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成長している冬のスカッシュへの完全なガイド

寒い季節に食べる私のお気に入りの庭の贈り物の一つは、冬のスカッシュです。

簡単にルートセラーや家の寒い部屋に保存され、それはそのおいしいと汎用性の高い肉を介して、ビタミンやミネラルの様々な家族を維持することが

スカッシュの成長は複雑なプロセスですが、それは難しいことではありません。

食料品店は、新鮮な食材として最大約三ドルポンドのために多くの種類を提供する傾向があります。 これは、1つまたは2つの手入れの行き届いた植物だけが、家族の食糧予算を大幅に節約できることを意味します。ここでは、この成長ガイドで先に何があります:

だから、どの植物があなたの庭に最も貴重な追加ですか?

あなたの庭に最も貴重な追加は何ですか?

見つけましょう!

成長するための最高の品種

非常に多くの魅力的な種や品種が利用可能で、あなたの庭のプロットのための最高の種子を選択することは 私は、次のそれぞれの一つまたは二つを成長させることは、味、質感、色の広い範囲で私たちの食事を提供することを発見しました:

Butternut

オレンジ色の花と広い緑の葉を持つ吊り下げられた緑のつるからぶら下がっている長い、狭い、桃色のbutternutスカッシュ。

オレンジ色の花と広い緑の葉と中断された緑のつるからぶら下がっている長い、狭い、桃色のバターナットスカッシュ。

この大きな落花生の形をしたスカッシュは、ピークサイズで足以上に、かなり大きく成長することができます。

それは他の品種よりも薄い日焼けした肌を持ち、時には果実の下に縦に行く軽い縞模様があります。 内部には、驚くほど明るいオレンジ色の果実が甘くてナッツの風味を提供します。

サツマイモを求める多くのレシピは、この品種と交換することができます。 私はそれが少しバター、黒砂糖、塩、コショウで蒸し崇拝します。

ドングリ

黄麻布の表面にオレンジと濃い緑のドングリスカッシュ。

黄麻布の表面にオレンジと濃い緑色のドングリスカッシュ。

これは、マイルドな、甘い味と小さなスカッシュです。

外観の奇妙な折り目のために、それはあなたがそれを準備し、提供する方法に影響を与える可能性があります心に留めておくことが重要な何かを無駄にすることなく、皮から食用部分を取得することは困難な場合があります。

三ポンドのドングリは、一人または二人を養うことができます。 オーブンで焼いた、それは多くの場合、かなりスカラップデザインを披露するために果物を横切ってまっすぐにカット水平スライスで提供しています,ま

Kabocha

オレンジ色の花と大きな緑の葉を持つ緑のつるの上に、庭に成長している大きな緑のkabochaスカッシュ。

オレンジ色の花と大きな緑の葉を持つ緑のつるの上に、庭に成長している大きな緑のカボチャスカッシュ。昨年は、日本のカボチャとしても知られているこのやや醜い品種を成長させるのは初めてでした。

皮に似た厚い皮で、内部にはかなりの種があります。 で動作するように少ない食用肉で、あなたはこの特別なスカッシュの多くを成長させるために庭にいくつかの余分なスペースを取っておきたいと思

スパゲッティ

それに混合木材マルチと暗褐色の土壌の上に、巻き巻きひげと大きな緑の葉と緑のつるの上に成長している淡い白

それに混合された木材マルチと暗褐色の土壌の上に、巻き巻きひげと大きな緑の葉と緑のつるの上に成長している淡い白のスパゲッティ

おそらく、カテゴリの少なくとも”冬”は、スパゲッティスカッシュは、古とWhole30ダイエットcrazesの導入以来、非常識な次を得ています。

長い間、淡いまたは時にはより鮮やかな黄色の果実は、パスタのための適切な代替品です(そして、人々はそれにダンプしたい赤いソースの豊富な量を取)、純粋主義者は他のスカッシュのようにそれを扱います。

少しのバター、塩、コショウは、この糸のような宝物の味が本当に輝くことができます。

言及する価値がある他の多くの冬のスカッシュがあります。 これらは次のとおりです:

