Dit is een gastpost van Alexander Heyne van Modern Health Monk.
Er liggen drie voedselgroepen op de loer in uw voorraadkast die uw hele plannen om gewicht te verliezen, uw gezondheid te verbeteren, of een beetje meer gespierd.het enge is dat ze overal zijn en dat we soms vergeten dat ze zo dodelijk zijn.
sommige zijn duidelijk. Anderen zijn dat niet (en zijn soms verborgen op etiketten om te voorkomen dat je je realiseert dat ze er zijn).
maar de waarheid is hetzelfde – als u deze drie voedingsmiddelen verwijdert – en deze alleen, zult u uw gezondheid dramatisch verbeteren en een (grote) stap dichter bij waar u wilt zijn.ik heb persoonlijk gezien dat mensen 50 tot 100 pond verliezen door het verwijderen van een van deze drie dodelijke voedingsmiddelen.
dodelijk voedsel #1
Het is het meest zondige van zondige voedingsmiddelen, behalve suiker. Het is een van Amerika en Europa ‘ s favoriete basisvoedsel, een van de meest populaire toevoegingen aan elke maaltijd, en vaak te vinden in elk huishouden.
kunt u raden wat dodelijk voedsel # 1 is?
geraffineerd meel.
met geraffineerd meel bedoel ik witbrood, wit meel, witte pasta, donuts en zelfs witte rijst.
” Wat? Mijn ochtend wit brood is slecht voor mij!”
“slecht” is niet het juiste woord. Het zit zo. Wanneer voedsel wordt geoogst, wordt het verwerkt om het eetbaarder te maken voor mensen. Witte bloem, witte suiker en witte rijst zijn allemaal een extra stap verwerkt.
de reden waarom ze een extra stap worden verwerkt is niet belangrijk, maar dit is wat het doet: het verwijdert de granen (of rijst) van hun zemelen en vezels – de twee delen van de plant die de meeste vitaminen en voedingsstoffen hebben.
bijvoorbeeld, bekijk de vergelijking van de nutriënten van geraffineerd meel versus wit meel:
gegevens uit wikipedia
geraffineerde meel heeft niet alleen een fractie van de nutriënten die normaal meel heeft (kijk naar de grafiek – vaak 10-30% van de nutriënten en vitaminen), het is zelfs hoger in totale energie.
in één studie wilden wetenschappers de veranderingen in gezondheid en gewicht vergelijken bij twee groepen mensen die al een caloriebeperkt dieet volgen: mensen die volle granen eten en mensen die geraffineerde granen eten.
de proefpersonen werden gedurende 12 weken gecontroleerd toen ze een caloriebeperkt dieet aten, en hier waren de resultaten:
- De geraffineerde groep had een afname van het lichaamsgewicht met 1,3 pond tot 10 pond.
- het lichaamsgewicht van de hele korrelgroep daalde met ongeveer 1 pond tot 15 pond
- maar de hele korrelgroep verloor een volledig percentage lichaamsvet extra
- het cholesterolgehalte steeg ook met 5% in de geraffineerde korrelgroep… maar niet in de hele korrelgroep
dus niet alleen zijn geraffineerde korrels een gebrek aan veel nutriënten, ze hebben zelfs meer calorieën dan uw standaard volkorengranen of volkoren.
dodelijk voedsel #2
Dit lijkt misschien een beetje ongewoon – ik classificeer dodelijk voedsel nummer twee als vloeibare koolhydraten. Niet alleen suikerhoudende dranken, maar vloeibare koolhydraten.
We weten al dat suikerhoudende dranken (niet alleen frisdrank) zijn belangrijke gebruikers in dit obesitas-epidemie, en leiden tot:
- Mensen over-consumeren calorieën – omdat het drinken van vloeibare calorieën niet heel laat ons zo vol als het eten van vaste calorieën
- Obesitas, en verder op de weg, hart-en vaatziekten, diabetes, en hoge bloeddruk
Maar hier is het ding.
vloeibare koolhydraten stimuleren over het algemeen meer vetaanwinst dan zelfs het eten van vaste koolhydraten. Je hebt al gehoord om “Blijf uit de buurt van koolhydraten” toch?
maar mensen praten zelden over vloeibare koolhydraten – bier, verwerkt vruchtensap en andere suikerhoudende niet-sodadranken.
