Franse sandwichcultuur is een ding van glorie.
Frankrijk heeft een trotse, eeuwenoude voedselcultuur die wordt beschouwd als de meest prestigieuze in de wereld. En toch, verloren in vele discussies over haute cuisine is erkenning van het land nederige maar prachtige broodjes. De universele vorm van brood, vulling, brood krijgt een unieke vorm in Frankrijk, een land waar je een aantal van de beste ham, boter en kaas op de Planeet vindt, evenals baguette geperfectioneerd door generaties van obsessie en vakmanschap.
Als u naar Frankrijk gaat, ga dan niet weg zonder deze broodjes te eten. Als u geen onmiddellijke plannen om te reizen naar Frankrijk, plan een sandwich bedevaart.
1. Jambon Beurre
we beginnen gewoon, omdat de glorie van de Franse keuken is dat eenvoud zich leent als de ingrediënten perfect zijn. En dus, deze drie-Ingrediënt sandwich die je bij de meeste boulangerie vindt is de eenvoudigste van allemaal: stokbrood, ham, boter. Wat heb je nog meer nodig?
2. Croque Madame
deze met béchemel doordrenkte brasserie-klassieker is de perfecte showcase voor het wonder van Franse eieren.
3. Pan Bagnat
deze perfecte picknick sandwich uit de Provence regio van Frankrijk is gevuld met tomaten, zwarte Niçoise olijven, paprika, ansjovis en tonijn, waardoor het een go-to hap in steden als Nice (waar deze ingrediënten zijn hun beste.)
4. De Sandwich at Chez Alain Miam Miam
volgens velen de beste in het land-Nee-De wereld worden de beroemde broodjes op bestelling geserveerd in een kraam in de marché des Enfants Rouges, de oudste overdekte markt in Parijs. De eenvoudige creaties van Chef Alain Roussel, geserveerd op versgebakken brood, hebben sinds de opening in 2005 urenlange rijen aangetrokken.; je kiest de kaas (Comté of Cantal) en de vullingen, en het is magisch.
5. Doner Kebab
een van de grootste toevoegingen aan de bloeiende sandwichscene van Frankrijk was de doner kebab, een nietje dat je in steden in het hele land zult vinden dankzij golven van Turkse immigratie vanaf de jaren negentig. Geserveerd warm en vaak naast dikke frites, de stevige vlees sandwich is een late-night go-to Wanneer alles is gesloten, maar hole-in-the-wall kebob gewrichten.
6. Falafel
u vindt uitstekende falafel in heel Frankrijk, maar de versie die u niet mag missen wordt geserveerd in L ‘ As du Fallafel, op pluizige huismade pita, in de wijk Marais in Parijs. In plaats van te worden ontmoedigd door de lange lijnen, trots zijn op het feit dat je op de juiste plaats.
7. Sandwich de Merguez
de met chili gevulde lamsworst uit Noord-Afrika is een nationale delicatesse geworden en parfumeert openluchtmarkten terwijl ze op de grill voor broodjes sissen. Frites erin stoppen is trouwens nooit een slecht idee.
8. Saucisson Sec
spreken van worst, geen reis naar Frankrijk is compleet zonder verschillende snacks en maaltijden en ‘ s avonds laat promenades met gezouten worst. Een eenvoudig stokbrood gevuld met boter en dun gesneden saucisson sec doet de truc, of kies voor een ingeklemd gegarneerd met cornichon en moutarde.
9. Croissant Jambon Fromage
omdat het beste ontbijtdeeg ook de ham-en kaasbehandeling verdient.
10. Hamburger
goed, luister naar ons. Terwijl de traditie van de hamburger in Frankrijk korter is dan bijvoorbeeld de croissant, is het nog steeds buitengewoon, omdat A) het rundvlees uitstekend is b) de kaas uitstekend is en c) de Fransen ze heel, heel zeldzaam koken.
alle onderwerpen in Nieuws
Meld u aan voor het gerecht
blijf op de hoogte met een dagelijkse dosis van de beste seizoensrecepten!