  • キンポウゲ
  • カラバザ
  • デリカータ
  • ハバード
  • ハニーナッツ
  • パンプキン

それぞれが独自のユニークな味のプロファイルを持っていますが、ほとん これらの人気のある品種の多くを植えるために種子を見つける場所への私たちのガイドをお楽しみに。

Rodale’S Ultimate Encyclopedia Of Organic Gardening,available on Amazon

Rodale’S Ultimate Encyclopedia of Organic Gardeningによると、スカッシュシードは涼しく乾燥した場所に適切に保存されている限り、四年間 ここに私の推薦はある:それぞれの包みを買い、季節ロールを植えるたびに少数を試みなさい!

何個で十分ですか?

任意の植物の品種のために播種する種子の正しい数を知ることは困難な場合があります。

種にかかわらず、彼らはすべて彼らが得ることができる限り多くのスペースを取るために広がっています。

このため、多くの植物が小さな空間で繁栄することを期待することは非常に実用的ではありません。

太陽の下で大きな緑の葉の中に成長しているオレンジスカッシュの花。

太陽の下で大きな緑の葉の中に成長しているオレンジスカッシュの花。ほとんどすべてのスカッシュブドウは多くの平方フィートをカバーするために伸びることができますが、彼らは置くことができる果物の数が異なります。

例えば、ドングリスカッシュは、ブドウあたり最大24ポンドの果物を生産することができますが、バターナットは約六しか提供しません。スペースが限られている場合は、最も生産的な植物を選択し、できる限り育成することが理にかなっています。

スペースが限られている場合は、最も生産性の高い植物を選択し、可能な限り育成することができます。

完璧なプロット

スカッシュは、伝統的に丘で、または彼らは離れて、より行儀の良い野菜からスプロールすることができ、庭の最後の行で栽培私自身の庭では、家畜の羽目板フェンスやその他の重い配線など、何らかの頑丈な構造の近くにそれらを見つけるのが好きです。

私の庭では、私は 彼らは、この構造にラッチし、その上に植物や果物の重量を置く可能性が高くなります–代わりに、あなたの他の植物を粉砕します。また、他のすべてから離れてあなたの丘を見つけることを選択することができます。

孤独な植物は、庭の隅や農家の裏の領域に沿って非常によく行うことができます。

私たちは実際にスカッシュ、カボチャ、スイカを含むvining植物だけを成長させることに良い半エーカーを捧げました!

あなたの成長を決めるところはどこでも、あなたのプロットが水の手の届くところにあり、完全な太陽にアクセスできることを確認してくださ

緑の芝生に囲まれた二つの庭のベッドに、冬のスカッシュの種が植えられている暗褐色の土壌にマウンド。

緑の芝生に囲まれた二つの庭のベッドに、冬のスカッシュの種が植えられている暗褐色の土壌にマウンド。

丘は鍬や小さなスペードを使用して作成することができます。 あなたのブッシュタイプの植物のために離れて間隔をあけられた直径の少なくとも24インチであるために土の山を4-6フィート作成しなさい。 従来のvining変化のための8-10フィートに間隔を高めて下さい。

彼らの土壌のpHに細心の注意を払う庭師のために、あなたは5.8-7.0pHの範囲で間違って行くことはできません。

実りある秋の収穫を確実にするもう一つの方法は、各丘の基盤に堆肥を加えることです。 18インチの深さの丘を掘る。 その後、マウンドがあなたの所望の高さに達するまで繰り返す、土壌の6インチと堆肥の6インチを交互に。

この方法は、非常に長い生育期を通して植物に余分な栄養を提供します。彼らは成熟するために70-100日を必要とするので(品種や天候に応じて)、それは屋内であなたの種子を開始するために理にかなっているかもしれません。

