6 inch cake recepten voor kleine feesten! Maak een klein taartrecept vanaf nul om thuis een verjaardag of een jubileum te vieren!
toen ik deze site voor het eerst startte, in 2010, had ik gewoon het idee dat de meeste mensen geen gigantische cake met 3 lagen op de toonbank of 4 dozijn koekjes nodig hebben. Ik wist dat ik ieders favoriete desserts wilde verkleinen in kleinere porties, zodat we er vaker van konden genieten.
mijn eerste kookboek, Dessert voor twee, zit vol met elk dessert dat we allemaal kennen en liefhebben, verkleind tot 2-3 porties. Het was een absolute vreugde om de recepten te maken.
Ik wist altijd al dat ik niet wilde wachten op mijn verjaardag om te genieten van een funfetti cake; ik wilde een 6 inch verjaardagstaart vol met hagelslag en gegarneerd met pluizig wit glazuur dat ik kon maken wanneer ik maar wilde.
Ik wilde niet wachten tot ik een groot feest had om te genieten van een enorme Texas chocolate sheet cake, dus maakte ik een Texas chocolate quarter sheet cake.
u begrijpt waarschijnlijk wat ik nu bedoel: als cakes kleiner zijn, kunnen we ze vaker maken! We kunnen ze maken als een klein geschenk aan een vriend of collega.
toen ik in de zakelijke wereld werkte, hield ik van het maken van iemands dag door het plaatsen van een kleine partij cupcakes of een mini 6 inch cake op hun bureau. Het bedrijf zou de gigantische smaakloze bladcake kopen voor iedereen om te delen, en ik vond het geweldig dat de speciale verjaardagspersoon later thuis van zijn eigen taart mocht genieten.
6 Inch Taart Recepten
- mini Vanille Cake
- Mini Chocolade Taart
- Mini Red Velvet Cake
- Mini Citroen Taart
- Mini Funfetti Taart
- Mini Ch taart
- Mini Dr bakken taart voor O
- Mini Dr Pepper cake
- Mini glazen havermout taart
- mini fig cake
- mini-ananas-kokos taart
- mini carrot cake
- mini chocolade zure room taart
- mini tres leches taart
- mini ombre cake
- mini veganistisch birthda CA
- Chocolademoussecake
- Mini Cookie deegcake
- Mini Rainbowcake
- Vegan chocolade Cake voor twee
al deze recepten worden gemaakt in een 6 inch cake pan met 2 inch hoge zijden. Toen ik voor het eerst begon met het ontwikkelen van mini-cake recepten, was dit de enige pan beschikbaar; nu maken ze een pan met 3 inch hoge zijkanten. Ik raad die pan echt niet aan. De extra inch pan zorgt voor extra warmte reflectie tijdens het koken en kan de cake laten zinken!
hier is de exacte 6 inch cake pan die ik heb gebruikt en hield voor 10 jaar.
Als u zich afvraagt welke cake er op de foto wordt gemaakt, is het mijn Chai caramel ice box cake. Het heeft zelfgemaakte gingersnaps, chai gekruide slagroom, en een zoute kleine batch karamelsaus.
hoeveel dient een 6 inch cake?
de meerderheid van mijn 6 inch cake recepten maken een enkele laag cake, die 4-6 plakjes cake maakt. Zie de prachtige ombre cake hieronder om 6 kleine plakjes cake te zien. Een paar van de recepten maken een dubbele laag cake, omdat ze feestelijker zijn, zoals mijn red velvet cake en vegan vanille verjaardagstaart. Die cakes Serveren 6-8 mensen omdat de plakjes dikker zijn.
de bevriezing op deze cakes varieert van standaard Amerikaanse botercrème (zoals op mijn kleine vanillecake), tot vers slagroom op mijn mini lemon layer cake en mini tres leches cake. Ik heb ook gebruikt een gietbare chocolade ganache op mijn mini chocolade cake voor twee, en een ongebruikelijke geroosterde zoete havermout topping op mijn havermout cake recept.
6 Inch een laag Cake voor twee
deze kleine cakes zijn perfect voor het maken thuis op elke dag dat je een cake verlangen. Ze zijn klein genoeg om gemakkelijk en snel in elkaar te zetten, en de meeste van hen vereisen slechts één kom te maken (vooral mijn één kom chocoladetaart).
wanneer ik een van deze taarten maak, mijn familie van 3 (de baby eet geen taart, hah!) meestal eindigen binnen 2 dagen. Ik ben bekend om een plakje cake te genieten als ontbijt met koffie. Elk recept moet instructies hebben voor het opslaan van de taarten. Sommige moeten worden gekoeld (die met verse slagroom bevriezing en aardbeienroomkaas glazuur, vooral), en sommige kunnen zitten op kamertemperatuur op een mini cake stand zolang het is verpakt in plastic wrap.
kleine 6 Inch Cake Recepten voor twee personen
een klein 6 inch cake recept maakt iets minder dan 2 kopjes beslag. Als je meer van een cake mix type bakker bent (Ik hou nog steeds van je), kun je altijd verschillende 6 inch cake pannen gebruiken om je cake dromen waar te maken. Wikkel elke taart stevig in plastic wrap plus een laag folie, en je kunt ze in de vriezer bewaren totdat de hunkering toeslaat. Ik ontdooi een mini layer cake ‘ s nachts in de koelkast, en dan op het aanrecht weer zacht.
Scroll omhoog voor mijn volledige lijst van mini cakes voor twee, en laat het me weten als je je favoriete cake niet op de lijst ziet–Ik neem verzoeken in de reacties hieronder!
