です！
豆は準備ができていますか？
豆で調理する多くのレシピがあります。 調理に残っている液体を利用するには、チョリソ、ベーコン、唐辛子を加えて鍋の豆を作ることができます。
あなたが望むものがrefried豆を作ることである場合は、鍋に少し油、ソテータマネギを入れて、豆を追加します。 プレスで、豆と季節をマッシュアップ。 また、この形式には、いくつかのチャンピオンシップのマフィンのためにチョリソやチロリオを追加することができます！
あなたは寒さのための豆のスープを空想した場合は、それらをrefried作るために同じプロセスに従って、その後、チキンスープ、揚げトルティーヤ千切りを追加し、あなたは非常に豊かで慰め何かを持つことになります。 あなたがそれらを排出し、それらを冷やすならば、彼らはサラダの素晴らしい要素になることができます。
レタス、ビート、自家製ビネグレットを試してみてください！
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