播種知性

天候が暖まると地面に直接入ることができる泥炭の鉢で種子を始めることをお勧めします。 これにより新しい実生植物への圧力の最少の量を引き起こします。

完全なステップバイステップの手順については、屋内で種子を始めるためのガイドを参照してください。

種子を早く始めることを選択した場合は、最後の霜の日の二から四週間前にそうしてください。

いくつかの栽培者は、外側の種子の覆いを柔らかくし、より速く、より容易な発芽を可能にするので、種子を一晩浸すのが好きです。

ポッティング土で満たされたプラスチック製のカップで若い冬のスカッシュ苗。

ポッティング土で満たされたプラスチック製のカップで若い冬のスカッシュの苗。

種子は、1インチの深さの開始容器に入れ、その側面に、狭い縁を上に向けて置く必要があります。

最初の日に軽い散水を行い、その後2-3日ごとに行う必要があります。 発芽は7-10日以内に行われるべきである。それは彼らの丘にあなたの最愛を移動する時間だとき、彼らは内部に成長しているのと同じレベルでそれらを植えることを忘れないでください。

あなたがそれらをあまりにも深くまたは二つの浅い埋葬した場合、あなたはそれらを殺す危険があります。

ほとんどの年、私は最後の霜の後に種子を庭に直接播種することを好みます。 これは私の成長ゾーンのための後の収穫を意味しますが、それは通常、より強い植物とより大きな収穫をもたらします。 私はそれぞれの丘に二、三の種子を入れ、土の中に約一インチを入れました。

発芽後、丘ごとにちょうど一つの植物に薄い。 はさみを使用して、スペアを切るのではなく、引っ張る。

これは、引っ張ると隣接する苗の絡み合った根を混乱させる可能性があるため、重要です。

植物のための定期的なメンテナンス

苗が3-4インチの高さになったら、それらの周りにマルチすることをお勧めします。 根おおいをすることは雑草を保ち、土が湿気を保つのを助ける。 私は葉、リサイクルされたボール紙、および商業多くの混合物を使用するのが好きです。

最も暑い日には、特に日光の下で成長するため、定期的な散水が必要です。

大きな緑の葉を持つつるの上に成長している小さなオレンジ色の冬のスカッシュ。

大きな緑の葉を持つつるの上に成長している小さなオレンジ色の冬のスカッシュ。あなたは葉がすべてで萎凋し始めるのを見た場合、それは彼らが戻って元気になるまで、ゆっくりと深い水に不可欠です。

あなたは葉がすべてで萎凋し始めるのを見た場合、それは また、二から三週間ごとに肥料を追加することを選択することができます。

うどんこ病の可能性のある攻撃を避けるために、葉やブドウから水を保ちます。 土を湿った保つことを試みなさい(絞り出されたスポンジのように)ぬれた滴らない。

ソーカーホースは、忙しい庭師のためのハンズオフのアプローチを可能にする、散水のこのタイプのための良いオプションです。成長のすべての段階で、あなたのブドウに引き寄せられる可能性のあるすべての害虫や病気に目を光らせておくことが重要です。

予防のオンス

成長のすべての段階で、それはあなたのブドウに向かって引き寄せられる可能性のあるすべての害虫や病気に目を光らせておくことが重要です。あなたの武器の中で最も重要な武器は健康な土壌です。

あなたの武器の中で最も重要な武器は健康な土壌です。 スカッシュは、すべてのウリ科植物のように、害虫の形で多くの敵を持っています:スカッシュバグ、スカッシュつるボーラー、ストライプキュウリカブトムシ、ノミカブトムシ、および種子トウモロコシウジ。

緑の背景に、植物の緑の茎に赤褐色のスカッシュバグ。
空腹スカッシュバグ。figcaption>

これらの害虫がフローティング行カバーを使用して、あなたのブドウで取得させることを避けるのが最善です。また、制御の下でそれらを維持するために、独自の有機農薬を使用することを選択することができます。

珪藻土は、ほとんどの害虫に対する強力な防御です。スカッシュはまたalternariaの葉の点、septoriaの葉の点、黒い腐敗、粘着性の枯病およびうどんこ病のような病気に敏感である場合もあります。

スカッシュはまたalternariaの葉の点、septoriaの葉の点、黒

広いスカッシュの葉に成長している白いカビ。
うどんこ病は、ほぼ完全にこれらの葉をカバーしています。

庭師はまた、各丘の周囲に大根を植える成功を発見しました。 スカッシュを愛する多くの害虫も大根を嫌い、大根は安価な抑止力です。 その最高級でコンパニオン植栽!