Hier is mijn meest basale mini vanille cake voor twee:
Ingrediënten
- 6 eetlepels ongezouten boter, verzacht
- 1/2 cup suiker
- 1 groot ei
- 1 eetlepel vanille-extract
- 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/8 theelepel fijn zout
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 6 eetlepels volle melk
- 1/2 theelepel appelazijn*
Voor de vanille-botercrème recept:
- 8 eetlepels (1 stok) ongezouten boter, bij kamertemperatuur
- 2 kopjes poedersuiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 1 eetlepel zware room
instructies
- Verwarm de oven voor op 350, en spuit een 6″ Ronde koekjespan met 2″ kanten met kookspray. Lijn de onderkant van de pan met een ronde van perkamentpapier.
- in een middelgrote kom, klop de boter en de suiker samen met een elektrische mixer. Klop heel goed, ongeveer 1-2 minuten.
- voeg het ei en de vanille toe, en klop tot goed gecombineerd, ongeveer 15 seconden.
- in een kleine kom, klop de bloem, het zout en de zuiveringszout samen. Voeg de helft van deze toe aan het beslag en klop voor slechts een paar seconden voordat je de helft van de melk en azijn roert. Blijf kloppen. Voeg de resterende droge ingrediënten en klop, en roer de resterende melk.
- schraap het beslag in de voorbereide pan, strijk de bovenkant glad en bak 37-39 minuten op een kleine plaatpan, totdat een caketester er schoon uit komt.
- laat de taart afkoelen op een rooster in de pan. Verwijder het voorzichtig uit de pan en trek het perkamentpapier weg zodra het is afgekoeld.
- om de boterroom te maken, Klop de boter in een middelgrote kom met een elektrische mixer tot licht en pluizig. Voeg de poedersuiker, vanille en zware room toe en klop tot licht en pluizig. Als het mengsel lijkt te stijf, voeg een splash meer zware crème.
- gebruik iets meer dan de helft van de boterroom om de taart te bevriezen. Als je de taart van tevoren hebt gemaakt en ingevroren, is het het beste om een kruimellaag boterroom aan te brengen voordat je een tweede laag aanbrengt.
- plaats de resterende 1/4 van de boterroom in een pipingbag met een punt van 1M en pijprozen langs de buitenrand van de taart. Om een roos te maken, pijp een spiraalvorm, te beginnen binnen van het bewegen rond het centrum.
noten
*in plaats van volle melk en appelazijn kunt u 6 eetlepels karnemelk gebruiken.
de taart kan worden gebakken en ingevroren, goed verpakt voor maximaal 1 maand. Ontdooi voor het glazuur.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
6 Inch met 2 Inch Round Cake Pan
Voedingswaarde-Informatie:
Resultaat:
6
dosering:
1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 542Total Vet: 29gSaturated Vet: 18gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 10gCholesterol: 107mgSodium: 119mgCarbohydrates: 66gFiber: 0gSugar: 54gProtein: 3g
heeft u dit recept gemaakt?
laat gerust een comment achter op de blog of delen van een foto op Instagram
En hier is mijn meest basic mini chocolade taart voor twee:
Ingrediënten
Voor de taart:
- 1/2 kopje bloem
- 5 eetlepels ongezoet cacaopoeder
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1/3 kopje neutrale olie (zoals koolzaad of druivenpitten)
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/3 kopje volvette zure room
- 1 groot ei
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel warme koffie
voor de ganache:
- 3 gram halfzoete chocolade, gehakt
- 1/4 kop zware room
- splash van lichte maïssiroop (om het glazuur glad te houden, optioneel)
- granaatappel arils, voor garnering
instructies
- Verwarm de oven voor op 350, en plaats een rek in het onderste derde van de oven.
- leg een 6″ Ronde cake pan (met 2″ zijden) met perkamentpapier op de bodem, en vet de zijkanten licht in met olie.klop vervolgens in een middelgrote kom de bloem, cacaopoeder en zuiveringszout samen. Zet opzij.
- klop in een kleine kom de olie, suiker, zure room, ei, vanille en koffie samen.
- Combineer de twee kommen en meng tot ze gecombineerd zijn.
- giet het beslag in de taartpan en bak het gedurende 29-32 minuten, of totdat er een tandenstoker in de taart komt schoon uit. Als je de taart te weinig bakt, zakt hij lichtjes, dus controleer het! Het zal ook beginnen weg te trekken van de zijkanten als het klaar is.
- haal de taart uit de pan door deze voorzichtig in één hand te kantelen, trek het perkament van de bodem af en leg het vervolgens op een kleine taartstandaard.
- combineer in een dubbele ketel, of kom op een pan met sudderwater, de gehakte chocolade, room en maïssiroop (indien gebruikt). Roer over middelhoog vuur tot het gesmolten en glad is. * Als alternatief kunt u de chocolade en room smelten in de magnetron in 25 seconden pulsen op laag vermogen. Roer tussen elke puls.
- giet de chocolade over de taart en garneer met granaatappel arils.
voedingswaarde-informatie:
opbrengst:
2
portiegrootte:
1
Hoeveelheid Per portie: Calorieën: 1252Total Fat: 73gSaturated Fat: 22gTrans Fat: 1gonsaturated Fat: 45gCholesterol: 149mgSodium: 387mgcarbohydraten: 146gvezel: 11gSugar: 103gproteïne: 15g
heeft u dit recept gemaakt?
laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram