verbeteren “Er is een dilemma met betrekking tot het aandeel en de bron van vet, eiwit en koolhydraten dat het optimale dieet voor gewichtsverlies en cholesterolverlagend is”, schrijven de auteurs als achtergrondinformatie in het artikel. Nieuwere dieetbenaderingen voor de preventie en behandeling van chronische ziekten benadrukken verhoogde groente-en fruitinname en verminderde vleesconsumptie.
echter, koolhydraatarme diëten met verhoogde vleesconsumptie zijn ook bevorderd voor het verminderen van het lichaamsgewicht en de preventie en behandeling van diabetes en coronaire hartziekten. Deze diëten zijn effectief gebleken in het veroorzaken van gewichtsverlies, het verminderen van insulineresistentie, het verlagen van bloedvetten bekend als triglyceriden en het verhogen van high-density lipoproteïne cholesterol (HDL-C, of “goede” cholesterol) niveaus, maar hebben de neiging om low-density lipoproteïne cholesterol (LDL-C, of “slechte” cholesterol) niveaus verhogen. “Dit gebrek aan een voordeel voor LDL-C controle is een groot nadeel bij het gebruik van deze dieetstrategie bij degenen die al een verhoogd risico op coronaire hartziekte,” de auteurs schrijven.David J. A. Jenkins, arts van St. Michael ’s Hospital en de Universiteit van Toronto, Ontario, Canada, en collega’ s testten de effecten van een koolhydraatarm dieet met een hoog gehalte aan plantaardige eiwitten uit gluten, soja, noten, fruit, groenten, granen en plantaardige oliën bij overgewicht mannen en vrouwen met een hoog LDL-cholesterolgehalte. Een totaal van 25 deelnemers werden willekeurig toegewezen om dit dieet—het “Eco-Atkins” dieet-te consumeren gedurende vier weken, terwijl een extra 25 deelnemers aten een controledieet dat was hoog-koolhydraten, lacto-ovo vegetarisch en op basis van magere zuivel en volkoren producten. Studievoedsel werd verstrekt aan deelnemers op 60 procent van hun geschatte calorie-behoeften.
van de 47 deelnemers die aan het onderzoek begonnen, hebben 44 (22 in elke groep) de periode van vier weken voltooid. Gewichtsverlies was vergelijkbaar-ongeveer 4 kilogram of 8,8 Pond-in beide groepen. Verlagingen van de LDL-C-spiegels en verbeteringen in de verhoudingen tussen totaal cholesterol en HDL-C waren echter groter voor het koolhydraatarme dieet in vergelijking met het koolhydraatrijke dieet. Het koolhydraatarme dieet bleek ook gunstige veranderingen in niveaus en verhoudingen van apolipoproteïnen te veroorzaken, proteã nen die aan vetten binden. Daarnaast werden kleine maar significant grotere dalingen gezien in zowel de systolische (bovenste) als de diastolische (onderste) bloeddruk voor de groep met weinig koolhydraten versus de groep met veel koolhydraten.in afwachting van antwoorden op belangrijke vragen, waaronder de vraag of verdere vermindering van de inname van koolhydraten extra voordelen zou opleveren, “kan een plantaardig koolhydraatarm dieet met een hoog gehalte aan plantaardige eiwitten en oliën een effectieve optie zijn bij de behandeling van mensen met dyslipidemie voor wie zowel gewichtsverlies als lagere LDL-C concentraties behandelingsdoelstellingen zijn,” concluderen de auteurs.
Deze studie werd ondersteund door Solae, LLC, Loblaw Companies Limited en het Canadian Research Chair Program van de federale regering van Canada. Coauteur ms. Wong ontving een Canadian Institutes of Health Research Doctoral Research Award.
hoofdartikel: aanvullend onderzoek nodig alvorens “Eco-Atkins” dieet aan te bevelen
“De meeste van deze diëten zijn binnen de populaire cultuur gepromoot en zijn tot voor kort aan weinig wetenschappelijk onderzoek onderworpen. Er is grote bezorgdheid geuit over de mogelijke negatieve effecten. Vlees wordt vaak geconsumeerd als een belangrijke bron van voedingseiwit. Echter, vlees afkomstig van dierlijke spier ook typisch bevat grote hoeveelheden verzadigd vet en cholesterol.”
” Het artikel van Jenkins et al geeft inzicht in discutabel effectievere en mogelijk veiligere tactieken voor het ontwerpen van eiwitrijke diëten voor gewichtsverlies en cardiovasculaire risicovermindering. Het is echter voorbarig om het ‘Eco-Atkins’ dieet aan te bevelen als een gewichtsverlies dieet naar keuze zonder bevestiging van de werkzaamheid in grotere studies van meer diverse en hoger risico individuen. Langetermijnstudies zijn ook essentieel om duurzaamheid en veiligheid vast te stellen.”