een fosfolipide Bilagen
het plasmamembraan bestaat voornamelijk uit fosfolipiden, die bestaan uit vetzuren en alcohol. De fosfolipiden in het plasmamembraan zijn gerangschikt in twee lagen, genoemd aphospholipide bilayer. Zoals getoond in figuur hieronder, heeft elke fosfolipidemolecule een hoofd en twee staarten. Het hoofd ” houdt van “water (hydrofiele) en de staarten” haat ” water (hydrofobe). De water-hatende staarten zijn op het binnenste van het membraan, terwijl de water-liefhebbende hoofden naar buiten wijzen, naar of het cytoplasma of de vloeistof die de cel omringt.
moleculen die hydrofoob zijn kunnen gemakkelijk door het plasmamembraan gaan, als ze klein genoeg zijn, omdat ze waterhaten zoals het binnenste van het membraan. Moleculen die hydrofiel zijn, aan de andere kant, kunnen niet door het plasmamembraan—althans niet zonder hulp—omdat ze waterminnend zijn zoals de buitenkant van het membraan, en daarom zijn uitgesloten van het binnenste van het membraan.
fosfolipide-dubbellaag. De fosfolipide bilayer bestaat uit twee lagen fosfolipiden, met een hydrofobe, of water-hatende, interieur en een hydrofiele, of water-liefhebbende, buitenkant. De hydrofiele (polaire) hoofdgroep en hydrofobe staarten (vetzuurketens) worden afgebeeld in de enkele fosfolipide molecule. De polaire kopgroep en vetzuurketens worden bevestigd door een 3-koolstof glycerol eenheid.
zie inzichten in celmembranen via afwasmiddel bij http://ed.ted.com/lessons/insights-into-cell-membranes-via-dish-detergent-ethan-perlstein voor aanvullende informatie over het celmembraan.