これらの大根の収穫をスキップし、それらが背の高い成長させるようにしてください。

ちょうどこれらの大根の収穫をスキップしてくださ あなたが好きなら、あなたは彼らが花の後に種子のポッドを収穫し、サラダに追加することができます。

ブドウの中の受粉

開いている大きな花の最初のフラッシュは、ほとんどの場合、男性になります。

あなたの花を受精させるためにたくさんの蜂や蝶がいるように見える場合は、食用であるため、それらの花のいくつかを自分で収穫しても大丈夫です(これについては後でもう少し詳しく説明しますので、読み続けてください!).

茶色の木のマルチをトッピング土壌で、大きな緑の葉を持つつるの上に成長し、その先端に枯れた花を持つ若いスカッシュ。

茶色の木のマルチをトッピング土壌で、大きな緑の葉を持つつるの上に成長し、その先端に枯れた花を持つ若いスカッシュ。あなたは彼女のスカートを持ち上げることによって男の子と女の子のスカッシュの違いを伝えることができます。

女性の花は、花と茎の間に膨らみ–潜在的なスカッシュ–を持ち、受精を待っているだけです。 男性の花は長くて細い茎で成長します。

フルサイズに成長するためには、女性の花を完全に受粉させなければなりません。 あなたの花の中と外に浸漬蜂の多くが表示されない場合は、少しお見合いを試してみたいかもしれません。

黄橙色の花と大きな緑の葉を持つ緑のつるの上に成長している淡い桃色のカボチャ。

黄橙色の花と大きな緑の葉で、緑のつるの上に成長している淡い桃色のカボチャ。

これはどのように行われますか?受粉を開始するのに最適な時期は、女性の花が完全に開いている正午頃です。

受粉を開始するのに最適な時期は、女性の花が完全に開いている真 あなたのスカッシュを後押しするには、次の手順に従います:あなたの少年の花の中を覗いて、あなたが軽く触れると花粉があなたの指先に付着するほど熟して花粉でいっぱいの花を探しています。

  1. あなたの少年の花の中を覗いてみてください。
  2. 静かに花を切り落とし、慎重に女性の花に運びます。
  3. 彼女の花の中心にある女性の粘着性の柱頭に男性の花をタッチします。

このタイプの実践的な治療は通常必要ではありませんが、この余分なステップは、特にミツバチや他の花粉媒介者が不足している都市部では、スカッシュの収穫を増加させる可能性があります。

ブドウの管理

あなただけのこれらの素晴らしい食用を成長させる方法を学んでいる場合は、おそらく疑問に思うように開始されます、””

私は彼らが本当に八月まで離陸しないことを警告するためにここにいます–そして、あなたはより良い計画で準備ができていると思います!

大きな、濃い緑の葉と黄橙色の花を持つ緑のカボチャのつる。

大きな、濃い緑の葉と黄橙色の花を持つ緑のカボチャのつる。果物が現れ始めると、ブドウのランナーを切り落とします。

果物が現れ始めると、ブドウのランナーを切り落とします。 これにより、植物はより多くのブドウを生産するのではなく、成長する果実にエネルギーを入れるように奨励されます。

スカッシュは、通常、反対方向に向かう二つの主要なブドウを栽培します。 これらのブドウのそれぞれは、果物を生産する二次ブドウを生産します。 これらの二次ツルはまたあなたが取除きたいと思う”三次”ツルを発芽させる。あなたのブドウの中で病気が広がるのを避けるために、濡れているときはまったく扱わないでください。

大きな明るい緑の葉で、木製のフェンスに対して厚い緑のつるの上に成長している若い緑とオレンジ色のカボチャ。

大きな明るい緑の葉で、木製のフェンスに対して厚い緑のつるの上に成長している若い緑とオレンジ色のカボチャ。彼らは簡単に亀裂や破損することができ、ルートシステムは、偶発的な根こそぎから破壊することができますように、すべての回でブドウを扱うときに 小さな果物も衝撃から保護する必要があります。これはまた、太陽を遮っている場合は、果物の周りの葉を取り除くのにも良い時期です。

