Harper Leeはそれらについても書いています。
scupper-何ですか？ 私の後で繰り返してください：”Scup-per-nong。”その最後の”n”を忘れないでください—言葉は”カエル”ではなく”歌”と韻を踏んでいます。”南部人は、緑がかった黄金色の肌、甘い香り、晩夏の外観によってscuppernongブドウを知っています。 彼らは米国南東部に原産なので、夏の太陽によって暖められたつるから摘み取られたふっくらしたスカッパノンを楽しむことは、典型的な南部の経験です。 植物学的に言えば、彼らは科学的な名前Vitis rotundifolia’Scuppernongで行く様々なムスカジンのブドウです。’
Scuppernongsは緑がかった、磨かれた青銅、または色の緑-金である大きく、ジューシーなブドウです。 多くの場合、黄金色のムスカジンは、彼らが必ずしも実際の品種ではない場合でも、scuppernongsと呼ばれています。 しばらく前に、南部の生活は博士に話を聞きました。 果物科学者のアーリー・パウエルは、ムスカジンとスカッパーノングの違いをこのように説明した、「すべてのスカッパーノングはムスカジンであるが、すべてのスカッパーノングがスカッパーノングであるわけではない。 “Scuppernong”は実際にmuscadineの特定の選択です。”
スカッパーノングはノースカロライナ州の州の果実であり、ノースカロライナ州のスカッパーノング川にちなんで命名されています。 ブドウはもともと野生の成長を発見され、その後、17世紀の間に識別され、栽培された場所です。 以前にも、Scuppernongはその地域で育つ甘い湾の木を指すアルゴンキン語”ascopa”からその名前を得ました。
これらのブドウは、世界で最も有名な植物の一つ、ロアノーク島、ノースカロライナ州で発見された近隣のムスカディンのブドウに関連しています。 それは”母つる”と呼ばれ、最初の青銅色のムスカジンが成長した植物です。 このムスカディンのつるは何百年もの古い、国の最も古い耕されたブドウのつるであると考えられます。
少なくとも南部人にとっては、母ブドウよりもさらに有名なのはscuppernongワインです。 それはブドウの収穫から作られた繊細さです。 彼らは夏の終わりに熟し、8月と9月に収穫されます。 台所では、scuppernongsがまた込み合い、ゼリーおよびジャムを作るのに使用することができる。 誰かに尋ねる：彼らは南のマイナーな有名人のようなものです。 このブドウは、1960年のHarper Leeの小説To Kill a Mockingbirdでも何度か言及されています。
今年scuppernongブドウを植えることを考えていますか？ ムスカジンは穏やかな気候で繁栄します。 彼らはデラウェア州からフロリダ州に、大西洋沿岸からテキサス州、温度が冬に華氏十度以下にあまりにも遠く低下しない場所に成長して発見されています。 南部リビングガーデンの本によると、ブドウは”熱と湿度に適応し、沿岸、下、中南部、およびアッパーサウスの保護地域で繁栄しています。 彼らは良い排水を与えている場合ムスカジンは、土壌の種類とpHの範囲の様々な成長します。 完全な太陽は絶対必要である:4時間は最低である;6つ以上は好まれる。”ブドウを植えるのに最適な時期は晩秋と冬です。
ムスカジンのさまざまな品種についての詳細を学び、今年の収穫の間にあなた自身のscuppernongゼリーを作ることを検討してください。
あなたはmuscadinesとscuppernongsに精通していますか？
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あなたはmuscadinesとscuppernongsに精通し あなたは今までちょうどブドウから熟したscuppernongを楽しんだことがありますか？
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