Dit gebeurt er met uw lichaam als u uw koolhydraten drinkt in plaats van ze op te eten.
de snelle piek in de bloedsuikerspiegel van koolhydraten geeft je die energie die geweldig voelt, en het gebeurt snel. Bij vaste koolhydraten is er ten minste fysieke materie, vezels, zemelen, enz. wat de opname van de suiker in uw bloed vertraagt.
het probleem met vloeibare koolhydraten is dat ze geen buffer hebben – dus veroorzaken ze dramatische en snelle pieken in blod suiker die niet worden gebufferd door vezels of enig fysiek materiaal. Dus hun effect op je lichaam is veel meer uitgesproken.ik zou de “slechtste klasse van voedingsmiddelen #2” willen classificeren als vloeibare koolhydraten die we vaak in grote hoeveelheden consumeren – de voor de hand liggende frisdranken, maar ook de minder voor de hand liggende bieren, alcoholen, verwerkte vruchtensappen, sportdranken en andere dranken die we de hele dag vaak consumeren.
hoewel ze misschien niet op basis van suiker zijn, zijn ze soms net zo slecht in grote hoeveelheden (B.V. elke nacht een paar biertjes drinken na het werk zal zeker tot vetwinst leiden).
Lees: 5 Redenen om te stoppen met het drinken van frisdranken (en hoe het te doen)
dodelijk voedsel #3
Ahh, frietjes. Een deel van een perfect diner, toch? Of wat dacht je van kipvingers. Misschien popcorn garnalen? Of wat dacht je van een heerlijke knapperige tempura.
gefrituurd voedsel is dodelijk voedsel nummer drie.
het eten van gefrituurd voedsel is direct gerelateerd aan obesitas, hartaanval en diabetes.
maar het is niet alleen een kwestie van frituren.
waar u het voedsel in Bakt is ook belangrijk. Bijvoorbeeld, in een enorme studie gedaan op meer dan 40.000 deelnemers in Spanje, onderzoekers vonden dat gebakken voedsel was niet gekoppeld aan hart-en vaatziekten-gerelateerde sterfgevallen, maar deze mensen waren frituren met olijfolie of zonnebloemolie.
So-als u uw eigen voedsel frituurt of sauteert, zorg er dan voor dat u zich aan de gezondere oliën houdt en vermijd het volgende::
- palmolie
- katoenzaadolie
Ik houd het persoonlijk alleen bij het koken met extra olijfolie van de eerste persing als ik voedsel aan het bakken ben. Extra vierge olijfolie komt consequent uit als een van de gezondste oliën om mee te koken in vrijwel elke studie.
de meest dodelijke combinatie van alle
Er is één combinatie die dodelijker is dan vrijwel alles in onze levensstijl.
en het enge is dat het heel gewoon is. Het is de bloem + suiker combinatie.
Je weet wel-gebak. Cakes. Dessert. Kaneelbroodjes op het vliegveld. Voorverpakte levensmiddelen in de automaat.
Er is een reden waarom gebak zo heerlijk en zo dodelijk is – de combinatie van tarwe en suiker is zeer verslavend en roept een sterke reactie op in de hersenen.
dus – zo goed mogelijk-vermijd de dodelijke combinatie van meel en suiker !
sluipen deze voedingsmiddelen in uw dagelijks leven?
in plaats van u een “definitieve lijst” te geven van voedingsmiddelen om te “eten” of “vermijden”, dacht ik dat ik het zou hebben over drie brede groepen voedsel die mensen vaak consumeren en die rechtstreeks schadelijk zijn voor hun gezondheid.
bijvoorbeeld, voor diabetici of pre-diabetici heeft het verwijderen van geraffineerde meel en suiker het potentieel om diabetes voorgoed volledig om te keren. Ja, voorgoed.
voor de rest van u heeft het de potentie om 5, 10, 20 of 50 pond af te scheren.
het enge is dat ze vaak basisvoedsel zijn, afhankelijk van wie je bent en waar je bent.
vermijden zal u helpen een langer, gezonder en slanker leven te leiden.
afbeelding: chips, Donuts, verwerkt vruchtensap, kippenvleugels
over de auteur: Alexander runt Modern Health Monk, een site die mensen laat zien hoe gezondheidsproblemen veroorzaakt door het leven in de 21e eeuw om te keren. Bekijk zijn gratis gewichtsverlies spoedcursus, of recent artikel over de vaststelling van nek-en schouderpijn voor kantoormedewerkers.