植物ごとに一つまたは二つ以上の葉を削除しません。 つるはまだ生産的に機能するためにその葉システムを必要とするので、あなたは必要以上にあなたの植物を落葉させたくありません。

待望の収穫

冬のスカッシュは非常に硬い肌を持っていますが、完全に成熟するまでには時間がかかります。 あなたは最初の霜の時間の周りに通常である皮膚にあなたのサムネイルを押すことができないまで、つるの上にそれらを残します。

削除するには、単につるからあなたの果物をクリップし、(天候が許せば)彼らは一から二週間のためのフィールドで硬化させることができます。

霜が早く到着している地域では、これを行う時間がありません。 とにかくあなたの収穫を持って来て、窓辺のようなあなたの家の日当たりの良い場所で2週間日光浴することを許可してください。

緑のつるの上に暗褐色の土壌で成長している白い縞模様のオレンジ色のカボチャ。

緑のつるの上に暗褐色の土壌で成長している白い縞模様のオレンジ色のカボチャ。

スカッシュは、乾燥した空間に55-61°Fで保存する必要があります。 収穫されたスカッシュを洗ってはいけませんが、単にゆるい汚れをこするだけです。 茎の部分を扱わないように注意するのではなく、体でそれを保持してください。

よく硬化し、乾燥し、傷のないスカッシュは、セラーまたは他の暗いパントリーエリアに三から六ヶ月間保管することができます! あなたはそれを楽しむ準備ができたら、あなたが食べるために必要なものを洗って準備することができます。H2>

あなたの手にあまりにも多くのスカッシュを持っていますか?

あなたの手にあまりにも多くのスカッシュを持っていますか?

あなたの手に これは持っている素晴らしい問題です!

六つのお母さんとして、私たちはめったにこの問題を持っていません。 しかし、私たちはまだ余分な物で私たちの隣人や友人を祝福しようとします,彼らは任意の傷を持っており、冬の間によく保存されません場合は特に. 共有は、それらを迅速に使用するための最良の方法です。

庭の暗褐色の土壌に植えられた大きな緑の葉を持つ緑のブドウの上に成長している淡いオレンジ色の冬のスカッシュ。

庭の暗褐色の土壌に植えられた大きな緑の葉を持つ緑のつるの上に成長している淡いオレンジ色の冬のスカッシュ。

あなたは何をしていますか?

それは、煮沸、蒸し、焼き、または焙煎することができます。 あなたはそれを凍らせることができ、あなたはそれを圧迫することができます。 あなたはスープとキャセロール、全体またはピューレでそれを食べることができます。 そして、あなたは前菜、おかず、あるいはデザートにそれを作ることができます。あなたはカボチャの種のファンなら、あなたは冬のスカッシュの種のすべてのタイプが同じ方法で準備することができることを知って喜んでい 彼らはお弁当のためのタンパク質が詰まった、カリカリのスナックを作る。 トレイルミックスやグラノラスの成分としても使用することを忘れないでください。

食用の花

男性のスカッシュの花は、あなたが自宅で準備することができますおいしい繊細さです。 ちょうどあなたが一度に庭からあまりにも多くを取らないことを確認してください。 あなたは通常、女性よりもあなたの植物にはるかに多くの男性の花があることがわかりますので、あなたのブドウはおそらくいくつかを惜しま彼らは広く開いている正午に花を収穫します。

それぞれの茎を花から約1インチ離れたところに切ります。 冷たい水でボウルを満たし、その中にそれらを旋回させることによって、穏やかによく洗ってください。

ベージュの表面に淡い緑色とオレンジ色のスカッシュが咲きます。

ベージュの表面に淡い緑とオレンジスカッシュの花。あなたがそれらを使用する準備が整うまで、花は氷水のボウルに冷蔵庫で新鮮に保つことができます。

花は、あなたがそれらを使用する準備が サラダスピナーで、またはあなたの指の間にそれぞれをねじることによって、それらを乾燥させ、ペーパータオルの上に乾燥させるためにそれらを

花は優れたボロボロと揚げていますが、彼らはまた、あなたがちょうど約何でも詰め込むことができる素敵な小さな財布を作ります。 ここでは私のお気に入りの一つです,それは超簡単なレシピです:いくつかのみじん切り新鮮なハーブを試してみてください,レモンの皮のビット,いくつかの塩とコショウ,そしてリコッタ. とてもおいしい!

他のレシピのアイデア

冬のスカッシュのレシピは豊富で充填されています。 彼らは年のいつでも奉仕するのに適していますが、あなたがあなたを満たす暖かく慰めてくれるものを渇望している寒い月の間に特に歓迎され

あなたはおいしい食材の任意の数で冬のスカッシュを詰めることができますが、私たちの姉妹サイトFoodalからリンゴ、ナッツ、クランベリーと詰めドングリ

風化した木の背景に、濃い緑色の皮とスカラップエッジ、黄色の肉、大きな種子を持つ冬のスカッシュを半分にしました。

風化した木の背景に、濃い緑の皮とスカラップエッジ、黄色の肉、そして大きな種子と冬のスカッシュを半分にしました。

ワンポットの食事は、秋と冬に適しています,あなたはキャセロール皿を埋めるとオーブンを起動する準備ができているとき,または日曜日の午後に 生姜泡立て器からこのチキンカスレットの星としてドングリスカッシュと深い味をお届けします。

カボチャ、バターナッツ、ドングリ、および他の冬の美しさのこの古典的な治療には多くの適応があります。 味の変化の任意の数であなたの口蓋を喜ばせるためにFoodalからピューレスカッシュのためのこのレシピをカスタマイズします。 (それは感謝祭のためだけではありません–特にあなたがあなた自身を成長させるとき!)

内部のオレンジ色の肉と種子を表示するために、半分にカットバターナットスカッシュ。

内部のオレンジ色の肉と種子を表示するために、半分にカットバターナットスカッシュ。最後に、あなたの家の収穫で作られたchocolateyデザートよりも秋の季節には何も退廃的ではありませんでした。 ヴィンテージキティからPepita地殻とパンプキンチョコレートタルトのためのこのレシピを試してみてください。 あなたは簡単に最初から作られた自家製のバージョンのために缶詰のピューレを交換することができます。

ポンドと味のポンド

冬のスカッシュを成長させる最良の理由の一つは、彼らが食用の喜びのような大量を生産するということです! 一つの種子は、四人の家族のための夕食の週の価値を作るのに十分な生産することができます。 あなたはそれを試すために他にどのような理由が必要ですか?

免疫力を高めるビタミンAと常に良いあなたのためのビタミンCを詰め、健康的な食物繊維はもちろんのこと、私は私たちの家族の食事のほとん 彼らはあなたのために良いだけでなく、彼らはまたおいしいです–ので、誰も不平を言っていません。

野菜パッチにこの素晴らしい追加を楽しむためのあなたの好きな方法は何ですか? 私は以下のコメントであなたの好きな準備や料理のヒントを聞いてみたいです! そして、ズッキーニとクルックネックがどこにあるのか疑問に思っているなら、これらは夏のスカッシュの品種です。 ここでこれらを成長させるためのヒントと私たちの有用な成長ガイドをチェッp>

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Gardener’s Pathのスタッフは医療専門家ではなく、この記事は治療法を評価、診断、処方、または約束することを意図した医学的アドバイスと 庭師のパスと専門家に尋ねる、LLCは、上記の材料の使用または誤用について一切の責任を負いません。 あなたの食事療法を変えるか、または健康および健康のために植物基づかせていた治療か補足を使用する前に医学の専門家と常に相談しなさい。

Linsey Knerlについて

生まれ、ネブラスカ州の小さな町で育ったLinsey Knerlは、ブログと彼女の3に懸命に働1/2エーカーのネブラスカ州のホームステッド。 彼女は彼女の次のファンタジー小説に取り組んでいないとき、あなただけの裏庭の庭で見つけることができるそれらの特別な成分と彼女の祖母のデp>

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